Basil, yang manfaatnya dan bahaya adalah tujuan dari artikel ini, digunakan oleh pecinta herba sebagai bahan tambahan dalam memasak. Sebagai tambahan kepada penggunaan masakan, selasih digunakan sebagai ubat. Minyak pati rempah sering digunakan dalam minyak wangi. Kenapa basil berguna untuk manusia? Jawapan untuk soalan ini akan anda dapati dalam artikel kami.
Manfaat dan kontra-indikasi kemangi
Manfaat dan kemudaratan bahan bakar untuk kesihatan terletak pada komposisi kimianya. Komposisi basil termasuk minyak penting, yang, selain manfaat dalam beberapa kes, boleh membahayakan tubuh. Rempah ini berguna untuk organisma hanya dalam bentuk segar atau kering. Seperti yang anda ketahui, daun kering basil kehilangan sifat berguna dan unsur surihnya. Untuk mendapatkan manfaat yang paling banyak daripada tumbuhan, lebih baik menggunakan kemangi dalam bentuk yang baru dipotong.
Ciri-ciri terapeutik Basil:
- Ia adalah analgesik untuk kekejangan perut.
- Mempromosikan imuniti yang meningkat.
- Basil disyorkan untuk radang paru-paru dan pelbagai bentuk bronkitis.
- Mengurangkan tekanan darah.
- Menghapuskan gusi pendarahan.
- Ia mempunyai ciri-ciri antikulat.
- Berkesan dengan penyakit tekak.
- Basil digunakan untuk insomnia kronik.
Contraindications:
- Basil secara haram dilarang dalam sebarang bentuk untuk pembekuan darah, epilepsi dan penyakit jantung koronari.
- Walaupun banyak sifat rempah yang berguna, doktor tidak mengesyorkan menggunakan selasih semasa mengandung. Minyak pati tumbuhan boleh mencetuskan nada rahim, yang penuh dengan kelahiran pramatang.
- Apabila menyusukan dibenarkan menggunakan hanya teh dari kemangi kering. Minuman ini membantu meningkatkan laktasi.
Basil, sifat-sifat berguna dan kontraindikasi yang telah kita bincangkan di atas, mesti diambil dengan hati-hati.
Oleh kerana rempah ini mengandungi jumlah merkuri yang tidak ketara, ramai pakar tidak mencadangkan penggunaan bahan buangan dalam kuantiti yang banyak.
Resipi rakyat
Untuk merebus kemangi membawa faedah luar biasa kepada badan, anda perlu mempersiapkannya dengan betul. Mari kita pertimbangkan beberapa resipi yang paling berkesan:
- Minuman Toning. Tuang 700 – 800 ml air sejuk ke dalam periuk enamel. Kami meletakkan kuali di atas api dan membawanya ke mendidih. Kemudian kami meletakkan tiga daun basil di dalam air. Selepas 15 minit selepas mendidih, masukkan kepingan lemon cincang dan 2 sudu besar gula. Masak pada api tinggi selama 10 minit. Seterusnya, tutup kuah dengan tudung dan biarkan selama 2 jam.
- Untuk mengurangkan tekanan. Bunga kering dan daun kemangi diletakkan dalam termos dan dituangkan dengan air mendidih yang curam. Biarkan selama 4 jam. Kemudian masukkan minuman ke suhu bilik dan minum sekurang-kurangnya 3 kali sehari selama setengah gelas. Alat ini berkaitan dengan orang yang mempunyai tekanan darah tinggi.
- Dengan angina. Dalam penyakit bernanah tekak daun selasih perlu memerah jus. Jus segar dicampur dengan dua sudu besar madu cair, dicampur dengan teliti konsisten dan menggunakan 1 sudu teh tiga kali sehari.
Sebelum anda boleh menambah satu sudu teh madu bunga, ini akan memberi minuman rasa yang unik.
Menggunakan kemangi dalam masakan
Ramai orang bertanya di mana kemangi ditambah. Rempah ini digunakan secara meluas dalam masakan, terutamanya di negara-negara asing. Pertimbangkan beberapa resipi dengan penambahan basil:
- Snek. Potong tomato di dalam bulatan dan biarkannya di atas pinggan. Tambah garam secukup rasa. Seterusnya, dengan menggunakan parut besar menggosok keju keras ke atas tomato. Bubur basil dan taburkan hidangan.
- Sup diet. Bawang dan wortel dikupas, dihancurkan dengan parut kecil dan goreng dalam kuali. Sementara itu, tuangkan air sejuk ke dalam periuk enamel dan letakkan api yang kuat. Setelah air mendidih, letakkan dada ayam kecil. Selepas 20 minit selepas mendidih, tambahkan wortel, bawang, kentang goreng, garam secukup rasa. Apabila kentang telah mencapai kesediaan mereka, matikan periuk. Masukkan ke dalam basil cincang halus dan tutup tudung sehingga membuat sup. Selepas satu jam hidangan sedia untuk digunakan.
- Salad. Susu ayam rebus dihancurkan dengan pisau. Seterusnya, ambil tomato, cincang halus dan sertai ramuan. Kami mengisi salad dengan krim masam rendah lemak. Kacau dengan teliti dan taburkan dengan basil.
Manfaat dan bahaya kemangi, yang disebabkan komposisi yang unik, digunakan secara meluas dalam pelbagai arah. Dalam jumlah yang sederhana, rempah tidak menimbulkan ancaman kepada kesihatan manusia, pengecualian adalah kontraindikasi.