คุกกี้คาลลาคุกกี้ Kalla เป็นเครื่องตกแต่งที่ประณีตสำหรับโต๊ะเทศกาล หากนำเสนออย่างสวยงามและมีรสนิยมพวกเขาสามารถเปลี่ยนช่อดอกไม้สดได้อย่างง่ายดาย ผู้เข้าพักจะต้องประหลาดใจเมื่อรู้ว่าองค์ประกอบดอกไม้น่ารักนี้สามารถรับประทานได้ รสชาติที่ละเอียดอ่อนและอร่อยของการรักษาที่หรูหราจะทำให้ประหลาดใจในหัวใจ นอกจากนี้สำหรับการทำคุกกี้แคลลาส (สูตรที่มีน้ำหนักเบามาก) คุณต้องส่วนผสมที่ค่อนข้างง่าย สำหรับทุกสิ่งทุกอย่างทุกอย่างพนักงานต้อนรับจะใช้เวลาไม่เกิน 30 นาทีและกระบวนการอบจะใช้เวลาเพียง 5 นาทีเท่านั้น

การเตรียมคุณภาพคือความสำเร็จเพียงครึ่งเดียว

คุกกี้หอมอันละเอียดอ่อนส่วนแบ่งสิงโตของเวลาจะต้องใช้เวลาในการเตรียมการ ในเรื่องนี้ตารางต้องย่อยสลายตัวผลิตภัณฑ์หลัก เมื่อทุกสิ่งทุกอย่างอยู่ในมือแล้วจะทำงานได้ง่ายขึ้น สิ่งแรกคือ:

  • ร่อนแก้วแป้ง
  • ล้างไข่ไก่สามตัว
  • เท 250 กรัมของน้ำตาลลงในแก้ว
  • จาระบีแผ่นอบด้วยครีม / น้ำมันดอกทานตะวันหรือไขมัน
  • ล้างส้มหรือมะนาวจากผิว (จำเป็นสำหรับการตกแต่ง)
  • เพื่อเตรียมความพร้อมช้อนโต๊ะน้ำตาลผง;
  • อุ่นเตาอบที่ 200 องศา

มีความแตกต่างเล็กน้อยเกี่ยวกับความร้อนของเตาอบ นักช็อคโกแลตหลายคนแนะนำให้ใส่จานอบก่อนแล้วจึงเปิดเครื่อง

ส่วนผสมสำหรับแป้งในช่วงเวลานี้ปฏิคมจำเป็นต้องมีเวลาเตรียมแป้งที่เหมาะสมรวมถึงการประดับประดาอย่างประณีต เมื่อต้องการสร้างรายการสูตรอาหารแยกกันจะมีการกำหนด ในกรณีนี้จำเป็นต้องตัดสินใจล่วงหน้าว่าจะตกแต่งอะไร

องค์ประกอบของการตกแต่ง

คุกกี้แคลลากับผลไม้หวานเป็นจุดเด่นของอาหาร เริ่มต้นคุกกี้อบ calla ก่อนอื่นคุณต้องทำ “pistils” สำหรับดอกไม้ สามารถสร้างชิ้นส่วนเหล่านี้ได้จากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

  • เปลือกส้ม;
  • ผลไม้หวานซึ่งต้องตัดเป็นแผ่น
  • แอปเปิ้ล;
  • แอปริคอตแห้ง

แคลลัสกับแอปเปิ้ลควรระลึกไว้เสมอว่ากลีบดอกมีเส้นผ่าศูนย์กลางเล็ก ๆ ดังนั้นกลางควรมีขนาดเล็ก ถ้าผลไม้แห้งใช้เป็นพื้นฐานพวกเขาจะต้องตัดบางมากแถบเกือบหัวข้อ หลายคนแสดงพรสวรรค์ด้านความคิดสร้างสรรค์ในธุรกิจนี้และเชื่อมต่อเส้นเลือดหลายเส้นเข้ากับกลุ่มเล็ก ๆ กิ่งก้านที่เกิดจะทำให้ขนมดูหรูหราขึ้นคุกกี้แคลลาสกับเปลือกส้ม

