通过增加体重，产蛋量和羽毛质量的能力，家鸭分为肉，蛋和羽毛和羽绒。用于家养的普遍的鸭子品种通常具有肉类或肉类取向。有中间品种，有良好的产蛋量和肉类生产力。最近，家禽饲养员最早关注的是肉鸡 – 早熟，具有优质的低脂肪肉和体重。
所有现有的品种，血统线和跨越 – 原产于美洲大陆常见的野鸭的后代，驯化和精致的欧洲和亚洲，和麝香鸭。尽管位置，自然栖息地条件存在差异，但在大型和非常小型农场的条件下，这些鸭子被证明是最好的。
说明鸭种，它们的野生和家养品种，以及有前途的十字架，以帮助家禽的农民发现他们的提议多样性的方式，创造了农庄的高产牛群。
Indotecks或麝香鸭
麝香鸭是中美洲和南美洲的原始居民。与不代表没有水的生活的欧洲野鸭不同，“美国女性”对附近没有池塘，河流或湖泊感到平静。他们很平静，当他们被关在一个普通的鸟儿院子里时，他们的声音很少被听到。由于这个特点，这些鸟被称为鸭子。由于从遥远的土地进口的鸟类根本不像通常的家鸭，欧洲人开始寻找其他物种的特征。显然，对鸟类红色的生长，在男性中尤为明显，催生了另一个绰号鸭子 – indoutki，类似于火鸡，水禽，它们没有什么亲属关系。
麝香鸭可以有不同的颜色。与普通家禽不同，它们不会如此迅速地增加体重，但它们的肉脂肪含量低，口感柔和，味道极佳。
纯种雄性“美国人”的体重可以增加到5公斤，而雌性，几乎是光的两倍，众所周知的是精母鸡。
肉质indoutok吸引了饲养员的注意。今天在家禽养殖户中，麝香和肉欧洲鸭的特定杂交种非常受欢迎。
北京烤鸭
在用于家养的鸭子品种中，来自中国的鸟类可以被认为是最古老的鸟类之一。北京烤鸭在三个多世纪前就已为人所知，但仍未失去其相关性。成熟，以优良的品质肉，耐寒，nekapriznye鸟类在大型农场以及后院快乐成长，而且今天的许多品种的线条和肉鸭的杂交种的祖先。其中一个是着名的桑树，它不仅是收集活体重的记录保持者，而且还提供肥胖的美味肝脏。
北京品种的纯种代表是白鸭，具有强壮的体格，呈现肉类取向，黄橙色喙，宽阔的腿部。鸟有一个长背，一个凸胸，一个凸起的尾巴，强壮的翅膀和深蓝色的眼睛。
北京烤鸭非常早。已经一个半月或两个月，年轻人体重增加了2.5公斤。到屠宰时，适当的饲料重量约为4公斤，而雌性只有500克。
从白条肉的产量达到66％，但鸭肉不仅容易增加肌肉质量，但也应该制定饮食时要考虑的脂肪。
莫斯科白鸭
穿越北京鸭与其他品种和物种的代表给出了优异的成果，这已被国内外育种者反复证实。一个很好的例子是莫斯科白鸭，从北京鸟和卡其色坎贝尔的父母对中获得。
肉鸭养殖国内在很多方面让人联想到北京的祖先，展现更好的产蛋量，已经保持了数年的母鸡。这种品质对于鸭品种的国内育种非常有用。这种鸟在不同的气候条件下完全掌握，对牧草和增重不谦逊，不亚于杰出的祖先。
鲁昂品种的鸭子
法国长期以来一直偏爱鸭肉品种。根据当地牲畜和野生野鸭在鲁昂附近获得的一个古老品种以该城市命名，仍然受到家禽养殖者的关注。法国鸭子保留了羽毛的自然色彩，但同时它与野生鸟类的肥胖和最温和的肉味明显不同。成年个体长到5公斤，与北京和其他肉鸭平等竞争。因此，鲁昂品种的鸟仍然参与选择工作，并用于生产高产肉类和肉类肉类杂交。
灰色乌克兰鸭
除了北京鸭，前苏联，莫斯科白色鸟类中最常见的，并在80年代后期在进口俄罗斯indoutok仍然是不同种类的非常流行的乌克兰鸭子。大多数人经常谈论灰鸭肉的方向，肌肉发达，骨骼薄，肉质好。
在该品种的鸟类中，雄性和雌性的着色差异清晰可见。排水管的重量可达3.5公斤，鸭子的重量可达3公斤。产蛋的平均数量相当于120个，蛋鸡每年最多可以产250个蛋。
黑色白胸鸭
另乌克兰国内水禽养殖 – 喜马拉雅黑鸭，当地居民的基础上获得的，北京的岩石和鸟类myasoyaichnoy卡其坎贝尔。
这个标题雄辩地讲述了这种体面的国内鸭子的外观。鸭子有黑色羽毛，胸部有一个白色羽毛污渍，颈部宽阔有力。这些乌克兰鸭的喙，如眼睛和腿，也是黑色的。雄性和雌性具有强壮的翅膀贴合翅膀，短而坚固的腿。
与北京白鸭相比，这种鸟的成熟时间更长，仅在半年内最大重量达到4公斤。大多数情况下，屠宰肉鸭的时间是2.5-3个月，当时胴体重约2.5公斤，肉是最美味的。
