กะทิกะทิเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและมีสุขภาพดี มีจุลภาคที่มีประโยชน์มากมาย ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวดึงดูดผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี มะพร้าวมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติการทำความสะอาด การใช้นมอย่างสม่ำเสมอช่วยขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย ใช้ทั้งในรูปแบบธรรมชาติของมันและเตรียมอาหารที่แตกต่างกัน ประโยชน์และอันตรายของกะทิส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์และวิธีการผลิต

การใช้เครื่องดื่มที่แปลกใหม่

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพก่อนที่จะมีการล่อใจให้ดื่มน้ำกะทิมากกว่าค่าใช้จ่ายก็เป็นไปไม่ได้ที่จะต่อต้าน เครื่องดื่มชนิดนี้มีรสหวานเนื้อเนียนละเอียดช่วยดับกระหายได้ดี นอกเหนือจากรสชาติแล้วนมยังดีต่อสุขภาพ มะพร้าวอุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามิน เขารักษาความอ่อนเยาว์ได้อย่างรวดเร็วเรียกคืนความแข็งแรงของร่างกาย

แม้จะมีปริมาณแคลอรี่สูงในกะทิกรดไขมันและน้ำมันก็สามารถนำมาแปรรูปได้อย่างรวดเร็วไม่ต้องเลื่อนออกไปในร่างกายโดยการสะสมไขมันส่วนเกิน แพทย์และนักโภชนาการแนะนำให้คุณแทนที่กะทิด้วยการแพ้นมวัว เป็นผลให้ร่างกายได้รับเป็นสองเท่าของสารที่มีประโยชน์และวิตามินที่บวกผลกระทบต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารระบบหัวใจและหลอดเลือดระบบประสาท

นอกจากนี้กะทิ:

  • เร่งการเผาผลาญอาหาร
  • เสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก
  • เพิ่มความแข็งแรงให้กับร่างกายเมื่อยล้า;
  • ช่วยให้มีความผิดปกติของระบบประสาท;
  • copes ดีกับการนอนไม่หลับและภาวะซึมเศร้า;
  • ฟื้นฟูเซลล์ของร่างกาย
  • ก่อให้เกิดการสูญเสียน้ำหนัก

น้ำกะทิยังยอดเยี่ยมเพราะไม่มีคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตราย

ผลิตภัณฑ์เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและความดันเลือดผิดปกติ

เครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียมซึ่งช่วยเพิ่มสภาพของหลอดเลือดและการทำงานของจังหวะการเต้นของหัวใจ นอกจากนี้องค์ประกอบของจำนวนมากของกรด lauric ซึ่งเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย

นอกจากนี้ประโยชน์ของกะทิยังช่วยป้องกันได้เป็นอย่างดี จะช่วยป้องกันการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัส นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยเนื้อหาของ cicotins ธาตุเหล่านี้มีส่วนเกี่ยวข้องในกระบวนการฟื้นฟูร่างกายต่อต้านการก่อตัวของเซลล์มะเร็งป้องกันการสะสมลิ่มเลือดในเลือดและหลอดเลือด

น้ำกะทิมีฤทธิ์ในร่างกายเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและสำหรับผู้ที่ติดตามรูปร่างของพวกเขา

มะพร้าวอุดมไปด้วยวิตามิน A, B, E, C กรดและน้ำมันในเครื่องดื่มไม่ระคายเคืองต่อเยื่อเมือกในลำไส้เพราะฉะนั้นผลิตภัณฑ์นี้จึงเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะหรือโรคกระเพาะอาหาร

ด้วยกรดไขมันที่เป็นประโยชน์จำนวนมากทำให้กะทิสามารถอิ่มตัวร่างกายได้อย่างรวดเร็วลดความรู้สึกหิวเมื่อลดน้ำหนัก

นอกจากนี้มะพร้าวมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านเครื่องสำอาง เมื่อสิวสิวบนใบหน้ามีอาการระคายเคืองและรอยแดงบนผิวคุณต้องเช็ดบริเวณที่มีปัญหาในแต่ละวันด้วยกะทิ ยาดังกล่าวมีฤทธิ์ต้านเชื้อราที่ยอดเยี่ยมและมีฤทธิ์ต้านเชื้อไวรัส

