花生或，也称为“花生”，最初来自秘鲁，这里首次在考古发掘中发现了它的果实。 1890年，第一个生产和使用花生酱的人是来自美国的营养师，他致力于寻找植物来源的膳食食品，能够在其食品和能源特性方面与奶酪，鸡蛋和肉类竞争。花生酱完全采用这种坚果明亮鲜明的味道和气味。丰富的成分和密集的包络一致性使其可用于各种领域 – 烹饪，制药和美容。
花生酱，它是怎么发生的？
来自花生果实的油是一种有价值的膳食植物产品，其营养和生物价值与动物源产品相当。 花生酱的生产基于3种方法：
- 未精制的油。它是棕色色调的产品，具有丰富和明亮的坚果香气和味道。它的生产和应用在亚洲国家建立。
- 精炼油。该产品的特点是更柔软，包裹坚果的味道和气味，其颜色从浅黄色到深黄色不等。他们在欧洲和美国生产和使用这种石油。
- 冷压油。关于使用和纯度，这种油是最有价值的，它用于医药。
与所有观点相反，花生不是坚果，它是一种豆类作物，像所有豆科植物一样，生长在地球上！
花生酱的成分和卡路里含量
丰富的花生酱成分解释了其独特的特性和特点：
- 氨基酸。 Omega-9油酸约占花生酱的60％，而omega-6多不饱和亚油酸约占30％。另外10％是饱和脂肪酸 – 棕榈酸，α-亚油酸，硬脂酸，木质素，花生和其他。所有这些都是人类健康不可或缺的重要组成部分。
- 容易消化的脂肪。与动物脂肪相比，植物脂肪更容易被人体吸收。
- B组维生素的复合物。其中：В1，В2，В3，В5，В8和В9。这些维生素的作用在于调节水盐平衡，以及体内的碳水化合物，脂肪和蛋白质代谢。 B族维生素对人的荷尔蒙背景，免疫力和外观产生积极影响。
- 维生素D.这种脂溶性维生素有助于骨骼系统的生长和再生，是预防心脏，肿瘤和内分泌疾病的必要条件。
- 宏观和微量元素。这些元素包括镁，钙，钾，碘，铜，磷，铁，锌，钴等。所有这些成分对人的健康，福祉和工作能力都有益。
- 胆碱或维生素B4。如果没有这种有价值的维生素，神经系统的协调工作是不可能的，它也参与磷脂的合成，磷脂的合成对于预防脂肪肝浸润和胆石病的发展很重要。
- 甜菜碱。没有甜菜碱，肝脏的有效工作是不可能的，它也促进了来自食物的蛋白质的完全同化。
- 抗氧化剂。该组包括维生素A和E，包含在花生和油中。在现代生活中，重要的作用是赋予保护和恢复人体的抗氧化剂。
来自德国的科学家已经证明花生油含有多酚白藜芦醇，它在预防体重过重方面发挥着积极作用，有助于对抗肥胖。
该物质已被证明可有效地使雌激素的平衡正常化，具有抗肿瘤和抗氧化活性，降低胆固醇浓度并改善肝功能。由于白藜芦醇，胶原蛋白的产生在人体内被激活，这对皮肤，头发和指甲的状况产生了积极的影响！
花生酱的热量含量约为每100克600千卡。这是一个相当高的数字，与任何其他油脂产品一样。但是，这些卡路里不应该被视为通常的千卡，它们对人体的影响是完全不同的。
有用和药用特性
独特的花生酱成分广泛用于官方和传统医学。我们了解花生酱的好处和危害！
花生油 – 有用的特性：
- 胆囊。花生酱可以刺激胆汁和胆汁分泌的功能，因此它是一种有效的利胆药。
- 肝脏。该油能够恢复肝细胞，防止身体肥胖。
- 消化系统。花生酱会干扰任何消化道的炎症过程，对内脏器官产生消毒和伤口愈合作用。由于它完美应对胃炎和溃疡，结肠炎，胆囊炎和胰腺炎。
- 循环系统。油中含有大量油脂，影响血液凝固和血红蛋白合成，促进血友病和贫血症患者的治疗。
- 心脏和血管。花生酱降低血液中胆固醇的浓度，因此它用于防止硬化斑块的形成，以使血压正常化并增加血管的弹性。经常使用花生酱作为食物可降低严重心脏和血管病变的风险 – 缺血，中风和心脏病发作。
- 神经系统。来自花生酱的胆碱是卵磷脂合成的积极参与者，卵磷脂是脑细胞和神经纤维的建筑材料。用于食物的系统摄入油提供了高度的心理活动和注意力集中。
- 糖尿病。由花生果实制成的油可降低血糖，因此医生建议将其用于糖尿病。
- 愿景。该油显示出其对整个视觉设备的高效率。
- 皮革。花生酱在皮肤配方中提供极佳的保湿和营养，具有治疗和滋补作用，有助于应对早衰和皮肤干燥。
如果一个人对这种食物过敏，如果它在饮食中被滥用，则油可能是有害的。小心地吃花生的黄油跟随支气管哮喘患者和血液凝固增加的倾向。最有用的是一种由天然花生自制的产品。
如何在家制作花生酱
花生酱是健康生活方式的一个属性，它提供力量和能量，让你看起来和感觉更好，有效对抗衰老，并有助于保持身材！如何在家制作花生酱？简单地在家准备花生酱：干燥的烤花生坚果在搅拌机的碗里睡着，长时间磨成油状。为了促进研磨坚果的过程，您可以添加一点蜂蜜或其他植物油。建议将成品送到冰箱。当然！好吃！这很容易！
很多人对这个问题感兴趣：花生酱和意大利面 – 有什么区别？花生酱是一种即食的高热量和高营养产品，由于各种添加剂（盐，糖，其他类型的坚果，巧克力，蜂蜜等）而具有独特的味道。同样有趣，花生酱和果酱有什么区别？果酱是一种加糖的花生果实，它是果冻，加入各种浆果和果汁，味道和颜色。
花生酱具有独特的光滑质地和活跃难忘的口感，是丰盛营养早餐的绝佳选择。这种美味不会伤害这个数字，一整天都会振作起来，充满活力！值得一试 – 一道菜的味道，饱腹感和好处！