这个品种的鸟类可以肥育，在组织内容和喂养时应该考虑到这一点。一年，产蛋母鸡可以产出130个80克的大蛋。
巴什基尔鸭
今天在俄罗斯为家畜和工业育种获得新品种鸭和杂交的领导者是巴什基尔的布拉戈瓦尔斯基育种厂的育种者。由于他们的工作，“巴什基尔鸭”不仅在我们国家，而且在国外已成为一个知名品牌。
在北京品种的鸭子和“野生”羽毛的表现基因的基础上，在这里创造了一种彩色的巴什基尔鸭。这是一种高产，早熟的肉食鸟类，有两种颜色变化：卡其色或棕色和黑色，白色乳房。
与北京或布拉戈瓦尔品种相比，巴什基尔鸭的特征是肉类脂肪含量低。
布拉戈瓦尔斯基（Blagovarsky）是另一种着名的杂交鸭，也在巴什基尔（Bashkir）繁殖厂布拉戈瓦尔斯基（Blagovarsky）接收过。它是一种普遍吃肉的鸟，七周后长到3.4公斤，同时每年可以提供240个高档鸡蛋。
这种杂交的雏鸭具有极好的生存能力和朴实无华。它们在工业类型的农场和个人农庄的条件下都生长得非常好。
鸭子蓝最爱
国内种植的一个有趣品种是蓝色最喜欢的鸭子。这个品种是由同一个巴什基尔企业的育种者获得的。拥有不寻常羽毛的美丽鸟类的祖先是当地的Color Bashkir鸭子的个体。钢帘的灰蓝色不是鸟类的唯一特征。大型肉鸭容易长到5公斤的活重，而肉的质量要好于他们的祖先和着名的北京烤鸭。
Young ducks Favorit具有极佳的耐力和活力。这只鸟完美生长，选择精心，两个月后体重已经达到3.6千克。在私人农庄中，家禽养殖户每年可以从蛋鸡身上获得140个鸡蛋。根据对鸭子品种的描述和已有的评论，该鸟有望在工业和私人农场种植。
鸭子阿迪格尔
在巴什基尔（Bashkiria）繁殖，阿格德尔（Agidel）的鸭子是布拉戈瓦尔斯基（Blagovarski）肉十字架的后代，超级M品种的鸟类和鸭蛋品种。印第安人。在外观上，谈到十字架的肉类取向，鸟类不仅与优秀的育肥数据不同，而且还有令人惊讶的高蛋率。
Agidel的鸭子有一个长大的身体，一个浓密的白色羽毛和一个美妙和宜居的角色。这种品种的鸭子在7周龄时体重约为3公斤，一年内母鸡可以饲养240个大鸡蛋，体重至少为90克。
这种鸭子的肉的特点是最高质量，而不是低劣的，以mullards或其他外国牛肉鸟。
与肉鸡生产相比，肉类生产在很大程度上取决于获得蛋白质饲料，巴什基尔鸭的饮食生长在任何甚至适度的家庭中。鸟类完全可以吃任何绿色植物，谷物，干草和废物加工谷物。
家鸭Mulard
由于低脂肉，早熟和水禽禽肉生产的记录，桑椹越来越受到家禽爱好者和大型工业育肥综合体的欢迎。同时，国产鸭Mulard不能称为品种。它是一种种间杂种，来自北京或其他欧亚鸭和美洲印第安人的杂交。
在杂交后代的产生中，一对麝香鸭可以是北京品种的鸟和鲁昂鸭，以及其他肉种的个体。 Mulards被称为烤鸭，因为它具有优良的育肥品质，类似于鸡肉品种。与此同时，这只鸟在大型农场和个人农庄生长时表现得非常好。国内的鸭子毛拉是和平，平静和不舒服的。
保持四个月的鸟的重量可以达到7公斤。工业园区的女性更多地生长在肉类上，并且水龙头为制作鹅肝提供了极佳的肝脏。
由于后代不产生这样的杂交一代，所以没有形成鸟的亲群，没有从多穗接收卵。
杂交帮助家禽养殖户解决了麝香和北京鸭的两个主要问题。第一种，具有低脂肪的肉，清洁和安静的性格，相对肥胖，没有太多的重量。北京鸟类较大，但它们可以快速生长脂肪并失去肉质。
国产桑椹鸭是种植的理想选择，因为它们可以快速成熟并提供令人惊叹的肉类。
鸭星53
一只重型鸭肉肉鸡是由法国公司Grimaud freres选择的饲养者获得的。这是一种高产的十字架，用于在肉上加肥和获得鹅肝的肝脏。
鸭老53的特征在于高生长率和活跃的体重增加。这种鸟有白色浓密的羽毛，强壮的体格和宽阔的胸部。到50天龄时，小鸭的活重为3.7千克。肉糜是胴体中最有价值的部分，占鸡总重量的三分之一。与此同时，法国鸭的膳食，低脂肪肉的质量要比大多数相关物种好得多。在育种方面，这种鸭子被证明对疾病有抵抗力，而不是异想天开和非常可行。