เป็นอันตรายต่อกะทิ

กะทิไม่เป็นประโยชน์สำหรับทุกคนกะทิมีผลข้างเคียง ตามที่นักวิจัยบางคนและนักโภชนาการร่างกายต้องการที่จะค่อยๆปรับตัวเข้ากับผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่ ทางเลือกของมันคือควรหยุดเครื่องดื่มจากธรรมชาติและไม่ได้อยู่ในกระป๋องของพวกเขา analogs หลังสามารถมีสารกันบูดที่เป็นอันตรายและสารทำให้เป็นอันตรายได้ พบได้ทั่วไปในเหงือกกระทิงองค์ประกอบวางในเซลล์ของร่างกายไม่ย่อยง่ายและเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ในกรณีสุดขีดเมื่อเลือกกะทิกระป๋องประการแรกให้คำนึงถึงอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ ยิ่งเครื่องดื่มมีขนาดเล็กลงเท่านั้น

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวยังห้ามใช้ในผู้ที่มีความอึดอัดกับฟรุกโตส การใช้เครื่องดื่มที่แปลกใหม่ในกรณีดังกล่าวจะเต็มไปด้วยผื่นผิวหนังและการละเมิดระบบทางเดินอาหาร

ไม่แนะนำให้ดื่มนมกับคนที่เป็นโรคท้องร่วง

มารดาตั้งครรภ์และให้นมบุตรก่อนใช้ผลิตภัณฑ์นี้ควรปรึกษาแพทย์ ห้ามดื่มเครื่องดื่มนี้กับเด็กเล็ก เป็นครั้งแรกที่ให้ความสำคัญกับน้ำกะทิธรรมชาติไม่ว่าจะเป็นกระป๋องหรือตากแห้ง ตัวเลือกที่ดีที่สุด – มะพร้าวบีบด้วยตัวเองที่บ้าน

ฉันสามารถปรุงอาหารด้วยกะทิได้อย่างไร?

กะทิในการปรุงอาหารหลายคนสนใจว่าจะใช้กะทิในการทำอาหารอย่างไร? มีสูตรมากมายสำหรับเครื่องดื่มนี้ เนื่องจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นผลิตภัณฑ์ที่พบมากที่สุดในการปรุงอาหารในเอเชียการผสมผสานของส่วนผสมในอาหารจึงมุ่งเน้นไปที่รสนิยมของผู้คนที่อาศัยอยู่ในภูมิภาคเหล่านี้ นอกจากนี้เครื่องเทศมักใช้ในกระบวนการเตรียมอาหารซึ่งไม่เป็นที่นิยมมากในตัวเรา เรานำเสนอสูตรที่ไม่ซับซ้อนหลายอย่างที่เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก

ต้มยำกุ้งกับกะทิ

ซุปที่มีกะทิมีสูตรมากมายสำหรับ Tom Yam กับกะทิ นี้เป็นอาหารยอดนิยมในอาหารไทย เรามีตัวเลือกที่เรียบง่ายและอร่อยที่สุด รวมถึงซุปดังกล่าวในอาหารประจำวันลดโอกาสของโรคมะเร็ง

สำหรับสูตรแบบดั้งเดิมคุณจะต้อง:

  • 15 กุ้ง;
  • 9 พริกพริก;
  • 250 กรัมของกระป๋องแชมเปญ;
  • ผักชี;
  • เปลือกมะนาว;
  • 3 – 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำปลา
  • 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว;
  • 1 ช้อนชา เกลือ
  • 1 ลิตรน้ำ;
  • 300 ml กะทิ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

  1. ล้างทำความสะอาดและตัดกุ้งปอกเปลือกกุ้ง
  2. เราต้มน้ำผสมกับกะทิเทลงในขูดขูดนำไปต้มต้มน้ำกะทิด้วยน้ำ
  3. กุ้งปรุงอาหารประมาณ 3 นาทีต้มกุ้ง
  4. ในของเหลวที่เราใส่เห็ด เติมเกลือใส่ซุปเห็ด
  5. กระทะถูกดึงออกจากจาน
  6. ปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำมะนาวและพริกป่นซุปฤดูกับเครื่องเทศ
  7. เราให้บริการซุปในจานเย็นเล็กน้อยเราล้มลงที่โต๊ะ

หากต้องการให้ตกแต่งจานด้วยกิ่งก้านสด บูด appetit!

