Tiada tumbuhan kebudayaan di dunia yang menyebabkan begitu banyak kontroversi dan perselisihan sebagai kentang, kerana faedah dan bahaya kegunaannya mula dibincangkan secara harfiah dari hari-hari pertama penampilan ubi di Eropah.
Kentang ditanam dan, sebaliknya, dilarang. Oleh kerana buah beracun yang disedari beracun petani dan para pembesarnya, budaya yang dipanggil “epal syaitan.” Dengan pertumbuhan pesat sayur-sayuran yang mengaitkan “rusuhan kentang” yang terkenal, tetapi sedikit kemudian, hasil tuaian yang buruk ubi murah dan berkhasiat di Ireland menimbulkan penghijrahan besar penduduk dari kampung halamannya dan kehilangan beratus-ratus beribu-ribu orang.
Apabila keghairahan di sekitar kebudayaan taman telah hancur, dan ubi-ubi telah menjadi tidak dapat diganti di hampir semua benua dan benua, sudah tiba masanya untuk memberi perhatian kepada sifat-sifat perubatan kentang, warna tumbuhan dan juga pucuk.
Ciri-ciri dan komposisi kentang yang berguna
Hari ini, komposisi biokimia bahagian tumbuhan dan produk yang diperbuat daripada ia telah dikaji dengan baik, jadi kita boleh mengatakan dengan pasti bahawa manfaat dan kemudaratan, jus kentang kentang dan kanji ditentukan oleh kandungan bahan-bahan tertentu.
Dalam ubi kentang, yang dianggap sebahagian besar penduduk Dunia Lama dan “roti kedua” Amerika, kehadiran protein yang diperlukan untuk membina sel manusia badan, asid lemak tak tepu dan serat, mono dan di-saccharides, asid organik, kelembapan, dan komponen lain.
Kira-kira 40% polisakarida dalam komposisi kentang digunakan secara meluas untuk tujuan kuliner dan perubatan, kanji.
Juga dalam kentang ada fruktosa dan glukosa, pektin, mineral dan banyak vitamin. Nilai utama komposisi mineral kentang adalah kepekatan tinggi kalium, kecuali kalsium dan magnesium, fosforus, klorin, natrium dan besi dalam ubi dan bahagian lain tumbuhan. Kentang dan vitamin kaya, termasuk vitamin A dan B1, B2, B3, B6 dan B9, C, E, H dan PP.
Apakah faedah dan kelemahan kentang selepas rawatan haba?
Secara tradisinya, kentang mendapat di atas meja dalam bentuk hidangan yang diproses secara termal. Tambak digoreng, direbus dan dibakar, disajikan secara berasingan daripada produk lain dan dalam sup dan hidangan sampingan kompleks. Hampir semua vitamin yang ada dalam kentang dibubarkan dalam air, dan sebahagian dari mereka tidak bertolak ansur dengan pemanasan. Oleh itu, apabila mendidih kentang, anda tidak boleh meninggalkan penggunaan rebusan kentang yang telah mengambil kesempatan daripadanya.
Yang terbaik dari sudut pandang pemakanan adalah kentang panggang dalam kulit.
Ia adalah hidangan yang boleh mendapat manfaat daripada kehadiran pelbagai penyakit saluran gastrousus. Serat yang terkandung dalam kelimpahan dalam ubi yang direbus dan dibakar, membantu menormalkan pergerakan usus, aktif membersihkan perut dan usus. Selulosa menyerap dan menggalakkan penyingkiran toksin dan mengumpul kolesterol meneutralkan asid berlebihan, yang penting untuk gastritis dengan hyperacidity dan ulser peptik.
Kerana kehadiran kalium dalam ubi, selalunya kentang diperkenalkan ke dalam diet pesakit dengan penyakit hipertensi, kegagalan jantung dan penyakit lain dari jantung dan saluran darah.
Potassium adalah sokongan hati dan unsur yang dapat menormalkan keseimbangan air dalam tubuh. Oleh itu, sebagai langkah pencegahan, kentang panggang disarankan kepada semua orang yang terlibat dalam kerja manual, secara aktif terlibat dalam sukan atau secara teratur menahan tekanan yang serius. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa jumlah kentang yang berlebihan tidak berguna, tetapi berbahaya dan boleh menyumbang kepada peningkatan berat badan.
Untuk memenuhi keperluan harian untuk kalium, seseorang perlu makan 0.5 kg kentang, dan kepekatan tertinggi elemen ini menentukan sifat diuretik ringan produk.
