มิ้นท์มะนาวโตขึ้นเมลิสสาในหมู่พันธุ์อื่น ๆ ของสะระแหน่จะโดดเด่นด้วยกลิ่นส้มในกลิ่นและเป็นของครอบครัวของดอกไม้ริมฝีปาก ในยุโรปที่พืชได้รับการปลูกฝังเป็นวัฒนธรรมรสเผ็ดแล้วมะนาวบาล์มเรียกว่า mint lemon ชื่อนี้ติดอยู่ในรัสเซีย

พืชสะระแหน่มะนาว, ภาพเหมือน, ถึงความสูง 30-100 ซม. และประกอบไปด้วยขนที่มีประสิทธิภาพลำต้นตั้งตรงซึ่งรูปหัวใจหรือรูปไข่ใบที่มีรอยบุบที่มองเห็นขอบโค้งมน

มันอยู่ในใบและส่วนบนของหน่อที่มากที่สุดของสารหอมและสารอาหารที่มีอยู่ในขณะที่สีชมพูอ่อนหรือสีขาวดอกมะนาวอ่อนดึงดูดฝูงของผึ้งทุกฤดูร้อน

เป็นเครื่องเทศที่ยอดเยี่ยมและน้ำผึ้ง, มิ้นท์มะนาวมีมูลค่าสูงโดยชาวสวนและเกษตรกรรถบรรทุก สมุนไพร Melissa ใช้ในหลากหลายสูตรสำหรับการแพทย์พื้นบ้านและพ่อครัวยินดีที่จะเพิ่มใบหอมไปหมักผักชีและปลา Melissa เน้นรสชาติและกลิ่นหอมของสัตว์ปีกอบขนมหวานและชีส สีเขียวขจีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผสมชาและเครื่องดื่มค็อกเทล

ชากับมิ้นต์มะนาวในฤดูร้อนพืชให้กำเนิดเผ็ดร้อนเขียวและสิ่งที่จะทำอย่างไรกับการโจมตีของสภาพอากาศหนาวเย็น? วิธีการเตรียมมินต์สำหรับฤดูหนาวสำหรับชา? บันทึกคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของมะนาวบาล์มสำหรับฤดูหนาวทั้งหมดอาจเป็นได้หลายวิธี แต่เหนือสิ่งอื่นใดสิ่งสำคัญคือต้องเก็บรวบรวมมิ้นท์มะนาวอย่างถูกต้อง

วิธีการเตรียมมินต์สำหรับชาสำหรับฤดูหนาว?

การเตรียมมิ้นท์มะนาวสำหรับชาในช่วงฤดูหนาวตัดหญ้าสดในสภาพอากาศที่เย็นและชัดเจนเมื่อพืชไม่มีน้ำค้างหรือมีร่องรอยของฝน เวลาที่ดีที่สุดที่จะเก็บเกี่ยว – มันเป็นตอนเช้าและเย็นชั่วโมงเมื่อรังสีแผดจ้าของดวงอาทิตย์จะไม่ทำให้ใบและส่วนบนของลำต้นเหี่ยวเฉาและสูญเสียดังกล่าวเป็นรสชาติที่มีคุณค่า ความเข้มข้นสูงสุดของน้ำมันหอมระเหย, วิตามินและสารอื่น ๆ ที่สำคัญสำหรับชีวิตในบาล์มสีเขียวสะสมในช่วงเวลาของการออกดอกดังนั้นในขณะนี้และใช้สีเขียวตัดเพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับมิ้นต์ชาในช่วงฤดูหนาว

อบใบสะระแหน่สำหรับชาทันทีที่มีการเก็บเกี่ยวชิ้นส่วนฉ่ำบนของยอดหน่อไม้วัตถุดิบจากพืชจะได้รับการล้างและสมุนไพรของมะนาวมิ้นท์เช่นเดียวกับในภาพจะถูกทำให้แห้งอย่างทั่วถึงด้วยกระดาษเช็ดปากหรือผ้าลินิน คุณสามารถตอบสนองคำแนะนำที่วัตถุดิบผักควรที่จะไม่ล้าง แต่จะลวกก่อนการอบแห้ง:

  • ในมือข้างหนึ่งก็จะช่วยรักษาสีเขียวเดิมของใบซึ่งจะส่งผลบวกต่อลักษณะของอาหารและเครื่องดื่มกับ melissa
  • ในทางตรงกันข้ามถ้าล่าช้าใบของสะระแหน่มะนาวได้อย่างรวดเร็วกลายเป็นอ่อนเสียความยืดหยุ่นและสมบูรณ์สูญเสียรูปร่างเมื่อแห้งหรือแช่แข็ง

เหตุผลซีดสะระแหน่มะนาวถ้ามันตัดสินใจที่จะทำจากน้ำเชื่อมฤดูหนาว, น้ำตาลรสหรือแช่แข็งในรูปแบบของก้อน portioned เพราะแม้จะมีการจัดสรรความร้อนที่เพิ่มขึ้นในระยะสั้นของน้ำ