เปลือกคาราเมล

แน่นอนกับส้มมีคนจรจัดบิต แต่การเสียสละดังกล่าวมีความเป็นธรรมถ้าลิลลี่ Calla คุกกี้อบในกระทะ ดังนั้นเปลือกต้องตัดอย่างระมัดระวังด้วยมีดหรืออุปกรณ์พิเศษ ในเวลาเดียวกันก็ไม่ควรมีผิวขาวลบความสนุก จากนั้นก็ควรจะตัดเป็นแผ่นบาง ๆ ตอนนี้ก็ถึงเวลาที่จะเตรียมน้ำเชื่อม:

  • ในน้ำ 0.5 ลิตรเจือจาง 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
  • ต้มส่วนผสมที่เกิดขึ้น
  • ใส่ในภาชนะบดบด;
  • ปรุงอาหารทั้งหมดเป็นเวลา 5 ถึง 7 นาที

caramelization ของ zestในกรณีอื่น ๆ คุณสามารถหล่อลื่นชิ้นส่วนของเปลือกส้มด้วยน้ำผึ้งและเปลือกพวกเขาในน้ำตาล บนกลีบดอกไม้เช่นโล่งอก “สาก” จะมีลักษณะเก๋แปลกเป็นพิเศษ

มะนาวและส้มควรล้างให้สะอาดอาจเป็นไปได้แม้จะมีผงซักฟอก หลังจากนั้นคุณจะต้องผ่านผลไม้ที่มีน้ำเดือด

ครีมรองพื้น

คุกกี้แคลลาสครีมมากเดิมมีลักษณะคุกกี้ callas กับครีมซึ่งจะไปแทนน้ำตาลผง เนื้อมูสแบบอ่อนโยนของมูสเนื้ออากาศให้ความอ่อนช้อยของรสชาติดั้งเดิมและไม่เหมือนใคร เตรียมชิ้นงานคัสตาร์ “ผลงานชิ้นเอก” อาจใช้เวลาไม่กี่นาที แต่จะต้องใช้:

  • รวมวุ้นวานิลลินและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
  • เพิ่ม½ช้อนโต๊ะแป้งและนมเล็กน้อยตีไข่แดงด้วยแป้งและน้ำตาล
  • นำไปต้มครึ่งแก้วนม;
  • เพิ่มส่วนผสมไข่แดงลงในของเหลวที่ต้มให้เดือด
  • ปรุงอาหารจน 3 นาทีจนมวลหนาขึ้นครีมทำอาหาร
  • หลังจากที่ครีมมีการระบายความร้อนก็จะต้องมีการตีด้วยปัดรวมกับ 60 กรัมของเนยแส้กับเนย

ตรงกลางของดอกไม้เต็มไปด้วยคัสตาร์ดโดยใช้เข็มฉีดยาขนม ในฐานที่เป็นสีเหลืองนี้คุณสามารถวางแครนเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, currants หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ได้อย่างสวยงาม

ในฐานะที่เป็นความคิดสร้างสรรค์การทดลองครีมสามารถผสมกับช็อกโกแลตหรือโกโก้ เพื่อให้รสชาติพิเศษคนจำนวนมากฝึกเพิ่มเครื่องปรุงอื่น ๆ

แต่ละขั้นตอนภายในหนึ่งวินาที

ขั้นตอนการทำคุกกี้ที่จะส่งผลในการที่น่าตื่นตาตื่นใจลิลลี่คุกกี้แคลลาต้องมีใบสั่งยาจากรูปภาพซึ่งแสดงให้เห็นขั้นตอนโดยขั้นตอนแต่ละท่าทางและการเคลื่อนไหวของพ่อครัวที่ แม้ว่ากระบวนการนี้ไม่ได้เป็นเรื่องใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ได้ทำงานร่วมกับการทดสอบดังกล่าว แต่บางจุดที่จะต้องมีการเน้นย้ำ ดังนั้นเวลาการทำอาหารได้หายไป:

