葡萄汁是如此有用和美味，它可以安全地被称为生命的灵丹妙药。因此，每个女主人都应该在家里制作冬季葡萄汁。这种饮料可以在进食前鼓励食欲，并且全天都能恢复活力。葡萄汁对健康人群有益，可以保持免疫力，建议患者使用。自古以来，建议治疗师将其与肾脏，肝脏，肺和喉咙的疾病一起饮用。葡萄叶中的卓玛是我们读者的绝佳食谱！
从葡萄浆果中获取果汁的主要方法
葡萄饮料的味道在很大程度上取决于其品种，成熟度和烹饪条件。要了解如何制作葡萄汁，您需要看到以下选项之一：
- 手册。这种方法涉及用手或压力机接收果汁，再次由手给予其努力。手动榨汁后，用干酪包布或筛子过滤。为了快速按压液体，您可以使用绞肉机或搅拌机，但以下过滤步骤将是相同的。
- 榨汁机是最常用的提取葡萄汁的方法。得到的液体不需要额外的过滤，整个过程的时间稍长。
- Sokovarka。每年从事葡萄酒或果汁制备的专家长期享用果汁。最好的选择，只有你需要收获作物并在水下清洗，然后由一个特殊的电器。串起的浆果放在机器内，偶尔在烹饪过程中混合。
根据等级的葡萄汁食谱
在家里过冬葡萄汁需要这样的工具：筛，漏勺，锅，榨汁机，手工捣碎，纱布补丁。
保存不同品种果汁的阶段几乎相同，但必须严格遵守。
制备中的主要差异是用于制备工件的仪器。
葡萄汁“赤霞珠”
这种葡萄品种最适合制作果汁和葡萄酒。它耐温度下降，带来大量收获，也不需要额外的肥料。多汁的种类提供了大量的液体和少量的油饼，这是从家里的葡萄汁中获取果汁所必需的。
分步说明：
- 在流水下洗净葡萄。
- 用木质挤压汁液。
- 按下质量块放在平底锅里煮沸并煮沸。
- 5分钟后，关火，用纱布或带细孔的筛子过滤果汁。
- 将果汁撒在瓶子或罐子里，在平底锅中消毒15分钟并停止。
- 葡萄汁即可使用。
赤霞珠的平均重量为70克。
由葡萄“Lydia”制成的果汁
多汁的Lydia在护理中谦逊，外观漂亮，味道宜人。使用这种葡萄，可以获得无与伦比的甜汁。除了其消费者品质外，葡萄还完美地补充和装饰了花园，个人阴谋，房子附近的院子。葡萄汁，来自Lydia品种的食谱，结果是饱含了酸甜的余味。
分步说明：
- 在自来水中撕下一串串葡萄，将它们与绿色蔬菜分开并放入榨汁机中。如果浆果很多，榨汁机应定期停止和蛋糕的清洗，因为它可以破坏这种食物浪费。
- 将所得液体混合物通过纱布或细筛过滤。
- 如果过滤的浓汁足够浓，可以用水稀释 – 1：2。
- 将葡萄液混合在平底锅中，加入糖的速度为：1升果汁需要50克糖。
- 煮沸15分钟。
- 将煮好的果汁倒在罐子上，然后立即塞上。如果已经过了一段时间，那么将果汁倒入罐中，不要盖上盖子并消毒10分钟，然后塞上。
- 葡萄药剂已经准备好了！
ç用果汁对瓶子进行灭菌是必需的，因为内容物可以发酵。
葡萄汁“Bianca”的配方
绿色葡萄品种的美味和多汁不亚于蓝色。要获得淡淡的甜味饮料，可以在8月底。果汁是如此集中，需要强制性用水稀释只要多病的甜味不会变成一个微妙的，辛辣和精致。
分步说明：
- 成熟的束与优质的浆果撕裂灌木丛和冲洗。从树枝上不能释放，它们会进一步赋予果汁不寻常的酸味。
- 洗过的葡萄应放在果汁机的验收室内，不要到达上缘。
- 如果需要，加入必要量的糖。
- 煮浆果约一个小时。
- 产生的热汁应该装瓶或装瓶。同一个小时到软木塞。愉快的消费！
葡萄汁“Delight”
表级中密度在我们的领土上大量分布。美味的新鲜浆果完美地变成长期保存的酸甜汁。
分步说明：
- 破碎的葡萄串必须与树枝分开。之后，这种绿色可以使果汁的浅色变暗，并且还会产生令人不快的余味。
- 挤压榨汁机里的水洗浆果。或者手动挤汁，然后通过筛子。
- 巴氏杀菌15分钟，将汁液煮在平底锅里。
- 为了获得浅绿色调，将巴氏灭菌的液体放置几天以使沉淀物沉降。然后倒入平底锅，再煮15分钟，倒入瓶中，用盖子紧紧拧紧。
- 果汁准备好了！
获得优质果汁的一些技巧
在用葡萄制作果汁的过程中，有必要进行脱色 – 从酒石中提纯果汁。
酒石是酒石酸钾，葡萄中含有的酒含量为0.7％。由于在长期储存坯料期间液体浑浊，因此执行该程序。因此，三个月后，当牙垢沉淀时，将瓶子打开并进行巴氏杀菌，将汁液倒回到相同的容器中并卷起。
家中冬季的葡萄汁可以作为葡萄酒的基础，烹饪过程中经过筛选的蛋糕通常用于chacha。要获得真正有价值的葡萄汁，您应该始终遵循其准备的所有阶段。如果由于某种原因，果汁发酵，不要气馁，但立即开始加工成葡萄酒。