Kentang rebus di dalam ubat rakyat digunakan untuk merawat:
- penyakit kulit, terbakar dan lama, tidak sembuh, luka purulen;
- proses keradangan di saluran pernafasan atas;
- batuk yang meletihkan.
Manfaat Kentang Kentang
Tumbuh kentang di laman web anda tanpa menggunakan bahan kimia, anda mempunyai peluang yang baik untuk menggunakan semua bahagian kentang untuk kesihatan anda. Sup kentang yang diperolehi selepas mendidih ubi mengandungi banyak garam dan vitamin yang telah berlalu dari sayuran ke air. Penggunaan sup kentang dalam perubatan rakyat digunakan:
- dengan arthrosis dan polyarthritis;
- dengan penyakit usus dan organ lain termasuk dalam proses penghadaman;
- dengan penyakit kardiovaskular;
- jika perlu, membersihkan badan toksin dan toksin;
- semasa pemulihan selepas sakit dan keletihan yang teruk.
Kaldu kentang segar berguna dalam pembentukan batu di pundi hempedu dan obesiti, kesukaran membuang air besar dan penyakit Graves. Terima kasih kepada banyak kalium, cecair boleh menggalakkan kencing, mengurangkan tekanan darah, menormalkan tidur dan melegakan.
Pati Kentang: Manfaat dan Berbahaya
Produk yang paling berharga, yang diperolehi daripada ubi kentang, adalah pati, yang mendapati aplikasi dalam bidang makanan dan dalam bidang perubatan.
Jika tidak ada kemudaratan, kanji kentang berguna untuk kesan pembekuan dan anti-radangnya. Produk ini sangat diperlukan untuk proses keradangan dan keasidan yang berlebihan dalam saluran gastrousus.
Ia adalah pada kesan pengeringan kanji bahawa penggunaannya dalam komposisi serbuk dan losyen pada kulit yang rosak berasaskan.
Manfaat dan kemudaratan jus kentang dan kentang mentah
Tidak kurang, tetapi, mungkin, lebih jelas, dibandingkan dengan kentang rebus dan dibakar, sifat ubat adalah ubi mentah dan jus yang diperoleh dari mereka.
Dalam produk ini, semua bahan berguna yang wujud dalam budaya tidak disentuh, jadi anda boleh menunggu penggunaan yang kompeten:
- kesan anti-radang yang kuat;
- tindakan antimikrobial, disertai dengan regenerasi aktif organ dan tisu yang rosak;
- tindakan antispasmodik;
- rangsangan kerja sistem gastrointestinal dan kesan pencahar;
- manifestasi sifat diuretik;
- kesan toning pemulihan.
Oleh kerana kehadiran vitamin C, boleh dikatakan tidak hadir dalam kentang rebus, ubi dan jus kentang mentah berguna tanpa memudaratkan badan meningkatkan pertahanan semula jadi, bekalan tenaga, mengurangkan risiko selesema dan penyakit berjangkit, meningkatkan keanjalan saluran darah.
Kesan manfaat jus kentang dan ubi termal yang tidak dirawat diperhatikan pada sistem saraf pusat. Bahan-bahan dalam komposisi kentang:
- merangsang kelenjar endokrin;
- membantu menangani manifestasi anemia;
- mempunyai kesan analgesik dan menenangkan;
- mencegah pembentukan sel-sel kanser dan perkembangan tumor.
Paste daripada ubi kentang mentah dihancurkan dalam bentuk memampatkan dan losyen yang digunakan dalam dermatologi untuk rawatan ulser dan ekzema, dermatitis, jangkitan kulat dan sukar luka-luka kulit penyembuhan.
Dengan keradangan sendi dan sakit di dalamnya akan membantu daging kentang, dicampur dengan minyak zaitun.
Tetapi untuk memulihkan pigmentasi semulajadi kulit akan membantu pemanis dari kentang mentah parut atau menggosok bintik lobula umbi. Bersama-sama dengan ini, prosedur seperti ini akan melegakan keletihan, mengencangkan kontur wajah dan menghilangkan sebum yang berlebihan.
Jus kentang untuk masalah pencernaan
Jus kentang terutamanya berguna dengan ulser gastrik dan gastritis, disertai dengan pembentukan jumlah asid yang berlebihan. Terima kasih kepada kesan anti-radang, jus dari ubi kentang segar berkesan menetralkan luka membran mukus, melembutkan dan membiak. Untuk tujuan perubatan, pertama mengambil sedikit dos jus, tetapi secara beransur-ansur meningkatkan pengambilannya, membawa pengambilan harian sehingga 100 ml tiga kali sehari. Kesan kuat jus harus dijangkakan jika anda meminumnya setengah jam sebelum makan utama, dengan kursus sepanjang bulan.