  1. ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องผสม / ปัดมีความจำเป็นที่จะต้องตีไข่ค่อยๆเพิ่มน้ำตาลให้กับพวกเขา เมื่อโฟมได้เกิดขึ้นกระบวนการต้องหยุดลงตีไข่
  2. ในมวลคุณจะต้องเพิ่มจำนวนเล็กน้อยของแป้งร่อน ล้างส่วนผสมด้วยปัดเพื่อไม่ให้มีก้อน ควรมีลักษณะคล้ายเปรี้ยวครีม (ไม่ใช่ของเหลวและไม่หนาเกินไป) แป้งนี้พร้อมสำหรับการอบตีไข่กับแป้ง
  3. ตอนนี้คุณจำเป็นต้องได้รับถาดอบออกจากเตาอบและวางเค้กสมมาตรกับมัน สำหรับวิธีนี้คุณควรดื่มชาหรือช้อนขนมหวาน ในกรณีนี้ปฏิคมควรกระทำด้วยความเร็วของอุกกาบาตวางบนถาดอบ
  4. ในเตาอบอบความงามนี้ต้องไม่เกิน 3-4 นาทีสำหรับนาทีพิเศษสามารถเปลี่ยนทุกอย่างที่เย็นมาก ดังนั้นอายครั้งแรกบนขอบ – เป็นสัญญาณที่สำคัญที่คุกกี้ Calla นี้ (ภาพจะแสดงด้วย) จะต้องออกกลีบพร้อม
  5. สำหรับช่วงเวลาสั้น ๆ คุณต้องม้วนเค้กร้อนๆเพื่อทำเป็นดอกไม้ บางคนใช้ความช่วยเหลือจากอีกหนึ่งมือขณะที่บางคนใช้ไม้กายสิทธิ์พิเศษ ในการจัดดอกไม้เป็นพอที่จะหยิกขอบแผ่นหนึ่งแผ่นยุบกลีบ
  6. หลังจากนั้นคุณต้องใส่เกสรตัวเมียไว้ในเกลียวที่เกิดขึ้นและส่งชิ้นงานกลับไปที่เตาอบ แต่เพียง 60 วินาทีเท่านั้น สุดท้ายโรยพื้นผิวด้วยผง

เป็นที่น่าสังเกตว่าแต่ละลูกกวาดมีอัลกอริธึมของตัวเองสำหรับการสร้างดอกไม้ บางคนชอบที่จะม้วนเค้กร้อนร่วมกับผัด อีกหนึ่งวิธีที่ง่ายกว่าในการใส่องค์ประกอบตกแต่งในช่องทาง “สำเร็จรูป” สิ่งสำคัญคือผลที่ได้คือความพึงพอใจและการทำงานที่มีความสะดวกสบาย กระจายแป้งที่ระยะทางอย่างไรก็ตามมีสูตรอื่นที่มีรูปภาพคุกกี้คุกกี้ซึ่งมีความแตกต่างกันในขั้นตอนการทำอาหาร

การแพร่กระจายแป้งในรูปแบบร้อนเป็นเรื่องสำคัญมากที่ต้องสังเกต “ระยะทาง” ระหว่างเค้ก จากแต่ละอื่น ๆ พวกเขาควรจะอยู่ในระยะ 3-4 ซม.

ตัวเลือกทางเลือก

คุกกี้คุกกี้ในกระทะการขาดเวลาช่วยกระตุ้นให้คนไม่ว่างคิดค้นวิธีการใหม่ในการออม ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้วิธีการปรุงอาหารมาตรฐานสำหรับสิ่งนี้ หลายคนจะชอบสูตรสำหรับการอบคุกกี้ในกระทะ จานของคนรุ่นใหม่ที่มีการเคลือบไม่ติดที่นี่จะไม่ทำงาน ในถังเหล็กที่ดีพวกเขาจะทำงานได้ดีที่สุด ด้านล่างของมันควรจะหล่อลื่นดีกับเนยและเงินกู้ควรจะร้อนขึ้นมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ แป้งขนมความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นความหายากเล็กน้อยเช่นแพนเค้ก ระยะห่างระหว่างเค้กจะมากกว่าปกติเล็กน้อย เมื่อขอบวงกลมเริ่มเปลี่ยนสีพวกเขาจะต้องถูกนำออกและพับเก็บได้อย่างรวดเร็ว ถัดไปคือการตกแต่งคุกกี้ตกแต่ง

นอกจากนี้ยังควรให้ความสำคัญกับการนำเสนอของคุกกี้แคลลัส หากต้องการเลี้ยง “ดอกไม้” ที่กินได้บนโต๊ะคุณต้องใช้จานกลมหรือรูปไข่ คุณต้องใส่ช่อดอกช่อดอกหรือสร้างชีวิตที่แท้จริงโดยใช้ใบสีเขียว งานศิลปะชิ้นนี้จะสร้างความประทับใจแก่แขก

สูตรวิดีโอสำหรับคุกกี้แยมกับแยม

Related  สูตรที่ดีที่สุดสำหรับซุปเห็ดที่ยอดเยี่ยมของเห็ดแช่แข็ง