Chia กับกะทิและสตรอเบอร์รี่

Chia กับกะทิและสตรอเบอร์รี่Chia กับกะทิและสตรอเบอร์รี่เป็นประโยชน์มากมายและในเวลาเดียวกันจานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เหมาะสำหรับอาหารเช้าและของหวานสำหรับมื้อกลางวัน

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

  • กะทิ – 100 กรัม;
  • Chia เมล็ด – 40 กรัม;
  • สตรอเบอร์รี่ – 60 กรัม;
  • น้ำเชื่อม – 50 กรัม;
  • น้ำตาลผง – 10 กรัม;
  • ทำเหรียญ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

  1. เมล็ดของน้ำกะทิก่อนใส่กะทิผสมกับน้ำเชื่อมน้ำตาลเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเท Chia กับกะทิ
  2. ในชั้นแก้วหรือ kremanku แรกแพร่กระจายสตรอเบอร์รี่หั่นบาง ๆ แล้วแช่ Chia, ทำซ้ำขั้นตอนเติมแก้ว
  3. โรยจานด้วยน้ำตาลผงและใบสะระแหน่เสิร์ฟพร้อมกับสะระแหน่

โจ๊กข้าวกับกะทิ

ข้าวต้มกะทิสูตรง่ายๆสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อย เขาจะชอบลูกมาก ถึงแม้ว่าเด็ก ๆ จะไม่ค่อยกินอาหารที่มีธัญพืชโจ๊กกะทิก็มีสับปะรดเช่นกัน

ส่วนผสม:

  • ข้าว – 1 ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ;
  • กะทิ – 250 กรัม;
  • น้ำตาล – 1,5 – 2 ช้อนโต๊ะ l;
  • สับปะรดกระป๋อง

วิธีการเตรียม:

  1. ล้างออกใต้น้ำไหลล้างข้าว
  2. ใส่ในกระทะและเติมน้ำเทข้าวกับน้ำ
  3. ปรุงจนเสร็จหุงข้าวจนพร้อม
  4. ใส่น้ำตาลและกะทิลงไปในข้าวและปรุงอาหารอีกสักสองสามนาทีเพิ่มกะทิ
  5. เสิร์ฟพร้อมกับสับปะรดกระป๋อง ทำ!เราให้บริการในตาราง

ในขั้นตอนการทำอาหารข้าวต้องนำมาต้ม จากนั้นลดความร้อนลงต่ำกว่าค่าเฉลี่ยและเคี่ยวโจ๊กใต้ฝา

กาแฟกับกะทิ

กาแฟกับกะทิรสนิยมเล็กน้อยของมะพร้าวที่มีกลิ่นหอมของเมล็ดกาแฟให้ค่าใช้จ่ายของความมีชีวิตชีวาสำหรับทั้งวัน กาแฟกับกะทิเป็นที่พอใจและอ่อนโยน พยายามที่จะปรุงอาหารคุณจะชอบมัน

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. กาแฟบด
  • 150 มล. ของกะทิ
  • 100 มล. ของน้ำ

คำแนะนำสำหรับการทำอาหาร:

  1. กาแฟบดเทลงในตุรกีเทน้ำเย็นและอุ่นด้วยไฟขนาดเล็กชงกาแฟ
  2. ถอดคอนเทนเนอร์ออกจากกองไฟเมื่อยกโฟมกาแฟดื่มเครื่องดื่มดับเพลิง
  3. ในถ้วยกะทิใส่กาแฟที่เข้มข้นที่สุกแล้วในถ้วยนมเราเทกาแฟ

ไก่กับกะทิ

ไก่กับกะทิจานอร่อยมากซึ่งรวมปกติเรามีเนื้อนกและกะทิแปลกใหม่ เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเที่ยงหรือมื้อค่ำ

สำหรับจานที่คุณจะต้อง:

  • หน้าอกไก่ 3-4;
  • หัวหอมใหญ่ 1 อัน
  • กระเทียม;
  • รากขิงสด
  • พริก;
  • ขมิ้น;
  • เกลือ
  • ใบกระวาน
  • 250 ก. กะทิ
  • น้ำมันพืช

ขั้นตอนการทำอาหาร:

  1. อกไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆสับเนื้อ
  2. เครื่องเทศทั้งหมดจะถูกใส่ในเครื่องปั่นและสับเครื่องเทศบดในเครื่องปั่น
  3. เติมเกลือลงไปในเครื่องแกงและผสมให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมลงในกระทะแล้วหยิบออกมาเล็กน้อย (เพื่อให้กลิ่นหอมดีขึ้น)เพิ่มเครื่องเทศลงในเนื้อและเคี่ยว
  4. เพิ่มเครื่องเทศลงในเนื้อเพิ่มกะทิและปรุงจนสุก ทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้จานยืน

นี่คือตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับธัญพืชวุ้นเส้นหรือมันฝรั่ง

วิธีทำกะทิที่บ้าน?

