Orang yang mengambil berat tentang kesihatan mereka, mesti termasuk dalam diet seperti banyak produk yang pelbagai, tetapi tempat istimewa selalu diberi kepada sayur-sayuran dan buah-buahan. Mengenai kualiti semangka yang terkenal, sudah tentu diketahui bahawa pulpa harum yang manis menjadi penyebab keracunan atau keracunan yang serius?
Malah, pada bulan-bulan musim panas, doktor mencatat gelombang aduan berkaitan dengan gangguan yang disebabkan oleh tembikai. Apakah gejala dan rawatan keracunan tembikai, dan apa yang boleh mencetuskannya?
Penyebab keracunan dengan tembikai
Jika jadual mendapat kualiti tembikai baik, ia mempunyai apa-apa untuk takut – kesihatan tidak akan terjejas, rizab badan menambah unsur-unsur surih dan vitamin, dan kelembapan akan meninggalkan toksin terkumpul.
Apabila, selepas makan pulpa masak, semua tanda-tanda keracunan dengan tembikai dijumpai, kita boleh mengatakan sebab-sebab berikut yang tidak sedih:
- Kelebihan kandungan nitrat sedia ada dalam buah-buahan, yang disebabkan, dalam kebanyakan kes, oleh penggunaan nitrogen baja yang berlebihan. Jika, sambil memerhatikan teknologi pertanian, nitrogen menggalakkan perkembangan tumbuhan dan pengumpulan jisim hijau, maka berlebihan, ia berkumpul di dalam tanah, dan kemudian di dalam buah-buahan tumbuhan yang ditanam, termasuk tembikai.
- Keracunan oleh tembikai adalah mungkin dan dengan inseminasi oleh mikroorganisma patogen. Ini berlaku apabila, dalam satu cara atau yang lain, kulit janin rosak, dan bakteria menembus daging sudah semasa penyimpanan.
Dengan perbezaan dalam punca keracunan dengan tembikai, rawatan dalam kedua-dua kes adalah serius, dan akibatnya adalah yang paling tidak menyenangkan.
Tanda-tanda keracunan dengan tembikai
Jika kepekatan ditelan dengan pulpa nitrat dan patogen tidak begitu besar, badan itu sendiri untuk menghadapi peneutralan dan penyingkiran melalui usus dan sistem kencing. Tetapi dengan kehadiran jumlah kritikal mikroorganisma berbahaya dan sebatian organisma tidak menghadapi. Nitrat adalah hasil daripada proses biokimia menjadi nitrit lebih berbahaya, serta corak yang semakin meningkat pencemaran bakteria.
Dewasa boleh menahan dos harian nitrat yang sama dengan 60 mg per kilogram berat badan, dan kanak-kanak dan pesakit kurang upaya dalam bidang genitourinary dan pencernaan menderita dan dengan jumlah sebatian nitrogen yang lebih kecil.
Tanda-tanda awal keracunan dengan semangka boleh diperhatikan selepas 1-6 jam selepas makan. Kerap keracunan sering muncul dalam bentuk:
- kesakitan, pergolakan dan ketidakselesaan dalam usus;
- mual, disertai muntah;
- perasaan kelemahan umum;
- sakit kepala;
- sedikit peningkatan dalam suhu badan;
- menggigil dan berpeluh.
Gambaran umum keracunan disokong oleh cirit-birit yang disebabkan oleh makan semangka berkualiti rendah. Tetapi senarai gejala tidak terhad kepada ini, jika dalam buah yang dimakan terdapat jumlah nitrat berlebihan.
Dalam keadaan ini, kerana keupayaan nitrit untuk menggantikan hemoglobin dalam darah, keracunan adalah rumit oleh hipoksia, apabila badan kekurangan oksigen.
Keistimewaan ciri ini termasuk:
- pucat dan kulit biru dan membran mukus, bibir dan kuku mungkin;
- penurunan dalam nada umum;
- pening dan kelemahan yang melampau;
- pengurangan tepu dan kadar nadi;
- penurunan suhu kulit anggota badan;
- sawan.
Dalam kes-kes yang paling serius, pelanggaran aktiviti jantung ditambah kepada tanda-tanda keracunan dengan tembikai. Orang yang baru-baru ini sihat dan ceria mempunyai sesak nafas, penyelewengan kadar jantung, dan penurunan tekanan darah.