การอบแห้งมิ้นท์มะนาวที่บ้าน

พวงของมะนาวมิ้นท์เตรียมมิ้นท์สำหรับชาในช่วงฤดูหนาวจากยอดที่จัดเป็นกลุ่มเล็ก ๆ ซึ่งแขวนไว้ในระยะห่างจากอุปกรณ์ทำความร้อนและรังสีตรง กับการไหลคงที่ของอากาศและบรรยากาศแห้งหลังจากไม่กี่วันแห้งหญ้า

การเตรียมใบในเครื่องอบผ้าไฟฟ้าในระหว่างการอบแห้งจะเป็นการดีที่จะปกป้องพืชจากการถูกโจมตีจากแมลงและฝุ่นปกคลุมด้วยมัดด้วยผ้ากอซ หากหญ้าแห้งด้วยความช่วยเหลือของเครื่องอบผ้าไฟฟ้าที่ทันสมัยโหมดอ่อนโยนมากที่สุดจะใช้และเช่นเดียวกับในภาพที่มิ้นท์มะนาวบนพาเลทจะวางออกอย่างสม่ำเสมอและค่อยๆเป็นครั้งคราว

มิ้นท์แห้งสำหรับชาถูกเก็บไว้ในขวดปิดใบแห้งและส่วนปลายของลำต้นเป็นดินและวางลงในขวดแก้วที่ปิดสนิทซึ่งจะเก็บ Melissa ไว้ตลอดฤดูหนาว

เป็นไปได้หรือไม่ที่จะแช่แข็งมิ้นท์สำหรับฤดูหนาว?

Melissa เช่นเดียวกับพันธุ์อื่น ๆ ของสะระแหน่คุณสามารถเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาวการแช่แข็งและยอดทั้งใบและรายบุคคล

มิ้นท์ก้อนน้ำแข็งสำหรับสิ่งนี้กลุ่มผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งและอาหารแห้งจะบรรจุในฟอยล์ฟิล์มอาหารหรือถุงหนาแน่นหนาและในส่วนเล็ก ๆ จะเก็บไว้ในตู้แช่แข็ง คุณสามารถแช่แข็งสำหรับมิ้นท์ฤดูหนาวในรูปแบบของก้อนน้ำแข็งที่สะดวกสบายมากซึ่งเป็นเวลาหลายเดือนจะเป็นประโยชน์สำหรับการปรุงแต่งชาน้ำซอสและได้รับ broths สมุนไพร

ในรูปแบบที่แช่แข็งเมอริสซ่าจะยังคงรักษารสชาติและกลิ่นได้ดี แต่ใบจะเสียรูปร่างสมบูรณ์ ดังนั้นสำหรับการผลิตก้อนดังกล่าวคุณสามารถใช้ทั้งสีเขียวและลำต้นฉ่ำ, pre- สับพวกเขาในเครื่องปั่น

การเตรียมมิ้นท์มะนาวสำหรับฟันหวาน

มิ้นท์เลมอนน้ำตาลบนพื้นฐานของยาหม่องมะนาวเช่นเดียวกับในภาพที่คุณสามารถปรุงอาหารน้ำตาลมีกลิ่นหอมมากซึ่งเป็นที่แน่ใจว่าจะสนุกไม่เพียง แต่เป็นคนรักชาหวาน แต่ยังแม่บ้าน baluyuschim คนที่รักของพวกเขาและขนมอบหอมขนมโฮมเมด สำหรับเช่นปรุงแต่งที่ผิดปกติใช้สมุนไพรสดของมะนาวหม่องและบดมันในแบบคู่ขนานกับน้ำตาล 200 กรัมวัตถุดิบจากพืชใช้ 200 กรัมน้ำตาลปกติ หากต้องการก็นำมาผสมผสานกับความชอบของมะนาวโหระพาสมุนไพรหรือมัสตาร์ดอื่น ๆ

คุณสามารถเตรียมมินต์สำหรับชาสำหรับฤดูหนาวได้อย่างไร? ไม่มีความสุขน้อยสำหรับคู่รักขนาดใหญ่และขนาดเล็กจะกลายเป็นน้ำเชื่อมของบาล์มมะนาว

น้ำเชื่อมเมลิสสา100 กรัมผักแห้งหรือลวกบริสุทธิ์จะต้อง 100 กรัมของน้ำและ 200 กรัมน้ำตาลซึ่งเป็นครึ่งหลับสะระแหน่มะนาวหั่นทิ้งไว้ 8-12 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำหญ้า เมื่อน้ำตาลละลายได้เกือบจะสะระแหน่มะนาวเทด้วยน้ำเชื่อมและนำส่วนผสมมาต้ม นำคอนเทนเนอร์ออกจากเตาด้วยน้ำเชื่อมเย็นนำผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการกรองแล้วเทลงในกระป๋องหรือขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วหรือด้วยขวดที่มีพื้นผิวที่ดี

คุณสามารถจัดเก็บน้ำเชื่อมมิ้นต์ในตู้เย็นและใช้เพื่อเพิ่มชา, แป้ง, ข้าวต้มและสลัดผลไม้

มีหลายวิธีในการเก็บเกี่ยวมิ้นท์มะนาวสำหรับฤดูหนาวสำหรับชาและอาหารอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นน้ำมันหอมระเหยและซอสปรุงแต่งทำมาจากสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม แต่คุณสามารถใช้ความไม่โอ้อวดของพืชและพยายามที่จะเติบโตพุ่มไม้ของมิ้นท์มะนาวที่บ้านในหม้อ

วิธีการปลูกสะระแหน่ที่บ้าน?

