Patria șobolanilor de apă este considerată America de Sud, în Uniunea Sovietică, animalul importat a locuit în mlaștini din sud. Beneficiile și daunele din carnea de nutria au fost studiate de mult timp de către dieteticieni. Verdict – dieta din carne, folositoare pentru toți, fără indicații dăunătoare. Cu toate acestea, în Rusia un produs util este tratat cu dezgust. Confundă chiar posibilitatea de a mânca carne de șobolani și de teama de a contracta boala animalelor.
Conținutul celular al nutrienților
Din 1961, au găsit o metodă, au dezvoltat un algoritm pentru păstrarea animalelor în cuști. În acest moment s-a dovedit că nutria sunt animale foarte curate și fermecătoare. Nu sunt omnivore. Ei refuză mâncarea, nu mănâncă alimente acide sau iarbă murdară. Cu toate acestea, animalele eliberate în apă pot fi infectate cu Giardia. Cu un tratament termic insuficient al cărnii, o persoană poate deveni infectată. Carnea cumpărată pe piață sau în ferme, o analiză completă nu trece. Prin urmare, în loc să fie util, carnea nutria va fi dăunătoare atunci când este consumată fără un control adecvat.
Animalele păstrate în cuști nu se pot îmbolnăvi de giardiază și primesc vaccinarea în timp util de la alte boli. De a nu fi hraniti hormoni pentru o crestere rapida. Valoarea principală a animalului este pielea și va fi de înaltă calitate numai dacă este alimentată în mod natural. Prin urmare, carnea nutria este cu adevărat curată de biostimulante, antibiotice și este mult mai utilă decât broilerii.
Cercetătorii recente ale nutriționiștilor au arătat că carnea de nutria este cu siguranță benefică pentru oameni. În același timp, corpul copiilor îl digeră mai greu. Întrucât preparatele pentru copii sunt de obicei gătite pentru un cuplu, există un pericol de infectare cu giardiază.
Proprietăți utile de carne de nutria
Pentru gust, carnea nutria seamănă cu iepure și carne de vită. Înfățișarea, carcasa scârbă este ca un iepure, numai carnea este întunecată, iepurele este lumină, ca un pui. Dietiții au determinat beneficiul special al carnii nutritive, iar răul poate fi numai cu intoleranța individuală a produsului:
- Un set bogat de vitamine usor de digerat si aminoacizi din carne un regim alimentar recomandat și oamenii slabi și copii face, ca fiind cea mai valoroasă sursă de proteine. Carnea este calorică – 190 kcal / 100 g de carne. Într-o porție de 100 g de 20 de grame de proteine, 4 grame de grăsime, dar, de asemenea, utile. Calciul este util pentru oase, iar fosforul pentru viziune. Culoarea cărnii roșii este asociată cu o cantitate mare de fier biologic.
- Produsul este vândut sub formă de carcase și produse semifabricate, iar gătitul la domiciliu nu durează mult.
- Utilizarea cărnii de nutria este că este ușor de digerat, nu creează o senzație de greutate în stomac. Vasele din nutria sunt absorbite în boli ale tractului digestiv și au un efect curativ. Numai grăsimea din nutria conține un set terapeutic de acizi organici linolenici nesaturați din toate tipurile de carne tradițional utilizate.
- Consumul regulat de carne de nutria în alimente, sub orice formă, consolidează corpul. Deosebit de produs util pentru persoanele cu boli ale sistemului cardiac și vascular – dizolva depunerile de colesterol, intareste muschii si normalizarea sistemului nervos.
- Creșterea conținutului de proteine utile într-un produs delicat fin-fibros face feluri de mâncare utile și delicioase pentru toată lumea. Singura excepție este persoanele cu intoleranță individuală la acest tip de carne.
Utilizarea cărnii de nutria pentru mâncare este utilă, acesta este un fapt incontestabil. Despre trebuie amintit posibilitatea de infecție, dar carnea de vită poate conține carne de chisturi de tenie de bovine și porcine au paraziți lor. Chiar și peștii capturați de pe râurile curate își poartă propriile viermi. Prin urmare, orice carne trebuie supusă unui tratament termic normal și nu încercați gustul brut de carne de vită.
Există încă un aspect. Miros specific de carne. Unii oameni nu tolerează asta. Cu toate acestea, nutria conținută în celule are un miros ușor de mosc. Vânătorii încă mai fac nutria în sălbăticie. Prin urmare, este real să cumpere carne numai de la animale celulare cu ștampila veterinară
Este posibilă includerea cărnii nutritive în meniul pentru copii
Carnea dietei de nutria este delicată, cu fibre fine. Este ușor de preparat și este gustos sub orice formă și nu cauzează alergii. O carcasă de 10 kg este greutatea standard obișnuită a unui animal adult. Beneficiați sau faceți rău copiilor de carne de nutria, înțelegeți nutriționiștii.
La întrebarea dacă carne nada copilul începe de la nutria carne, experții avertizează că orice proteine animale este inclus în meniul de copil după 3 luni, el deja a primit legume, fructe și cereale. Adică, stomacul consumă și digeră produse de origine vegetală. După aceasta, carnea nutritivă poate fi inclusă în meniu. În acest caz, carnea trebuie să fie măcinată fin pentru a facilita digestia.
În cazul expansiunilor domestice, prima hrănire cu carne de nutria sa desfășurat mult timp în Kuban. Singurul plus – mamă pentru mamele lor copii aleg cu grijă, în prealabil negocierea cu proprietarul fermei.