蜜饯是孩子们最喜欢的一种，但是你可能会说，其中有一些相当不寻常的产品，特别是成年人。这是关于生姜糖果。由于根本身具有特定的味道，因此在蜜饯中会产生苦味。出于这个原因，孩子们很少啜饮它们，但成年人会喜欢带有胡椒的不寻常的糖果。它们不仅美味，而且非常有用，另外，通过这种方式，您可以轻松准备奇迹根，以备将来使用。
制作生姜糖果需要什么？
为了制备蜜饯姜，有必要购买年轻，有弹性，多汁的根。
生姜太大最好不要使用 – 它通常有纤维状结构。
块茎应清洗干净，去皮，薄，厚度不超过2毫米，切成任何形状的板。
盘子越厚，蜜饯越脆，因为在烹饪过程中，他们没有时间去苦。
另外还需要四个小块姜块：
- 糖;
- 水;
- 一个柠檬汁。
如何准备生姜块茎？
切片姜必须预先煮熟。要做到这一点，把它放在一个平底锅里，倒入热水，使其完全覆盖盘子，从上面再多一点。煮沸，加火煮沸约一小时。为使蜜饯不是很尖锐，在沸水期间应更换3-4次。
煮姜的水可以用于制作生姜茶或添加到蜜饯中。
如何制作蜜饯？
将煮好的姜放入玻璃杯或碗中。这对于确定糖的量是必要的。它需要与记录结果一样多。换句话说，1杯生姜盘应该有1杯糖。
准备糖浆，同时浇水必须比糖少两倍，即0.5 st。但是，你需要考虑柠檬汁，所以先将果汁倒入玻璃杯中，然后加水至0.5秒。液体。
在煮沸的糖浆中放入生姜，用小火煮，直到平板变透明（约30分钟）。
在烹饪过程中，应该偶尔搅拌蜜饯，使它们一直在糖浆中。否则，生姜会在空气中变暗。
准备好的蜜饯水果从糖浆中取出，在糖的各个部分浸泡，放在羊皮纸上，然后晾干。将姜蜜饯水果存放在盖子下的罐子里。