การปลูกมะนาวมิ้นท์ลงในหม้อวิธีที่ง่ายที่สุดคือการแยกส่วนของพุ่มไม้ผู้ใหญ่ของมิ้นต์มะนาวเช่นเดียวกับรูปถ่ายในฤดูใบไม้ร่วงในสวนของคุณเองและถ่ายโอนไปพร้อมกับก้อนดินที่มีหม้อขนาดใหญ่ที่มีการจัดเตรียมชั้นการระบายน้ำก่อน เพื่อเติมเต็มหม้อคุณสามารถใช้ดินสวนหลวมและดินผสมเสร็จสำหรับต้นกล้าหรือพืชสีเขียว

Melissa ไม่ชอบดินที่มีกรดดังนั้นถ้าจำเป็นแป้งโดโลไมต์จะถูกเพิ่มลงในดิน

การปักชำสำหรับปลูกในกระถางถ้าคุณไม่สามารถรับโรงงานที่จัดตั้งขึ้นแล้วไม่สิ้นหวัง เมลิสสาไม่กี่วันให้รากถ้าจากการตัดความยาวของ 15 – 20 ซม. ลบใบลดลงและจุ่มลำต้นลงไปในน้ำที่มีไม่กี่หยดกระตุ้นการเจริญเติบโต ประมาณหนึ่งสัปดาห์ต่อมาต้นอ่อนที่มีระบบรากของตัวเองถูกปลูกไว้ในพื้นดิน จากบ้านในขณะนี้ในมิ้นท์หม้อสามารถเติบโตได้ไม่หนึ่งปีที่ชื่นชอบสมาชิกในครอบครัวที่มีสีเขียวสด ต่อจากนั้นโรงงานต้องรดน้ำปานกลางฉีดพ่นด้วยอากาศแห้งและอุณหภูมิสูง

ทางที่ลำบากและยาวที่สุดคือการปลูกสะระแหน่จากบ้านเมล็ด

ช่วงเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการหว่านคือฤดูใบไม้ผลิ แต่เนื่องจากควรเลือกกรีนในช่วงฤดูหนาวจึงจำเป็นต้องปิดผนึกเมล็ดในดินในตอนท้ายของฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วงเมื่อระยะเวลาของวันที่แสงลดลงในแต่ละวัน ในกรณีนี้สำหรับ melissa เลือกสถานที่ที่สว่างที่สุดใน windowsill และดียิ่งขึ้นเพื่อให้บ้านสำหรับมินต์ในหม้อที่มีแสงเพิ่มเติม

มิ้นท์เติบโตขึ้นที่ขอบหน้าต่างในภาชนะที่มีส่วนผสมของดินในระยะ 5-7 ซม. จะมีร่องตื้นขึ้นทำให้ดินชุ่มชื้นและหว่านเมล็ดแห้ง ถ้าจำเป็นให้ดินชื้นและกะหล่ำปลีควรคาดว่าประมาณหนึ่งสัปดาห์ต่อมา ถ้ากะหล่ำหัวเป็นวัณโรคเกินไปพวกเขาจะ thinned หรือ dived เพื่อมิ้นต์มะนาวสร้างพุ่มไม้แข็งแรงแข็งแรงสำหรับ melissa เลือกสถานที่ที่สว่างที่สุดบนหน้าต่างหรือระเบียง

การรดน้ำจะดำเนินการได้ถึง 3 ครั้งต่อสัปดาห์ เพื่อป้องกันการออกดอกและความอ่อนแอของพืชเมื่อยอดของสะระแหน่โฮมเมดในหม้อถึงความสูงของ 15-20 ซม. เคล็ดลับของลำต้นจะสั้นลง มาตรการดังกล่าวจะนำไปสู่การปรากฏตัวของกิ่งด้านข้างและการเพิ่มจำนวนใบ

ถ้าคุณตัดท็อปส์ซูของลำต้นสำหรับการอบแห้งหรือแช่แข็งมิ้นต์มะนาวปลูกในบ้านให้ถึงสามเก็บเกี่ยวเต็มเปี่ยมในช่วงฤดูหนาว

แต่บ่อยครั้งที่บ้านดังกล่าวทุกวันมีใบหอม 7 ใบสำหรับชารักษาแก้หวัดและผลิตภัณฑ์ยอดนิยมอื่น ๆ ที่มีมิ้นท์เลมอน

วิดีโอเกี่ยวกับมิ้นต์มะนาว

Related  สูตรยอดนิยมของ beets ดอง