冬天的葡萄汁葡萄汁是如此有用和美味,它可以安全地被称为生命的灵丹妙药。因此,每个女主人都应该在家里制作冬季葡萄汁。这种饮料可以在进食前鼓励食欲,并且全天都能恢复活力。葡萄汁对健康人群有益,可以保持免疫力,建议患者使用。自古以来,建议治疗师将其与肾脏,肝脏,肺和喉咙的疾病一起饮用。葡萄叶中的卓玛是我们读者的绝佳食谱!

从葡萄浆果中获取果汁的主要方法

白葡萄汁葡萄饮料的味道在很大程度上取决于其品种,成熟度和烹饪条件。要了解如何制作葡萄汁,您需要看到以下选项之一:

  1. 手册。这种方法涉及用手或压力机接收果汁,再次由手给予其努力。手动榨汁后,用干酪包布或筛子过滤。为了快速按压液体,您可以使用绞肉机或搅拌机,但以下过滤步骤将是相同的。
  2. 榨汁机是最常用的提取葡萄汁的方法。得到的液体不需要额外的过滤,整个过程的时间稍长。
  3. Sokovarka。每年从事葡萄酒或果汁制备的专家长期享用果汁。最好的选择,只有你需要收获作物并在水下清洗,然后由一个特殊的电器。串起的浆果放在机器内,偶尔在烹饪过程中混合。

根据等级的葡萄汁食谱

在家里过冬葡萄汁需要这样的工具:筛,漏勺,锅,榨汁机,手工捣碎,纱布补丁。

保存不同品种果汁的阶段几乎相同,但必须严格遵守。

制备中的主要差异是用于制备工件的仪器。

葡萄汁“赤霞珠”

葡萄品种赤霞珠这种葡萄品种最适合制作果汁和葡萄酒。它耐温度下降,带来大量收获,也不需要额外的肥料。多汁的种类提供了大量的液体和少量的油饼,这是从家里的葡萄汁中获取果汁所必需的。

分步说明:

  1. 在流水下洗净葡萄。我的葡萄
  2. 用木质挤压汁液。挤汁
  3. 按下质量块放在平底锅里煮沸并煮沸。煮葡萄汁
  4. 5分钟后,关火,用纱布或带细孔的筛子过滤果汁。我们过滤果汁
  5. 将果汁撒在瓶子或罐子里,在平底锅中消毒15分钟并停止。维生素葡萄汁
  6. 葡萄汁即可使用。

赤霞珠的平均重量为70克。

由葡萄“Lydia”制成的果汁

葡萄品种丽迪雅多汁的Lydia在护理中谦逊,外观漂亮,味道宜人。使用这种葡萄,可以获得无与伦比的甜汁。除了其消费者品质外,葡萄还完美地补充和装饰了花园,个人阴谋,房子附近的院子。葡萄汁,来自Lydia品种的食谱,结果是饱含了酸甜的余味。

分步说明:

  1. 在自来水中撕下一串串葡萄,将它们与绿色蔬菜分开并放入榨汁机中。如果浆果很多,榨汁机应定期停止和蛋糕的清洗,因为它可以破坏这种食物浪费。破碎机
  2. 将所得液体混合物通过纱布或细筛过滤。
  3. 如果过滤的浓汁足够浓,可以用水稀释 – 1:2。
  4. 将葡萄液混合在平底锅中,加入糖的速度为:1升果汁需要50克糖。加糖
  5. 煮沸15分钟。
  6. 将煮好的果汁倒在罐子上,然后立即塞上。如果已经过了一段时间,那么将果汁倒入罐中,不要盖上盖子并消毒10分钟,然后塞上。
  7. 葡萄药剂已经准备好了!冬天的果汁

ç用果汁对瓶子进行灭菌是必需的,因为内容物可以发酵。

葡萄汁“Bianca”的配方

葡萄品种比安卡绿色葡萄品种的美味和多汁不亚于蓝色。要获得淡淡的甜味饮料,可以在8月底。果汁是如此集中,需要强制性用水稀释只要多病的甜味不会变成一个微妙的,辛辣和精致。

分步说明:

  1. 成熟的束与优质的浆果撕裂灌木丛和冲洗。从树枝上不能释放,它们会进一步赋予果汁不寻常的酸味。洗浆果
  2. 洗过的葡萄应放在果汁机的验收室内,不要到达上缘。
  3. 如果需要,加入必要量的糖。
  4. 煮浆果约一个小时。果汁中的葡萄汁
  5. 产生的热汁应该装瓶或装瓶。同一个小时到软木塞。愉快的消费!

葡萄汁“Delight”

喜悦的葡萄表级中密度在我们的领土上大量分布。美味的新鲜浆果完美地变成长期保存的酸甜汁。

分步说明:

  1. 破碎的葡萄串必须与树枝分开。之后,这种绿色可以使果汁的浅色变暗,并且还会产生令人不快的余味。我们将浆果分开
  2. 挤压榨汁机里的水洗浆果。或者手动挤汁,然后通过筛子。通过研磨筛
  3. 巴氏杀菌15分钟,将汁液煮在平底锅里。
  4. 为了获得浅绿​​色调,将巴氏灭菌的液体放置几天以使沉淀物沉降。然后倒入平底锅,再煮15分钟,倒入瓶中,用盖子紧紧拧紧。
  5. 果汁准备好了!芳香汁

获得优质果汁的一些技巧

在用葡萄制作果汁的过程中,有必要进行脱色 – 从酒石中提纯果汁。

酒石是酒石酸钾,葡萄中含有的酒含量为0.7%。由于在长期储存坯料期间液体浑浊,因此执行该程序。因此,三个月后,当牙垢沉淀时,将瓶子打开并进行巴氏杀菌,将汁液倒回到相同的容器中并卷起。

家中冬季的葡萄汁可以作为葡萄酒的基础,烹饪过程中经过筛选的蛋糕通常用于chacha。要获得真正有价值的葡萄汁,您应该始终遵循其准备的所有阶段。如果由于某种原因,果汁发酵,不要气馁,但立即开始加工成葡萄酒。

天然葡萄汁的制备 – 视频

Varim汁 – 视频

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