来自鸟樱桃的芳香蜜饯将在冬季取悦寒冷，带来不同寻常的味道，不会让身体患上脚气病。喝一杯是确定一种不以新鲜形式享受普遍爱情的浆果的最佳方法之一。有很多食谱，所有这些都是劳动密集型，种类和数量的成分。添加剂取决于工件的味道，颜色和味道。这里收集了红鸟樱桃和黑色的最简单的蜜饯品种。
冬季樱桃蜜饯的一般制备原则
要使饮料香气扑鼻，你需要使用成熟的浆果。但它们不应该被弄皱，腐烂，蠕动。被破坏的标本必须与树枝，树叶和其他垃圾一起扔回舱壁。否则，要确保在冬季之前保存红樱桃或黑樱桃的蜜饯将是困难的。
编制蜜饯的一般原则：
- 浆果在使用前彻底洗净，从树枝上取下，干燥。
- 银行总是需要处理。最可靠的方法是通过蒸汽，烤箱和微波炉对餐具进行消毒。
- 盖子也需要治疗，你可以煮沸或只是倒入热水。
- 冬季空白的糖应该从包装中清洁干净。最好不要从桌子上取出产品，面包屑或垃圾都可以进入。
- 盖子应始终用特殊的钥匙拧紧，然后将罐子倒置并用温暖的东西盖住，保持它直到它完全冷却。
您可以在没有消毒的情况下从鸟樱桃中制作蜜饯，并在平底锅中加入煮沸的罐头。第一种方法不那么费力，但不能保证饮料直到冬天才能保存。与技术稍有偏差，违反无菌可导致酸化。为了促进技术和减少烹饪时间，使用双重填充，热烫技术，通常添加柠檬酸，其用作防腐剂。
樱桃蜜饯冬天没有消毒
冬季采摘最简单，最简单的配方。由于饮料不通过消毒，重要的是观察绝对无菌，仔细梳理浆果，冲洗，干燥。计算每个三升罐的成分。可以增加糖的量，但是不希望减少它。不推荐在小罐中根据这个配方从冬季鸟樱桃制备蜜饯，因为在毯子下输液期间有一个自我消毒的过程，在小餐具中是不可能的。
配料：
- 0.5公斤的鸟樱桃;
- 0.3公斤糖;
- 1茶匙柠檬酸;
- 2.6升水。
准备工作：
- 对待浆果并烘干它们。倒入无菌罐中。
- 用糖配制水，煮沸并煮沸一分钟，以确保无菌无菌。
- 加入浆果柠檬酸。将罐中的内容物用沸腾的糖浆倒入颈部，盖上无菌盖，立即卷起钥匙。
离开直到完全冷却。
您可以将30-40毫升的天然柑橘汁加入到方坯中，而不是柠檬酸。这种成分将使工件充满宜人的香气。
从鸟樱桃和苹果双重填充
混合饮料的配方具有令人惊叹的味道和夏季风味。双浇注技术被认为更安全，适用于带有石头的密集浆果。通常它用于准备西红柿，冬天的黄瓜。为了从鸟樱桃和苹果制作蜜饯，建议使用没有虫洞，凹痕和其他损害的密集水果。成熟的水果不适合，碎片可能会失去形状，看起来不会很有吸引力。
配料：
- 400克糖;
- 250克鸟樱桃;
- 500克苹果;
- 水。
准备工作：
- 将准备好的浆果倒入干净的罐子里。将苹果洗净，擦干，切成大块。 Ogryzki绕过它们，它们在鸟樱桃蜜饯中的存在是可选的。
- 用陡峭的沸水倒入罐中的内容物，盖上，但不要扭曲。离开工件十分钟。要戴上带孔的盖子，从锅中将所有液体合并到锅中，放在盘子上。
- 在水中加糖。如果苹果是甜的，那么为了调味，你可以倒入0.5茶匙。柠檬酸，它也将作为额外的防腐剂。
- 将糖浆煮沸2分钟，将变白的成分倒入颈部。将盖子放回原处，用钥匙将罐子卷起，取出，直到它完全冷却到毯子下面。
红色鸟樱桃和dogrose蜜饯的简单食谱
一种有趣的技术，可以避免在平底锅中对填充罐进行灭菌。这种饮料的制备分两个阶段进行，将糖浆中的成分保持几个小时。红色品种的浆果的味道不同。因此，为了从红鸟樱桃制备蜜饯，建议使用其他成分。通常它是樱桃，覆盆子，醋栗，任何成熟时相同的水果。其中一个选择 – dogrose。饮料不仅丰富，而且还含有维生素。三升的成分。
配料：
- 200克玫瑰果;
- 500克的鸟樱桃;
- 270克糖;
- 2.3升水。
准备工作：
- 水煮沸，加白糖煮沸三分钟。
- 浆果鸟樱桃和玫瑰果，清洁它，但你不能干它。
- 将饮料的成分浸入带有热糖浆的平底锅中，然后立即关闭电磁炉。盖上，离开五个小时，你可以再长一点。在此期间，浆果将被糖浆浸泡，他们将分享它的味道。
- 银行准备。从蜜饯中取出浆果，放入无菌容器中。将糖浆放在炉子上，煮沸五分钟。从红色鸟樱桃烹饪简单的蜜饯的最后一步是浇注沸腾的液体。银行紧紧软木塞。离开，直到底部在温暖的毯子下完全冷却。
如果你加入香料，香草，肉桂，丁香，任何蜜饯都会变得更有趣。辛辣的工件味道会给一块生姜。一个有趣的气味是柠檬或橘皮，你可以放几个柑橘。
用于制作鸟樱桃蜜饯的食谱实际上要大得多，但几乎所有食谱都基于这些基本技术。添加不同的水果和浆果，调节糖和香料的量，你可以改变，甚至发明新的口味。实验！