刺的果实不同于李子更酸性，涩味，它们富含维生素和营养素。为了保留它们的有用特性，你可以从转弯到冬天制作蜜饯。九月是准备足够量的刺饮料的最佳时间。它可以通过灭菌完成，没有它。如果您严格遵循配方和制备技术，那么这种饮料可以在室温下储存长达两年。
棘手的有用特性和使用禁忌症
转弯增强免疫系统通过它含有维生素B，P，C和E.此外，衬套浆果富含有机酸，类固醇，碳水化合物，矿物盐，胡萝卜素，单宁酸，葡萄糖和果糖。这种组合物使它们可用于治疗许多疾病和作为预防剂。这些疾病包括：消化不良，便秘，胃炎，维生素缺乏，皮肤化脓性感染，心血管系统，肝和肾的功能失调。该植物有助于神经兴奋，失眠和全身无力。新鲜的李子汁有助于应对甲型肝炎这也是荆棘的水果krovoochistitelnym，抗炎，发汗和消毒剂，消除有毒物质和毒素排出体外，减轻恶心的感觉，这对孕妇毒血症重要。
西洋李子浆果可以挂断到霜和是维生素如新鲜和蜜饯，果冻，果酱和输液源。重要的是，在热处理后，threen保留其治疗价值和益处。冬天的黑刺李蜜饯对于整个家庭的健康来说是一种极好的饮料！
但是，与任何其他产品一样，转弯具有使用禁忌症。这是胃的酸度增加，过敏的倾向，急性期的溃疡和胃炎，个体不耐受。
烹饪拼盘的特点
从转弯到冬天制作蜜饯很容易。但对于长期存储，遵守一些规则很重要：
- 首先，转弯必须仔细分类，去除蠕虫，腐烂，皱巴巴的，发霉和破裂的水果。如果他们进入蓟的蜜饯，它必然会破坏它。还需要移除茎。
- 最好用自来水冲洗转弯的浆果，注意每种水果。然后必须用毛巾或餐巾擦干。
- 准备所需尺寸的银行，清洗，涂上苏打粉或芥末粉。在蒸汽或烤箱中灭菌后干燥。
- 棘手的饮料很重要，要密封。要做到这一点，您需要准备螺丝金属盖或用钥匙打算日落。它们也在沸水中灭菌五分钟。
冬天的刺果盘食谱
冬季刺果的异常美味的蜜饯通过灭菌方法和几种馅料的方法制备。
配方无需灭菌
为了在没有消毒的情况下从转弯准备蜜饯，您需要：
- 在回合的三分之一处填充罐子。
- 将一罐热开水倒入颈部，盖上盖子盖好，坚持15-20分钟。
- 这时，你需要测量375克糖。
- 当蜜饯落定后，盖上盖子，盖上网状物，然后将液体倒入砂糖锅中。
- 将平底锅放在炉子上等待煮沸，以便更好地溶解糖，建议搅拌糖浆。
- 将糖浆放入带有宽漏斗的罐子中，立即盖上无菌盖子并滚动。
- 卷起后，转动罐子并用毯子包好，这样冷却速度很慢。
一天后，您需要检查闭合果盘的松紧程度，如果你选择至少一个少许液体，这是不可取的离开很长一段时间这样的银行。再过两天后，有必要看看饮料是否混浊，如果透明，可以安全地将其取出以备长期存放。
在冬天荆棘适口性蜜饯，这是没有经过消毒处理准备不从古典配方而成的饮料的味道不同。重要的优点是准备它需要的时间更少。使用前，如果它看起来太糖，可以用水稀释。
传统的蜜饯配方从冬季转向灭菌
采购流程：
- 煮沸2.5升水，倒入0.5千克糖，搅拌至完全溶解。
- 将1千克干净的刺放入漏勺中，放入沸腾的糖浆中，保持浆果5-7分钟。
- 将变白的水果倒入准备好的3升罐中，加满糖浆，然后用准备好的盖子盖上罐子。
- 将布放在锅底，放一个罐子，用水填充到“肩膀”的水平。
- 将锅倒入低温并在煮沸后将罐消毒15分钟。
- 然后有必要从锅中取出罐子并用盖子拧紧，将其倒置，包好并放置一天。然后，您可以在存储位置清洁蜜饯。
根据这个配方，可以准备没有水果的蜜饯，为此，糖浆中的漂白浆果应该更长 – 10-15分钟。其余的烹饪技术将是相同的。
冬季用于刺和苹果蜜饯的食谱
制作两个组成部分的过程：
- 睡着的苹果，切成大片，与刺混合，填充罐子的第三部分。
- 倾水果开水注入10分钟，再倒入液体在罐和倾糖的速率每升水0.3千克。
- 将水煮沸，搅拌，使糖完全溶解。
- 倒入由此产生的刺和苹果糖浆。
- 将罐子放入平底锅中，如上所述加水，并在煮沸后消毒10分钟。
- 取下罐子并用盖子拧紧。然后在倒置的位置，包裹毯子，在一天之内，你可以把它存放。
根据这个食谱烹制的蜜饯被认为是普遍的，因为苹果稀释了蓟的涩味，几乎每个人都喜欢这种饮料。