Nitrite bukan sahaja mengganggu bekalan tisu dengan oksigen, tetapi juga menyebabkan pembesarannya. Akibatnya, hipoksia hanya meningkat.
berlebihan nitrat, terperangkap dalam saluran penghadaman, kesan yang merosakkan pada mukosa perut dan usus, menyebabkan cirit-birit tidak tembikai sesuatu yang luar biasa, di mana najis kerana kekotoran darah menjadi hampir hitam.
Antara gejala berbahaya keracunan tembikai termasuk protein mata kuning, serta kepahitan di dalam mulut selepas tembikai. Sensasi sedemikian boleh memberi isyarat kerosakan hati, serta keperluan untuk langkah segera. Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa walaupun tembikai berkualiti tinggi, mempunyai kesan kolesterol, dapat meninggalkan rasa pahit di mulut jika seseorang sudah mengenal pasti atau masalah tersembunyi dengan pankreas atau hati.
Itulah sebabnya, dan juga kerana keupayaan semangka untuk mengaktifkan peristalsis usus, kepada soalan: “Adakah mungkin untuk makan semangka apabila keracunan?”, Doktor bertindak balas secara negatif. Walaupun semangka mengandungi banyak bahan berguna, garam mineral, kelembapan dan vitamin, buah-buahan tidak boleh digunakan untuk membersihkan tubuh racun. Untuk ini, terdapat ubat dan teknik khusus.
Apa yang perlu dilakukan apabila meracun tembikai? Betapa berbahayanya keadaan ini, dan adakah ia patut bercakap dengan doktor?
Rawatan selepas keracunan dengan tembikai
Dalam keadaan di mana tanda-tanda keracunan menjadi jelas, adalah penting untuk mengambil langkah-langkah secepat mungkin untuk meneutralkan bahan berbahaya yang telah masuk ke dalam badan. Dengan ijazah yang mudah, satu set langkah boleh dan harus dimulakan di rumah.
- Untuk membasuh perut, pesakit dibenarkan minum air suam dengan penambahan sedikit kali permanganat kalium dan garam meja. Selepas memakan cecair, serangan muntah diprovokasi untuk membersihkan perut dan esofagus sisa daging buah tembikai. Prosedur ini diulang beberapa kali sehingga air outlet sepenuhnya dibersihkan.
- Kandungan sisa toksin dan sebatian berbahaya lain dipanggil untuk mengumpul persediaan perubatan – sorben. Ukuran rawatan dengan keracunan tembikai diperlukan untuk sebarang keadaan pesakit.
- Apabila terdapat tanda-tanda keracunan dengan tembikai, anda perlu minum sebanyak mungkin, ini akan mengaktifkan kerja buah pinggang, yang juga membuang bahan berbahaya.
Menguatkan kekuatan dan melepaskan mual mual dan muntah akan membantu teh panas manis dengan kepingan lemon. Tetapi jangan mengambil dadah antipiretik, analgesik atau anti-cirit-birit, kerana tindakan mereka, mereka boleh mengubah gambaran penyakit itu, serta melambatkan penghapusan toksin.
Jika muntah-muntah dan cirit-birit selepas tembikai tidak ditamatkan, dan, sebagai tambahan, yang muncul gejala kesihatan yang mengancam, seperti menggigil, pening, kekeliruan dan denyutan jantung yang tidak teratur, doktor memanggil kemestian.
Di hospital atau dalam rawatan perubatan kecemasan pesakit menerima sokongan sistem hati dan kardiovaskular, meneutralkan nitrit dan nitrat, dan juga menghapuskan kebuluran oksigen. Oleh kerana keracunan semangka boleh menjadi bakteria, perlu dilakukan ujian untuk kehadiran E. coli, Salmonella dan mikroorganisme lain yang mempunyai kesan negatif pada manusia.
Gejala dan rawatan keracunan tembikai pada kanak-kanak
Kanak-kanak kurang bertolak ansur terhadap pengambilan nitrat, racun perosak dan bahan kimia lain yang perantara dan pedagang yang tidak bertanggungjawab mengepam tembikai dan sejenis tembikai lain. Kerana sistem imun yang tidak berbentuk, jumlah darah yang kurang dan faktor lain, keracunan selalu sukar, dengan tanda-tanda dehidrasi berkembang pesat. Rawatan keracunan tembikai di sini sepatutnya cepat dan berkesan yang mungkin.
