สูตรของสลัดจาก patisson สำหรับฤดูหนาว

ในช่วงฤดูหนาวฉันต้องการกระจายอาหารกับสลัดบางชนิดเพื่อไม่ให้อ้วนเกินไปและมีการร้าวมากขึ้น แม่บ้านบางคนพอใจกับแตงกวาและมะเขือเทศแตงกวาและบรรดาผู้ที่ได้ลิ้มลอง “บวบรอบ” อย่างน้อยก็เตรียมสลัดแสนอร่อยจาก patissons สำหรับฤดูหนาว เรามีข้อเสนอที่จะพยายามเตรียมตัวให้พร้อมในช่วงฤดูหนาวตามสูตรอาหารที่นำเสนอด้านล่าง

ในทางตรงกันข้ามกับการเตรียมคาเวียร์ซึ่งคุณสามารถทานผลไม้ขนาดใหญ่สำหรับสลัดใช้ patissons หนุ่มที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 5 เซนติเมตร

ขนมขบเคี้ยวจากแครอทและหัวหอม

สลัดผักใบนี้สำหรับฤดูหนาวคล้ายกับผักดอง แต่ต้องผ่านขั้นตอนการฆ่าเชื้อไม่ทำให้เกิดเปรี้ยวกับเวลาและสามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินตลอดฤดูหนาว

ตัดสควอชเป็นก้อนเล็ก ๆ สามกิโลกรัม

ตะแกรงแครอทครึ่งกิโลกรัม

จำนวนเงินเดียวกันของหัวหอมตัดเป็นวงแหวน ควรใช้หัวขนาดใหญ่เพื่อสร้างวงแหวนที่สวยงาม

ใส่ผักที่เตรียมไว้ในโถแก้ว เทน้ำส้มสายชู (1 ช้อนชา) และน้ำมัน (0.5 ช้อนโต๊ะ) โรยเกลือและน้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะและ 1 ตามลาดับ) พริกไทย ทำความสะอาดมือและผสมและปล่อยให้ยืน 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้ผักได้รับอนุญาตให้น้ำผลไม้

ใส่พาราเลอร์ลงบนเหยือกและใส่สารฆ่าเชื้อโรคเป็นเวลา 15 นาที เพื่อม้วน

Patissons กับกระเทียมและหัวหอม

ผักกรอบในน้ำดองที่คมชัดก็จะดึงดูดให้ครึ่งหนึ่งที่แข็งแกร่งของครอบครัว สลัดสควอชกับกระเทียมจะทำหน้าที่เป็นอาหารว่างที่ดีในตารางปีใหม่

Patissons (2 กก.) ตัดเป็นชิ้น ๆ ของรูปร่างโดยพลการและ 4 หลอดไฟสีขาวขนาดใหญ่ – semirings

เตรียมสถานีบริการน้ำมัน:

• 5 กลีบสับละเอียดของกระเทียม;
• 50 กรัมผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง;
• ครึ่งแก้วน้ำมันและน้ำส้มสายชู
• บนช้อนโต๊ะน้ำตาลและเกลือ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและทิ้งไว้ 3 ชั่วโมงเพื่อหมัก

ในช่วงเวลานี้เตรียมขวดครึ่งลิตร

เมื่อสลัดอิ่มตัวกรอกกระป๋องที่มีสควอชและใส่ในการฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15-20 นาที ม้วนและคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ

สลัดของสควอชและแตงกวา

patissons รอบดูดีมากในธนาคารกับฉากหลังของแตงกวายาว แม้ว่าผักจะค่อนข้างคล้ายกับรสนิยม แต่เนื้อก็มีความหนาแน่นมากขึ้นด้วย patissons ดังนั้นจึงดีกว่า

ในการเตรียมสลัดผักและแตงกวาสำหรับฤดูหนาวคุณควรทำดังนี้

1. สำหรับผัก 1 กิโลกรัมให้ล้างและหั่นโพรงทั้งสองด้าน
2. เตรียมน้ำเกลือ ลิตรของน้ำจะต้องช้อนโต๊ะเกลือ เพิ่มพวงของพืชพรรณสอง peppercorns ขมและสี่กลีบกระเทียม
3. ในน้ำเกลือที่เตรียมไว้ patissons และแตงกวาเป็นเวลา 3 วัน
4. หลังจากเวลาที่ระบุน้ำเกลือจะถูกเทลงและดับเพลิง เมื่อมันเดือดเทผักในโถและม้วนขึ้น

คุณสามารถแจกจ่ายผักไปยังธนาคารได้ทันทีเพื่อที่จะทราบว่าจำเป็นต้องใช้น้ำเกลือมากน้อยเพียงใดและไม่ควรแก้ปัญหาส่วนเกิน

สลัดเผ็ดกับเนื้อสัตว์

สลัดผักในเกาหลีเกือบจะไม่แตกต่างจากอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิม ถ้าบ้านมีเครื่องปรุงรสพิเศษและเครื่องขูดที่ใช้ในการเตรียมแครอทแบบเฉียบพลันไม่ยากเลยที่จะทำอาหารเลย

3 กก. ของสควอชเล็กและแครอทจำนวน 500 กรัมเพื่อล้างและขูดกับเครื่องขูดพิเศษ

5 พริกหวานขนาดใหญ่และครึ่งกิโลกรัมของหัวหอมตัดเป็นวงแหวน

หัวกระเทียมหนึ่งใบผ่านกระเทียม

ใส่ส่วนผสมในชามธรรมดาใส่ถุง 1 ซอง “In Korean”, บีบกระเทียมช้อนโต๊ะน้ำตาลและน้ำมันกลั่น เกลือเพื่อลิ้มรสและเทน้ำส้มสายชู ปล่อยให้หมักเป็นเวลาสามชั่วโมง

