如您所知，天然醋是最有用的，建议用它来添加各种菜肴。在家里制作这样的产品是非常有可能的，特别是如果该网站有葡萄园。所以，今天我们将准备葡萄酒或葡萄醋。
成分
为了准备醋，您需要：
- 葡萄 – 1.6千克;
- 糖 – 200克及以上50克;
- 水。
对于醋来说，最好使用葡萄酒品种，但在极端情况下，还有鲜食葡萄。
我需要洗葡萄吗？
大多数家庭主妇喜欢在使用任何水果和蔬菜之前彻底清洗它们。然而，就葡萄而言，即使在酿造葡萄酒时，它也经常以新鲜切割的形式使用，不经过任何加工。有观点认为浆果中有更多有用的物质。
洗或不洗葡萄 – 每个人都单独解决，但从实践中发现，产品中获得的产品没有特别的差异，有害细菌在发酵过程中会消失。
制作工件
首先，必须从葡萄串中切下葡萄并倒入玻璃瓶中。对于指定数量的产品，容量为3升就足够了。
现在，在擀面杖的帮助下，咬住浆果，让它们开始榨汁。加入糖，倒入罐子肩部的温开水。用木勺充分混合以溶解糖。
用折叠成几层的纱布盖住瓶子，并用松紧带固定。将工件放在温暖的地方，在那里徘徊两周。
所有这些时间，罐子的内容应该每天搅拌。
你怎么知道发酵结束了？
两个星期，葡萄必须发酵。关于准备就绪证明这样的迹象：
- 所有的浆果都会落在罐头的底部;
- 在混合期间，泡沫不会形成。
如何处理发酵葡萄？
当葡萄藤发酵时，必须过滤，去掉浆果。在产生的混浊物质中，加入少许糖（约80g）并再次将罐子加热。糖将使未来的醋具有更明显的浆果味道。
第二次，收获时应至少2个月，无需人为干预（不要混合）。
在规定的时间后，葡萄酒醋将准备好。它仍然只是紧张它，分离泥泞的部分，并倒入瓶子。