一个好的家庭主妇不会失去任何东西。甚至苹果废物也可以有利地使用。而且,要从他们身上烹制出如此神奇的果冻,这将使最受宠坏的美食成为可能。和橘子酱。甚至是锭剂!然而……但是,我们不要急于回到我们的苹果。

从苹果废物果冻

苹果皮果冻

果冻为冬天

使用苹果皮和核心

几乎没有人不喜欢苹果或不认为它们是维生素库。

Apple Harvest

众所周知,蔬菜和水果中最有用的不是集中在水果的果肉中。我们经常切割和丢弃的外皮是一种维生素和微量元素,对人体非常有益。甚至关于苹果坑和人们都有传说他们能够预防癌症。那么,是否有可能疏忽地对待女巫给我们的自然?不,你需要最大限度地利用一切!

苹果皮

此外,已知苹果的果皮和果核中含有非常丰富的果胶。这不仅仅是一个有价值的因素。它是果胶,有助于限制果酱,果酱和果冻。

苹果皮

这就是为什么我们建议苹果的所有残留物处理后,以及扑杀果用来制作果冻,软糖,果冻,膏,果酱和其他美味的甜点。

大师班“果冻天然苹果”

当然,你可以自己制作果冻和水果。但为了确保其密度,厨师需要在其中添加明胶。建议的配方基于使用在自己的花园中种植的纯天然产品,但糖除外。

从苹果核心和果皮的果冻

成分

因此,决定:从苹果废物中煮出果冻!

来自苹果废物的果冻配方

以下是女主人对这道菜的需求:

  • 用苹果清洗;
  • 水果的核心;
  • 小不发达的苹果;
  • 水;
  • 糖;
  • 可选天然调味添加剂:丁香,生姜,柠檬或橘子皮,可能有点草莓或覆盆子,柠檬香脂叶,薄荷,柠檬草。

烹调苹果汤的过程为果冻

烹饪前应将小苹果分类,去除腐烂的地方,洗净,切块。此外,整理苹果的残骸,去除腐烂的部分。

加工苹果产生的废物

然后将所有这些放入由不锈钢或搪瓷餐具制成的锅中。

现在的内容应该用淡水填充。它的水平不应超过原始产品的一半。

煮肉汤做果冻

在非常低的温度下煮几个小时的果冻。最好的选择是俄罗斯炉灶。但今天对于大多数家庭主妇来说,这个主题几乎是博物馆的稀有品。

非常重要的是不要让液体完全沸腾!必要时,最好在锅中加入少量水并搅拌内容物,这样质量块不会在浓稠的块状物中沸腾,也不会燃烧到餐具的底部。

枝厚汤加浓汤

进一步在清洁容器(最好是不锈钢锅或搪瓷容器)中放入漏勺或筛子,用纱布底盖住。这对于获得没有小颗粒苹果,干净透明的产品是必要的。

表示果冻汤

在纱布上扔出收到的重量,然后将其排出。从中你需要获得一切有用的东西。有些人甚至通过纱布进一步挤压了肿块。

苹果渣的汤剂

沉淀后,您需要将蜂蜜色液体轻轻倒入干净的容器中。

即将煮沸的苹果汤

沉淀物可用于生产果酱,添加果酱和果酱,制作葡萄酒或水果克瓦斯,或卷成罐以便自行决定使用。

苹果果冻早餐

用糖焊接果冻

应测量所得纯汤剂的体积,以确定所需的糖量。通常3升液体加2公斤糖。

果冻汤的焊接

果冻焊接有两种选择。首先是将低热量的肉汤煮沸约半小时,然后加入预先测量过的糖。搅拌后,继续沸腾,直至质量变稠并从勺子上掉落,并产生大量的重量。质量本身将获得粉红色调。

糖和果冻的汤剂

第二种选择是立即放糖。然后算法不会改变。

果冻糖浆

同时,您可以添加上面提到的香水和香料。在烹饪过程中,应除去所得的泡沫。

在烹调期间,果冻上的泡沫

我们为冬天准备果冻果冻的菜肴。银行应该用苏打水冲洗并加热蒸汽。

罐头灭菌

将热的物质倒在无菌罐上并密封。

果冻为冬天值得记住的是,果冻变稠了,所以把它放在高高的餐具上,特别是 – 颈部狭窄,无利可图。

果酱的制备

如果在所得的肉汤中加入明胶,则在糖浆中稀释的明胶可以是美味且有用的果酱。固化后,需要撒上糖,准备好美味的糖果!

苹果枣

有些人使用糖果盒的塑料插件进行成型。然后橘子酱变得更加美丽。你也可以用刀切割。

从苹果的果冻

从苹果废物的Pastilla

烹饪后拧干的团块可用于制作锭剂。您只需将其通过筛子以分离固体颗粒,加入糖味并在聚乙烯薄膜上铺上薄薄的一层。将该层放置在没有苍蝇的地方晾干,但是有大量新鲜空气,低湿度和足够的热量。

苹果锭

有些人将锭剂放在薄片上,在烤盘上烘烤,然后在极低的温度下在烤箱中烘干。但是这个选择充满了这样一个事实:锭剂有时会燃烧,获得不自然的味道,变得脆弱。自然收缩是制作锭剂的最佳方式。

从antonovka制作果冻的视频食谱

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