I näringsverksamheten under lång tid ingår användningen av frukt och grönsaksjuicer. I färskpressad juice koncentreras i en liten mängd av alla de mest användbara än en rik produkt. Ibland är vätskan den enda formen av näring. I andra fall är ett glas juice en källa till dagliga vitaminer. Ananasjuice är ett multivitaminkomplex med en speciell substans som kallas bromelain, vilket främjar accelerationen av ämnesomsättningen i kroppen.
Rätt val av ananas
Användbar bara juice, framställd av en mogen mogen frukt. Välj därför en mogen ananas, utomeuropeiska bär, det är inte lätt. Det finns emellertid tecken på vilka det är möjligt med stor sannolikhet att välja en lämplig frukt:
- visuellt;
- taktil;
- av ljud
- av tuftens tillstånd
- genom lukt.
Vid extern undersökning är det nödvändigt att vara uppmärksam på färg, den ska vara gulbrun. Skorpan måste vara hel utan bucklor och skador. Det är inte nödvändigt att undersöka frukten längre, om bruna fläckar hittades på den, började ananas att ruttna. Att ta en ananas i dina händer måste du bestämma skorpans tillstånd, det ska vara mjukt och fjädrande från att pressa. Om detta inte händer är ananas inte mogen, och saften från den kommer inte att vara användbar. Den gröna frukten kan bli gul efter ett tag. Ripe, det gör han säkert inte.
Om du träffar skorpan med din handflata hörs ett ljud. En döv person talar om mognad, sonorösa varnar, det är bättre att avstå från att köpa. Mycket kommer att berätta tuftet på toppen av bären. I en mogen ananas slås löven lätt och slits av. Färskt löv säger att frukten nyligen har blivit rippad. Torrt torrt huvud med ett litet antal blad ett tecken, frukten avbröts av grönan, reste länge på havet, på basen och länge lades till försäljning.
När du väljer ananas måste du snusa frukten. Lukten med de överväldigande kryddiga söta anteckningarna indikerar jäsningen som startats inuti. Frukten var överdriven. Om inköpet görs i en företagsaffär med gott rykte, kan den höga kostnaden förknippas med leverans av varorna med flyg från tillväxten. Då en mogen ananas, säkert kommer att njuta av din smak. Även om priset inte alltid matchar produktens kvalitet.
Innehållet av näringsämnen i saften
Tropisk frukt ananas är en mycket värdefull produkt, eftersom det med en låg kaloriinnehåll av användbara ämnen för människor är enorm. Det räcker med att säga att det finns mer C-vitamin i det än i en citron. Kaloriinnehållet i 100 g juice är 48 kcal, men kolhydrater dominerar i energikompositionen. Safan innehåller:
- vatten – 86%;
- socker – 11,5%;
- citronsyra – 0,4%;
- askorbinsyra eller vitamin C – 50 mg;
- grupp av vitaminer B, A, PP.
Vitaminer i ananas förstärks av verkan av organiska enzymer, av vilka några är unika i sin verksamhet. Mikroelementen representeras av 16 namn, varav viktigast för människan är salterna av kalium, magnesium, mangan, fosfor, järn och koppar. Ett sådant komplex av fördelaktiga komponenter i saften förstärks av en unik substans bromelain och flyktiga estrar, vilket ger en unik lukt till fostret.
Bromenain närvarande i ananas är ett ämne som kan främja många processer i kroppen. Denna komponent är instabil, sönderdelas under värmebehandling och förvaring. Bromelain finns inte i konserverade produkter och industriella juicer.
Verkan av bromelain är mångfacetterad:
- deltar i nedbrytningen av proteiner
- undertrycker inflammation
- stärker immunförsvaret
- främjar blodförtunning och upplösning av avlagringar på kärl;
- fördelaktig effekt på matsmältningssystemet.
Användningen av nypressad juice är störst när den konsumeras på en tom mage. Då är det mest aktiva på alla system i kroppen att läka bromelain. Med användning av juice som en efterrätt, fördelarna med dess förbättrade verkan av magsaftenzymer. Digestion av tunga och feta livsmedel kommer att bli mer framgångsrik efter att ha druckit ananasjuice. Det innebär att juice är alltid användbar, men dess effekt är selektiv i olika fall.
Till vilken ananasjuice är vital
Att veta om fördelarna med produkten kan sägas, saften har inga kontraindikationer att ta, förutom några fall på grund av den höga syran hos ananas och andra ögonblick:
- intolerans mot någon av komponenterna;
- Gastrointestinala sjukdomar i akut stadium och gastrit med hög surhet;
- ålder upp till 6 år
- graviditet och amning.
För de som har gått i mognadsåldern, efter 40 år, kommer ett glas juice två gånger i veckan att förlänga hälsan i många år. Detta underlättas inte bara av bromelain och ananas vitaminer, men ett stort antal andra aktiva substanser. Så kalium är nödvändigt för cirkulationssystemet, inklusive hjärtmuskeln och hjärnaktiviteten. Från mottagandet av saft systematiskt minskar trycket till normen, blodkärlen från kolesterol rengörs och risken för trombos minskar.
Förbättrar minnet, lederna och musklerna upphört med ont, katarralsjukdomar är lättare att bota, stressförhållandena tas bort. Därmed borde du känna till reglerna för användning av läkemedel.
För dem som med hjälp av ananasjuice vill snabbt få resultatet, minns vi att användbara ämnen kan bli gift med överdriven användning. En överdos av vitamin C – orsaka diarré, halsbränna, sömnlöshet. En överdos av bromelain leder till utslag på huden, diarré, menstruationsblödningar hos kvinnor fram till missfallet. Bromelain interagerar med mediciner. För kroniskt sjuka patienter är samråd med en läkare nödvändig.
Skillnaden mellan nyberedd juice och industriprodukt
Allt sagt om fördelarna med ananasjuice avser att göra hemma. Produkter som erhålls från fabriken använder torra ingredienser, som löses i vatten, tillsätter smak, socker och konserveringsmedel. För närvarande ersätts även socker av andra smakförstärkare, vilket är ännu mer farligt för kroppen. Även om etiketten anger 100% ananasjuice, rekonstitueras den och bromelain innehåller inte längre. Och i nektar, inte ens denna komposition, det är tillåtet att ha bara 30% juice, resten är vatten.
Därför, för användning, måste du göra färsk juice hemma och förvara den i kylskåp för högst en dag. Innan du lagar mat måste du tvätta ananas och avlägsna den. Skär den rensade frukten i bitar och passera genom en mixer eller en juicer. Du behöver inte ta bort saften från massan, späd massan med lite vatten eller annan naturlig juice.
Du kan konsumera en sådan produkt med hälsofördelar med ett glas två gånger i veckan. Ananas surhet är aktiv, frekvent inklusion av juice i menyn kan orsaka gastrit. Efter att ha konsumerat saften är det nödvändigt att ta in munhålan i ordning. Saften korroderar emalj av tänderna. Gör rätt de som dricker fruktjuice genom ett rör.