Oleh itu, kanak-kanak di bawah usia satu tahun dikontraindikasikan, dan adalah penting untuk menolak memberi makan makanan tidak bersertifikat kepada ibu-ibu yang menyusukan, kerana sebatian nitrogen mudah memasuki susu dan kemudian ke dalam badan bayi. Pada usia yang lebih tua, kanak-kanak juga tidak boleh makan tembikai secara tidak terkawal. Bahagian optimum adalah 100-250 gram.
Namun, apa yang harus dilakukan jika diracuni dengan tembikai, jika seorang anak telah mengalami janin yang berkualiti rendah? Sejurus selepas munculnya tanda-tanda keracunan dengan tembikai, langkah-langkah perlu diambil untuk mengurangkan keadaan kanak-kanak. Untuk melakukan ini:
- dengan bantuan penyelesaian merah jambu masin dari larutan mangan pada bayi yang berusia lebih dari 5 tahun, menyebabkan muntah;
- kanak-kanak yang lebih muda membuat enema pembersihan;
- memberikan ubat dadah dan dadah yang boleh menghalang perkembangan dehidrasi;
- menyediakan minuman yang banyak.
Apapun keadaannya, jangan berikan analgesik. Jika kanak-kanak itu tidak berasa lega, 2 jam selepas membaiki keracunan, doktor dipanggil.
Keracunan dengan semangka semasa hamil
Tanda dan rawatan keracunan tembikai pada wanita hamil berbeza sedikit daripada yang telah dijelaskan. Walau bagaimanapun, dalam kes ini adalah penting untuk diingat bahawa penggunaan tidak wajar kelembapan, serat dan unsur surih yang kaya boleh menyebabkan kemerosotan kesejahteraan.
Untuk mengelakkan kekejangan yang tidak diingini dan mengaktifkan motilitas usus, wanita hamil tidak disyorkan untuk memakan semangka semasa atau selepas hidangan utama, terutamanya dengan roti rai atau produk bijirin lain.
Bahaya utama memakan semangka yang mengandung nitrat sudah dijelaskan hipoksia, yang sangat berbahaya bagi janin. Dengan gejala pertama keracunan tembikai, rawatan perlu segera, jadi penting untuk mendapatkan bantuan perubatan yang berkelayakan secepat mungkin.
Pencegahan keracunan dengan tembikai
Dan walaupun para doktor setiap musim panas terpaksa merayakan lonjakan keracunan dengan semangka, tidaklah sukar untuk menghindari kebanyakan kes ini dan untuk melindungi diri mereka dan orang tersayang mereka:
- Jangan beli tembikai sebelum musim perhimpunan besar-besaran pada pertengahan bulan Ogos. Selalunya buah-buahan seperti “kaya” bukan dengan vitamin, tetapi dengan nitrat dan pewarna.
- Tembikai yang dibeli pada musim luruh lewat, disebabkan oleh sebab semula jadi, juga boleh kehilangan kualiti dan menyebabkan kemerosotan kesejahteraan.
- Anda tidak boleh membeli buah-buahan yang retak atau memotong, pada daging yang semestinya, serta-merta menyelesaikan flora patogenik.
- Warna bubur semangka mutu adalah monophonik; pada potongan, tidak ada coretan yang kelihatan, jejak penapaian atau lendir.
- Sebelum berkhidmat, kulit semangka itu dibasuh dengan sempurna dan disapu kering.
- Tanda kehadiran nitrat adalah pewarna air selepas jatuh ke dalamnya walaupun sepotong kecil.
- Pada suhu bilik, tembikai potong tidak boleh disimpan, dan kulkas tidak kehilangan kualiti kira-kira satu hari atau lebih.
Apabila memakan semangka yang dibeli, jangan cuba makan semua daging sehingga kulitnya. Ia berada di lapisan putih korteks dan di lapisan pulpa di sekitarnya bahawa sebahagian besar nitrat terkumpul oleh tembikai tembikai.