A melancia é um produto não residual. Das crostas prepare deliciosas frutas cristalizadas, e as sementes são um deleite útil. Em todas as partes da baga listrada contém um grande número de componentes únicos, mas as sementes também representam valor nutricional. Em 100 gramas de sementes contém mais de metade da necessidade diária de proteínas e 85% de gordura. Durante muito tempo, os benefícios das sementes de melancia foram estudados. Leia sobre: o uso de sementes de abóbora para o corpo humano!
Composição de sementes de melancia
Qualquer semente é destinada por natureza a criar uma nova vida. O núcleo carrega um estoque de elementos vitais que alimentarão o feto no primeiro estágio de desenvolvimento. Portanto, na semente, como na despensa, as substâncias ativas são coletadas em alta concentração. Sob uma casca de melancia sólida, uma mercearia está fechada.
Antes de se beneficiar das sementes de melancia, elas devem ser liberadas da casca. Portanto, comer uma carne de melancia e ao mesmo tempo engolir sementes não será útil. É possível comer uma melancia com sementes? Não é necessário, você pode obter um bloqueio e dor abdominal.
O valor energético do produto é determinado pelo conteúdo das substâncias básicas, e estas são proteínas, gorduras e carboidratos. É determinado que na porção padrão de sementes de melancia são apresentadas nas seguintes proporções.
- O componente protéico é de 30,6 g, são os aminoácidos necessários para a construção da massa muscular, que corresponde a 61% da necessidade diária do organismo. Digite arginina, ácido glutâmico, lisina, triptofano. Conteúdo calórico de proteínas de 117 kcal.
- As gorduras somam 51 gramas, incluindo 11 gramas de poli e monoinsaturados saturados, incluindo o Omega-6, que cobre 84,6% da necessidade diária e é 426 Kcal.
- Carboidratos em sementes são pouco, apenas 15,31 gramas, isto é 61 kcal e 6,1% da necessidade diária do corpo.
Os números mostram que as sementes de melancia são um produto altamente calórico, 600 Kcal é um terço de energia para uma pessoa que não pratica esportes e não realiza trabalho físico pesado. No entanto, as sementes de melancia são apreciadas pelas propriedades úteis das vitaminas, minerais e elementos biologicamente ativos presentes.
Um número de vitaminas do complexo B melhora o metabolismo, afeta o metabolismo, a atividade reprodutiva e cerebral do corpo. Eles são poucos, frações de miligramas, mas os catalisadores são eficazes em uma pequena quantidade:
- ácido nicotínico – 3,55 mg – 17,8% da necessidade diária;
- Ácido fólico – 0,058 mg – 14,5%;
- pirodioxina – 0,089 – 4,5%;
- Ido pantotico – 0,346 mg – 6,9%;
- riboflavina – 0,145 mg – 8,1%;
- tiamina 0,19 mg – 12,7%.
Cada uma dessas vitaminas atua em uma função específica do corpo. Basicamente, eles ajudam a traduzir o componente energético dos alimentos em processos fisiológicos. As vitaminas melhoram o funcionamento do sistema nervoso. A ação da niacina tem um efeito benéfico na pele, cabelo e unhas.
Mas as sementes de melancia são especialmente apreciadas pela combinação de microelementos, que em tal quantidade não estão presentes em nenhum produto. Alguns dos metais fornecem uma porção padrão da necessidade diária do corpo. Assim, os minerais estão contidos no revestimento da semente, por isso é importante comer não só o núcleo, mas também a pele. Esta é a resposta para a questão de saber se é possível comer sementes de melancia.
| Element | Peso mg | % Diária | Element | Peso mg | % Diária | |
| manganês | 1,614 | 80,7 | magnésio | 556 | 139 | |
| sódio | 99 | 7,6 | potássio | 648 | 25,9 | |
| fósforo | 755 | 94,4 | ferro | 7,28 | 40,4 | |
| zinco | 10,24 | 85,3 | cobre | 6,86 | 68,6 |
O zinco é especialmente útil para o corpo masculino. Ele também mantém o sistema imunológico em tom. Se o cabelo começar a cair, fadiga e diarréia aparecem, e alimentos contendo zinco devem ser incluídos na dieta. Ferro em produtos vegetais não é suficiente. Você pode obtê-lo a partir de sementes de melancia e carne e comida de peixe. Você precisa de ferro para a produção de glóbulos vermelhos no sistema de hematopoiese.
Sabe-se que os constituintes fibrosos do nosso sistema digestivo são como um limpador para um zelador. Em sementes de melancia, o purificador é a hemicelulose, que age mais suavemente sobre a mucosa do que a fibra comum.
A importância da citrulina em sementes de melancia
Os benefícios e malefícios das sementes de melancia dependem em grande parte do conteúdo do aminoácido citrulina no produto. Esta substância está contida em todos os componentes da melancia, mas é sintetizada no próprio corpo. Esta substância é muito necessária para o corpo. Portanto, bioaditivos são usados para estimular a atividade cardíaca de atletas, para aumentar a potência em homens. Já foi provado que o uso de citrulina em alimentos ou suplementos:
- reduz a pressão hipertensiva;
- suprime a anemia falciforme;
- normaliza o açúcar no sangue.
No entanto, juntamente com os benefícios para pessoas saudáveis, o uso de sementes para cidadãos individuais pode ser problemático. Há pessoas cujo corpo não produz citrulina. A doença é chamada de citrulinemia e é causada por um distúrbio metabólico. O metabolismo da substância que entra envolve sua conversão em arginina com um produto de decomposição contendo amônia. É excretado na urina e é irritante. Esta é a base para a nocividade da citrulina.
Na África Ocidental, as sementes de melancia são essenciais para as sopas. Na China, as sementes de melancia frita fazem parte de muitos condimentos.
Com base no complexo efeito sobre o corpo humano, as propriedades úteis das sementes de melancia não são confirmadas para as pessoas:
- pacientes com citrulinemia;
- gestantes devido à presença de proteínas e citrulina;
- mães que amamentam e crianças até três anos;
- Pessoas com doenças pancreáticas;
- pessoas com obesidade e diabetes tipo 2.
Se este aminoácido é encontrado no sangue do paciente, então as sementes de melancia são contra-indicadas. Para pessoas que sofrem de doenças da esfera geniturinária, o uso de sementes em alimentos deve ser limitado.
Como corretamente para fritar sementes?
Lave e seque as sementes secas em uma frigideira seca por alguns minutos antes de escurecer. Diluir uma colher de chá de sal em 50 ml de água e extinguir as sementes nesta solução até ferver. Existem sementes que você precisa com uma casca.
Use sementes de girassol fritas como vermífugo para fins profiláticos e durante a doença.
Você pode consumir sementes secas como um aditivo útil no menu, ou como um deleite. No entanto, as mulheres acharam este produto uma aplicação diferente. Floured na composição da farinha, misturada com argila médica, produza procedimentos eficazes da purificação. O esfoliante acaba por ser fácil, não traumático, mas eficaz.