กะทิในประเทศในเอเชียบนพื้นฐานของผลิตภัณฑ์นี้ทำให้จานแรกและที่สองซอสหวานและเผ็ดขนมอบ เรามีคำตอบสองคำถามว่าทำอย่างไรถึงจะทำกะทิที่บ้าน?

นมที่ทำจากกะลามะพร้าว

นมจากมะพร้าวมันจะต้องซื้อมะพร้าวขี้กบในถุงที่ไม่มีสีย้อม ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันมีจำหน่ายในเกือบทุกร้านขายของชำ จำนวนซองขึ้นอยู่กับปริมาณที่คุณต้องการดื่ม

เตรียมกะทิ 0.5 ลิตรที่คุณต้องการ:

  • 300-350 กรัมของกะลามะพร้าว;
  • 600 กรัมของน้ำ

วิธีการเตรียม:

  1. เทส่วนผสมลงในเครื่องปั่นหมาดตัดสับในเครื่องปั่น
  2. ต้มน้ำใส่ชิปขูดขีดให้เข้ากัน วางกระทะกลับบนเตาอย่างเต็มประสิทธิภาพ ปรุงอาหารกวนจนนุ่มนวลเทชิปด้วยน้ำแล้วเดือด
  3. หลังจากถอดแผ่นแล้วใช้ผ้ากอซและกรองส่วนผสมมะพร้าวสำเร็จรูประบายน้ำซุป

ถ้าจำเป็นให้เติมน้ำมันมะพร้าวผ่านตะแกรงหรือผ้ากอซอีกครั้งหนึ่ง: ในนมไม่ควรมีก้อนหรือเศษของมันฝรั่ง

เราเทนมลงในภาชนะแก้วและปิดสนิท กะทิที่เก็บไว้ในที่เย็นไม่เกิน 24 ชั่วโมง เขย่าเครื่องก่อนใช้งาน

นมจากมะพร้าวสด

นมจากมะพร้าวสดถั่วดังกล่าวสามารถซื้อได้ในตลาดหรือในซูเปอร์มาร์เก็ต เมื่อเลือกโปรดใส่ใจกับน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ ยิ่งหนักเท่าไหร่นมก็จะออกมา การเตรียมเครื่องดื่มเริ่มต้นด้วยการตัดมะพร้าว กระบวนการนี้ใช้เวลานาน ไม่มีประสบการณ์ใด ๆ อาจใช้เวลาสักครู่

การเตรียมกะทิ:

  1. เจาะรูในเปลือก สถานที่ที่เปราะบางที่สุดในวอลนัทคือ “ดวงตา”หลุมเจาะในน็อต
  2. เทน้ำลงในภาชนะที่แยกต่างหากเพื่อระบายน้ำมะพร้าว
  3. ห่อถั่วในผ้าเช็ดปากและค้อนด้วยค้อนจนเปลือกแบ่งและพักทำลายมะพร้าว
  4. เนื้อขาวถูกเอาออกจากต้นมะพร้าวใส่ในเครื่องปั่นและเทลงในนั้นน้ำที่ได้รับก่อนหน้านี้เลือกเนื้อ
  5. บดทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกันสับในเครื่องปั่น
  6. กรองผ่านผ้าพันแผลสองชั้น นมพร้อมแล้ว!ความเครียดผ่านผ้าพันแผล

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำส้มหรือน้ำมะนาวลงในเครื่องดื่มได้ ค๊อกเทลนี้ใช้เวลาในรสชาติพิเศษและกลิ่นหอม องค์ประกอบจะมีประโยชน์มากขึ้นเนื่องจากมันมีความหมายเพิ่มปริมาณของวิตามิน

ประโยชน์และอันตรายของกะทิสำหรับร่างกายมีความสนใจเสมอคนรักของเครื่องดื่มนี้ แม้ว่าเขาจะไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ธรรมดาในครัวของเรา แต่เขาชอบและใช้มันไม่เพียง แต่ในรูปแบบที่บริสุทธิ์เท่านั้น แต่ยังเตรียมอาหารจานต่างๆไว้ด้วย ลองทำสูตรง่ายๆ แต่แสนอร่อยกับกะทิ

สูตรวิดีโอสำหรับกะทิ