番茄的储存如何保持花园里的蔬菜水果新鲜数周或数月?我们为您收集了有用的建议和提示,帮助您成功创建存储作物的正确条件。

如何储存蔬菜

土豆

在地下室储存蔬菜不要用冰箱存放土豆,否则里面的淀粉会变成糖,蔬菜会变成甜味。从水果中刷掉土壤残留物并将其置于阴凉处,温度保持在4-5°C。最好将土豆储存在地下室,光线不易进入的地方,使用衬有一层湿沙的塑料盒。

与其他蔬菜不同,马铃薯的果实需要更多的热量,所以带有它们的容器应放在水平面以上。

不要将苹果储存在一个容器中,因为水果会释放出乙烯气体​​,从而加速了马铃薯的破坏过程。

大蒜和洋葱

储存洋葱和大蒜大蒜和洋葱(不是青葱)也不会存放在冰箱里。他们需要一个凉爽干燥的地方,通风良好,温度为5-8°C。完美贴合网袋,其中一批蔬菜被送到商店(它们完全“呼吸”)。如果您没有特殊的包,请拿一个碗。将大蒜放入其中并将其存放在食品室中。您也可以使用袋子,只要确保它有足够的通风孔。

注意事项中有几个有趣的事实:

  • 土豆放出水分,加速洋葱腐烂,所以不要将它们存放在附近;
  • 大葱和青葱可以放在冰箱里;
  • 大蒜粉可以用大蒜制成,这是一种很好的调味料。

切洋葱时你想停止哭泣吗?在分离外层之前将其冷却半小时。在最后一个地方切断根,因为它导致最多的眼泪。

如何储存甜菜,胡萝卜和欧洲防风草

存放胡萝卜胡萝卜,欧洲防风草,甜菜和其他块根作物应从地面清理干净并存放在阴凉处,避免阳光照射(例如,酒窖)。如果你用树叶切掉顶部,蔬菜将保持更长时间的新鲜。

胡萝卜和其他块根作物很好地储存在沙子或泥炭的盒子里。把它们放在地下室的最低层,这是最冷的。

如果您有多余的甜菜,请从中烹饪罗宋汤并冷冻。为了获得更饱和的颜色,添加一点醋。如果预煮熟,甜菜根将很容易磨碎。

辣椒

辣椒的储存辣椒在绳子上以旧方式干燥。安排它,使豆荚不要相互接触。这样,您将确保良好的空气流通,胡椒将适当干燥。

蕃茄

西红柿的储存西红柿在室温下储存,避免阳光直射。适用于任何未加热的房间或通风的地窖。如果蔬菜仍然是绿色的,将它们放在浅的盒子里,用纸将每个水果分开,然后它们会成熟。在12度的温度下,这个过程大约需要26天。如果加热到20°C,则只需要两周时间。如果您想保持原有的清爽口味,切勿将西红柿放入冰箱。

生菜

存储绿化沙拉不会长期存放,它是一种易腐烂的产品。这是我们建议在冰箱清洁前冲洗和干燥的唯一蔬菜。通常,产品在烹饪前立即洗涤。由于水的作用,防止霉菌形成的天然保护涂层被破坏。

用冷水冲洗莴苣叶,用毛巾擦干(如果没有专门的离心机干燥果岭)。然后将莴苣放入带通风孔的塑料容器中。

如果您从花园里采集沙拉,那么只能在早上进行。否则,它会很快枯萎。

西葫芦

西葫芦储存西葫芦不喜欢寒冷的根茎类蔬菜。它们应储存在10至18度的温度下。如果房间较冷,它们会变质,如果温暖 – 会变得僵硬和纤维状。您可以将西葫芦放在卧室的床下,但条件是房间总是很凉爽。

如何储存水果

存放苹果的最佳方式

储存苹果苹果可以放在冰箱里存放一小段时间。将它们放入拉出的水果盒中,并用湿毛巾盖住。

切勿将苹果放在厨房餐桌上的碗中,除非您打算在不久的将来食用它们。即使在+10度的温度下,果实的成熟速度也比零时快4倍。如果房间温度超过20°C,水果将在几天内变得过熟。

为了长期保存,请在苹果玻璃纸袋中装入塑料盒。将温度计的色谱柱保持在零标记,然后水果不会失去其性能,并且不会在六个月内变质。如果您没有特殊的窖作物,那么就有可能达到类似的条件。为此,将一个带有苹果的双层纸板箱放在冷的走廊或地下室。

如果苹果冻结,那么当解冻时它们会释放果汁。确保温度不低于零。

浆果储存

浆果储存永远不要洗浆果,如果你不打算立即吃它们,水从果皮中去除薄的保护性表皮层。不幸的是,这种易腐烂的产品不会持续很长时间。但是,如有必要,将浆果用纸巾包起来,放在密闭的容器中。在阴凉干燥的地方清洁,或在冰箱中最多清洁2-3天。

热带水果

热带水果很快就会在冰箱或低温下失去味道。如果可能的话,储存香蕉,鳄梨,柑橘类水果,以及10度的菠萝,西瓜,茄子,黄瓜,辣椒和豆类。

草药

草药的储存如果将茎浸入一杯水中并用塑料袋覆盖,莳萝和欧芹将长达两周。大多数其他草药(和蔬菜)可以在冰箱中保存很短时间,未密封的塑料容器中没有洗过,液体足以防止过早萎..如需长期储存,请使用透湿纸和玻璃纸。草药的储存

储存新鲜的草药

大多数新鲜草药很快就会在冰箱里枯萎。你一定注意到罗勒或欧芹是如何酿造的。这些多叶的草药(以及香菜,薄荷和莳萝)最好放在一杯冷水中,就像一束鲜花。每两天切一次茎,换水。只需在需要时捏叶子。这将刺激更大的增长。您也可以干燥或冷冻蔬菜,也可以用醋保存或用作香蒜酱。

干草药不应放在炉子附近或燃烧器附近。热量和蒸汽很快就会使它们几乎完全失去味道。一如既往,选择干燥凉爽的地方。

一般提示

一些一般提示肯定会派上用场。请记住,冷冻大黄,甜玉米和青豆在解冻后不会失去味道,因此请将它们安全地存放在冰箱中。

黄瓜,甜菜,小红莓,西红柿和几乎所有水果(尤其是桃子)都非常适合罐装。正如一位关于这一主题的美国歌手唱道:“我的祖母总是在银行里度过一段夏天。”

视频建议保护作物