ทิ้งสลัดไว้ในภาชนะและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาทีแล้วม้วนขึ้น

สลัดเผ็ด patisson กับเครื่องเทศและพริกหวาน

ท่ามกลางสูตรสำหรับสลัดจาก patisson สำหรับฤดูหนาวเป็นตัวเลือกค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว มันกลายเป็นของอร่อยมากขอบคุณเครื่องเทศและจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วเช่นในเบื้องต้น marinating ผักไม่จำเป็นต้อง

สควอชหนึ่งกิโลกรัมหกพริกหวานและหลอดไฟมะนาวใหญ่ตัดเป็นชิ้นสวยงาม หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เผ็ด ๆ

ที่ด้านล่างของขวดลิตรวาง 2 ก้านของผักชีฝรั่ง, หนึ่งชิ้นส่วนของคื่นฉ่าย, โหระพา, ลอเรลและกานพลู 1 กานพลู จากนั้นวางชั้นของผักและด้านบน – 1-2 ชิ้นของพริกไทยและมะนาวชิ้น

ส่วนผสมเหล่านี้ควรเป็นไห 6 ลิตร

ในการวัดปริมาณน้ำที่จะใช้สำหรับโถเดียว: เติมโถผักพร้อมน้ำและผสานกลับ ตอนนี้เราเตรียมดอง:

• 1 ลิตรน้ำ;
• แก้วน้ำตาล;
• ครึ่งแก้วน้ำส้มสายชู
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ

เทลงในสลัดและใส่ลงในสลัด (นาที 15) ใกล้ ห่อและทิ้งไว้ให้เย็น

อาหารจานหลักของ patissons และมะเขือเทศ

สูตรสำหรับผักกาดหอมจาก patissons และมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวค่อนข้างแตกต่างจากส่วนที่เหลือ ขนมขบเคี้ยวนี้ไม่ใช่หมัก แต่ทันทีที่ตุ๋นในหม้อ

ล้างมะเขือเทศก่อนล้าง (0.5 กก.) และปูน (1 กิโลกรัม) ตัดเป็นชิ้นขนาดเดียวกันและเทลงในคาเวียร์

ตัดละเอียดลงใน 200 กรัมหัวหอมและรากผักชีฝรั่งเช่นเดียวกับผัก (เพื่อลิ้มรส) และนำไปใส่ผัก

เทลงในผักที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่แก้วน้ำและเคี่ยวประมาณ 40 นาที

ในตอนท้ายสลัดผักเค็มเพิ่ม 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันและ 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู นำไปต้มและม้วน

สลัดรวดเร็วด้วยสควอช

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ไม่ได้มีโอกาสที่จะเก็บสงวนฤดูหนาวไว้พอมีสูตรสำหรับสลัดจาก patissons โดยปราศจากเชื้อ

ลวกหอยเชลล์สี่กิโลกรัมเป็นเวลา 2 นาทีแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ใส่ขวดไส้กรอกที่ทำจากสเตียริ่ง (ร่มกับเมล็ด) พริกหยวกกลีบกระเทียม สำหรับคนรักที่มีความรุนแรงขึ้นคุณสามารถเพิ่มชิ้นส่วนของพริกขม

เมื่อต้องการเติมโถที่ตัดขึ้น patissons และด้านบนเพื่อเทน้ำส้มสายชูบนพื้นฐานของความจุลิตร – 40 กรัมของผลิตภัณฑ์

เตรียมน้ำดอง: สำหรับน้ำ 4 ลิตร 300 กรัมเกลือและน้ำตาล

เมื่อเดือดน้ำเดือดเทพวกเขาชิ้นสควอชในกระป๋องและสามารถรีด สลัดพร้อม!

ผลิตภัณฑ์มีการระบุไว้ในสลัด 6 ลิตรของสลัดสำเร็จรูป

patissons สารพัน courgettes แครอทและหัวหอม

สำหรับการจัดเตรียมสลัดกะหล่ำปลีขนาด 6 ลิตรจากผักโขมและผักกะร่อในช่วงฤดูหนาวจะต้องมีผักสับละเอียดประมาณหนึ่งกิโลกรัม

นอกจากนี้ยังตัดหัวหอม (500 กรัม) ด้วยแหวนและแครอท (ปริมาณเท่ากัน) โดยใช้เครื่องขูดสำหรับสลัดเกาหลี

ผสมทุกอย่างและใส่กระเทียมสับ (2 หัวขนาดกลาง)

ทำหมัก – เติมน้ำมัน:

• น้ำส้มสายชู – 1 ถ้วย;
• น้ำตาล – 1 ถ้วย;
• น้ำมัน – 0.5 ถ้วย;
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยป่น – 1 ช้อนเต็ม

ผสมส่วนผสมทั้งหมดของดองอย่างละเอียดและเทลงในผัก ทิ้งชิ้นงานไว้ 2-3 ชั่วโมง

เพื่อกระจายสลัดในขวดใส่ใน 15 นาทีสำหรับการฆ่าเชื้อ เพื่อม้วน

Patissons with Bulgarian pepper – วิดีโอ

ถ้าเป็นไปได้ – ปลูกในสวนของคุณถัดจากบวบและแตงกวาผักที่มีประโยชน์และสวยงามเช่น patissons กับการเริ่มต้นของระยะเวลาการอนุรักษ์ก็จะเป็นไปได้ที่จะทำให้ความหลากหลายของการเตรียมการและสลัดจาก patissons สำหรับฤดูหนาว ผู้ที่ไม่ได้มีสวนก็ยังคงซื้อผักที่จำเป็นในตลาด พวกเขาไม่แพงมาก แต่ในฤดูหนาวขอบคุณสมาชิกในครอบครัวจะขอบคุณความพยายามของคุณ บูด appetit!