Blåbær, hvis nyttige egenskaper er ubestridelig, har ikke bare en hyggelig smak, men har også et stort antall vitaminer og sporstoffer. Du kan spise det både fersk og som en av ingrediensene i forskjellige retter. Men for å bruke det som mat, kan det ikke være alt: Berry har noen kontraindikasjoner.
Fordeler med bær
I sammensetningen av blåbær mange nyttige stoffer. Disse er:
- mineralsalter;
- pektin;
- magnesium;
- jern,
- vitamin A, E, C, PP.
Disse elementene har en gunstig effekt på den generelle helse: de bidrar til å styrke immuniteten, gjør veggene til fartøyene mer holdbare og forbedre blodsirkulasjonen, redusere mengden kolesterol i blodet.
Magnesium inneholdt i bærene forbedrer nervesystemet.
Eksperter har vist at blåbær har antiinflammatoriske og antipyretiske effekter.
Også bær er nyttige for ulike sykdommer. Nyttige egenskaper av blåbær i diabetes mellitus er at det er i stand til å redusere mengden glukose i blodet.
Berry har en positiv effekt på menneskets fordøyelsessystem, renser kroppen av giftstoffer og giftstoffer, stimulerer tarmens arbeid. Å spise er anbefalt ikke bare for forebyggende formål, men også som et middel for fordøyelsessystemet uorden. Blåbær bløder symptomene med forstoppelse og diaré.
Fordelene med denne gaven av naturen er levering av milde vanndrivende og koleretiske effekter, normalisering av nyrer og lever.
Blåbær påvirker visjonen positivt, forbedrer den.
I nordområdene blir bæren spist som forebyggende mot alvorlige sykdommer som anemi, skjørbuk. Det motstår den patogene virkningen av dysenteri stangen.
I fravær av kontraindikasjoner anbefaler leger at de spiser 1 glass blåbær om dagen (i is eller frisk). I dette antallet bær inneholder den nødvendige daglige dosen næringsstoffer.
I studien av fordelaktige egenskaper og kontraindikasjoner til blåbær, har forskere demonstrert den unike muligheten for bær å senke aldring av hjernen, effektivt beskytte kroppen mot de negative effektene av radioaktiv bestråling.
Ingredienser, kalorier av blåbær
I tillegg til data om hvor nyttig blåbær er, er det verdt å lese om næringsverdien av bær. Dette er et lite kalori, diettprodukt. Kaloriinnholdet av blåbær er 39 kcal per 100 g. Det er populært blant folk som følger en diett for å opprettholde en slank figur.
I sammensetningen av bær – en stor mengde væske. 100 gram blåbær inneholder:
- vann 87,7 g;
- karbohydrater – 6,6 g;
- proteiner – 1 g;
- fett – 0,5 g.
Mengden nyttige stoffer (per 100 gram) er imponerende.
mineraler:
- kalium – 51 mg;
- kalsium – 16 mg;
- fosfor – 8 mg.
vitaminer:
- B1 (tiamin) 0,01 mg;
- B2 (riboflavin) – 0,02 mg;
- E (tokoferol) 1,4 mg;
- C (askorbinsyre) – 20 mg;
- PP (nikotinsyre) – 0,4 mg.
skade
Til tross for den rike sammensetningen kan blåbær føre til forverring av det generelle velvære. Hvis du spiser bær i store mengder (mer enn 500 gram), kan du manifestere:
- diaré;
- oppblåsthet;
- brekninger;
- hodepine.
Ved misbruk av bær kan de antioksidanter som finnes i dem redusere mengden oksygen som kommer inn i musklene, noe som ofte fører til dårlig helse.
Barn bør ikke gi mange bær, uten først å sjekke hvordan kroppen reagerer på dem. Når du tar medisiner som fortynner blod, kan blåbær være farlig, siden de har motsatt effekt.
Under moderat forbruk er dette naturlige produktet ikke i stand til å skade helsen.
Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner for blåbær for kvinner
Blåbær har en unik evne til å lindre postpartum stress. Dette er mulig på grunn av at bær aktiverer produksjonen av serotonin av kroppen. Når de er med i det daglige dietten, føler kvinner positive endringer, en forbedring i humøret.
Blåbær i svangerskapet er et obligatorisk element i dietten, siden bær vil gi stor nytte for både kvinner og fremtidige barn. Her er noen argumenter for å bruke denne gave av naturen:
- Folsyre inneholdt i bær er en verdifull ingrediens som gunstig påvirker fosterutviklingen;
- Den osteocalcin som finnes i frukten, som kommer inn i kroppen sammen med vitamin K, fremmer normal utvikling av skjelettet og beinene til fosteret. Dette elementet, som er inneholdt i blåbær, vil være nyttig å ha allerede født kvinner, fordi under graviditeten reduseres innholdet av osteocalcin i kroppen.
- blåbærbær er i stand til å normalisere vann-saltbalansen, noe som vil bidra til å fjerne puffiness, noe som bringer mange problemer til gravide kvinner;
- kvinner som lider av åreknuter, hvis symptomer er spesielt uttalt i løpet av svangerskapet, bidrar blåbær til å bringe fartøyene tilbake til normal, styrke dem og gi dem elastisitet.
Blåbær med amming, som i svangerskapet, kan bare inkluderes i kostholdet hvis bærene tolereres godt. Trusselen er risikoen for barnets rus og allergiske reaksjoner på de aktive mikroelementene som finnes i den.
Etter fødselen bør en kvinne ikke inkludere blåbær i kosten i løpet av de første tre månedene: på grunn av den aktive virkningen av bærene på kroppen. Barnet kan ha en dysfunksjon i fordøyelsessystemet.
Etter fødselen bør dette naturlige produktet inkluderes i kostholdet etter hvert, og spise et par stykker 2-3 timer før du spiser barnet. Det er nødvendig å følge opp barnets reaksjon, arbeidet i fordøyelsessystemet, tilstanden til huden og slimhinnene. Hvis negative symptomer (økt gassproduksjon, kolikk) ikke manifesteres innen to dager, kan det øke daglig dose til 100 gram bær per dag.
Fordelene og skader av blåbær er velkjente takket være forskernes og legers arbeid. Bær er svært nyttige både i form av forebyggende og terapeutiske virkemidler. På grunn av deres unike egenskaper og komponenter inneholdt i deres sammensetning, har de praktisk talt ingen kontraindikasjoner, bortsett fra den spesielle reaksjonen av organismen for bær.