Kentang dari buasir
Dengan buasir, ubat-ubatan rakyat mengesyorkan menggunakan lilin dipotong dari ubi segar. Lilin dari kentang dari buasir membantu, menyediakan anti-radang, pengeringan dan kesan analgesik yang mudah.
Gunakan seperti ubat rakyat dua kali sehari, pra-pelincir lilin dengan minyak sayuran atau, tanpa alergi, lebah madu. Rawatan buasir yang lazim dengan lilin kentang akan memudahkan anda berasa lega dalam seminggu. Sindrom nyeri akan berkurangan, dan keradangan mungkin hilang sama sekali. Prosedur dijalankan dalam kursus dengan berkala bulanan.
Tumbuh kentang dalam ubat rakyat
Secara tradisi dalam perubatan rakyat, pucuk kentang disyorkan sebagai ejen antikulat dan antiparasit yang berkesan.
Bahagian tumbuhan ini, yang tidak digunakan untuk makanan kerana kandungan solanin yang sangat tinggi, berbahaya kepada manusia, boleh berguna dalam memerangi tindak balas alergi dan keradangan pada kulit. Mereka mempunyai kuman dan kesan kardiostimulus yang jelas. Dadah yang digunakan berdasarkan pucuk kentang dari kesakitan sendi, berkesan terhadap arthritis dan gout, tumor jinak dan penyakit mata tertentu.
Sifat penyembuhan bunga kentang
Seperti pucuk kentang, ubat-ubatan rakyat telah menemui aplikasi dan bunga tumbuhan ini, yang mempunyai aktiviti jantung, analgesik dan merangsang. Puding dan perbungaan kentang digunakan untuk membesar-besarkan alahan, termasuk rhinitis alergi dan batuk. Oleh kerana sifat ubat-ubatan bunga kentang ini disebabkan oleh adanya solanin dan sebatian aktif yang lain, perlu menggunakan persediaan pada tumbuhan tersebut dengan berhati-hati.
Merebus bunga membantu menurunkan tekanan darah, dan secubit serbuk dari corolla dihancurkan dengan perlahan membersihkan gejala pedih ulu hati.
Kerosakan kepada kentang
Walaupun banyak manfaat kentang, kemudaratan menggunakan budaya dan persiapan berdasarkannya juga tidak dikesampingkan. Kerosakan kepada kesihatan boleh berlaku dalam kes berikut:
- Keracunan dengan solanine, terbentuk di lapisan kulit dan permukaan ubi di bawah pengaruh cahaya matahari dan mempunyai kesan toksik pada tubuh;
- overdosis hidangan tinggi kalori yang mudah dicerna dari kentang, yang membawa kepada gangguan metabolik, obesiti dan diabetes mellitus;
- yang melimpah-limpah dalam menu hidangan dari kentang goreng, menyerap banyak minyak dan merosakkan pencernaan.
Jangan lupa bahawa ukuran manfaat kentang dan kecederaan bergantung kepada jumlah ubi yang kurang dalam komposisi yang mencukupi untuk menyediakan orang dengan semua mikroelements, vitamin, asid dan garam yang diperlukannya. Setelah memberi keutamaan kepada hidangan dari kentang dalam diet, seseorang dapat mengkritik diri untuk menurunkan daya tahan umum, menghilangkan nafsu seksual dan kemurungan aktiviti saraf dan masalah pencernaan, terutama dengan keasidan yang dikurangkan.
Bahan-bahan toksik yang dihasilkan dalam cahaya boleh menyebabkan keracunan bukan sahaja apabila menggunakan bahagian hijau ubi segar atau jus dari mereka, tetapi juga merebus kentang yang berguna dalam keadaan lain.
Solanine terakumulasi bukan sahaja dalam ubi, tetapi juga dalam pucuk, bahan ini terdapat di bahagian perbungaan, buah-buahan dan kentang.
Hasil keracunan dengan sebatian ini ditunjukkan dalam mual dan muntah, pening, cirit-birit, sakit kepala, kesukaran bernafas dan dyspnea, serta kelemahan umum dan kesihatan yang buruk.
Terutama solanin berbahaya bagi wanita hamil dan anak-anak muda.
Apabila memakan sayur-sayuran atau ubi tahan lama, ia akan dikeluarkan dari kulit dengan lapisan tebal, secara kebetulan memecahkan semua pucuk. Dan apabila menggunakan ubat tradisional dari pucuk kentang dan perbungaan, penting untuk tegas mematuhi dos dan pastikan untuk berunding dengan pakar mengenai kontraindikasi yang tersedia.