มันฝรั่ง “ไอดาโฮ” – จานมหัศจรรย์นี้มาจากอเมริกา ตามรสชาติมันคล้ายกับที่รู้จักกันดีมันฝรั่งทอด แฟน ๆ ของการทำอาหารที่บ้านจะชอบสูตรนี้
คล้ายคลึงกับสูตรสำหรับมันฝรั่งไอดาโฮที่ใช้กันอย่างแพร่หลายและมีอยู่ทั่วโลก อาหารในประเทศมีทางเลือกให้กับชาวอเมริกัน – สูตรสำหรับ “มันฝรั่งในสไตล์ชนบท” ในลักษณะและรสชาติทั้งสองจานนี้มีความคล้ายคลึงกัน สูตรสำหรับไอดาโฮมันฝรั่งที่มีรูปถ่ายอยู่ด้านล่าง
คลาสสิกสูตรแสนอร่อยแสนอร่อย
ประวัติความเป็นมาของการเกิดขึ้นของสูตรที่น่าทึ่งสำหรับไอดาโฮมันฝรั่งเป็นที่อยากรู้อยากเห็นมาก โดยชื่อมากก็กลายเป็นที่ชัดเจนว่าสูตรสำหรับการปรุงอาหารจะเกิดขึ้นและเป็นชื่อหลังจากหนึ่งในรัฐของอเมริกา – ไอดาโฮ ตั้งแต่สมัยโบราณคนที่อาศัยอยู่ในดินแดนนี้ได้รับการว่าจ้างเฉพาะด้านการเกษตรเท่านั้น
วัฒนธรรมที่นิยมมากที่สุดสำหรับชาวอเมริกันที่กำลังเติบโตคือมันฝรั่ง เพื่อกระจายเมนูของพวกเขาพวกเขามากับสูตรสำหรับเกี๊ยวเผ็ด เฉพาะในสมัยนั้นชาว Idaho อบมันฝรั่งทั้งห่อไว้อย่างดีในเครื่องเทศต่างๆ
เมื่อเวลาผ่านไปใครบางคนทำสูตรนี้เสร็จและปรับปรุงให้ดีขึ้น มันฝรั่งไอดาโฮเริ่มที่จะสุกในเวลาของเรา แต่ประวัติความเป็นมาของต้นกำเนิดไม่สามารถเขียนใหม่ได้: สูตรที่รู้จักกันดีจะถือว่าเป็นอาหารอเมริกันโดยเฉพาะ
แม่บ้านสมัยใหม่สามารถเตรียมจานมันฝรั่งที่ง่ายและอร่อยในเตาอบ
สำหรับ 4 ส่วนของมันฝรั่งไอดาโฮมีความจำเป็นต้องเตรียม:
- มันฝรั่ง – ประมาณ 1 กิโลกรัม;
- วางมะเขือเทศ (คุณสามารถหวานซอสมะเขือเทศ) – ครึ่งแก้ว;
- มัสตาร์ดฝรั่งเศสหรือคลาสสิก – 1 ช้อนโต๊ะ l;
- กระเทียมบด – 3 denticles ขนาดเล็ก;
- เครื่องเทศ (พริกแดงหรือพริกหยวก, สมุนไพรแห้ง) – 30 กรัม;
- น้ำมันมะกอกหรือดอกทานตะวัน (กลั่น) – 100 มล.;
- ผักกาดสด – ถ้าต้องการ
- เกลือ – เพื่อลิ้มรส
ลำดับของการเตรียม:
- ก่อนอื่นคุณต้องทานมันฝรั่งและล้างให้สะอาด หากต้องการคุณสามารถทำความสะอาดหัวจากหนัง (ในสูตรอเมริกันดั้งเดิมมันฝรั่งจะสาก)
- จากนั้นให้ล้างมันฝรั่งลงไปหลายชิ้นเพื่อให้คุณได้เรือ
- ผักหั่นเป็นชิ้นอย่างละเอียดในกระทะ หลังจากนั้นเราเทน้ำลงในภาชนะเพื่อให้ครอบคลุมชิ้นที่ตัดแล้วอย่างสมบูรณ์ ใส่กระทะลงบนเตา เมื่อน้ำเดือดมันฝรั่งควรจะต้มประมาณ 3 นาที
- จากนั้นระบายน้ำร้อน ของเหลวส่วนเกินออกจากมันฝรั่งจะถูกดึงออกเทออก lobules ลงในกระชอน
- ตอนนี้เรามาเตรียมซอสเพื่อเติมน้ำมันแล้ว ในน้ำมันมะกอกหรือดอกทานตะวันใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด
- จากนั้นผสมส่วนผสมกับซอสมะเขือเทศมัสตาร์ดเครื่องเทศและเกลือ
- ในสถานที่สุดท้ายในการแต่งกายเพิ่มพลาดผ่านกระเทียมหรือสับละเอียดกระเทียม
- มีการผสมซอสอย่างละเอียด คุณควรจะได้รับการบรรจุของความสอดคล้องหนา มิฉะนั้นส่วนใหญ่ของเครื่องเทศที่เพิ่มขึ้นและสมุนไพรจะยังคงอยู่ที่ด้านล่างของภาชนะมากกว่าติดกับพื้นผิวของมันฝรั่ง
- เทชิ้นแล้งลงในกระทะหรือชามลึกแล้วเทซอสที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้พร้อมกับเครื่องเทศ ค่อยๆผสมส่วนผสมด้วยมือของคุณ
- เปิดเตาอบและอุ่นก่อน 190เกี่ยวกับ C. บนแผ่นอบเราจะคลุมกระดาษ parchment ซึ่งทาด้วยน้ำมันพืช ชิ้นผักในแถวจะวางบนพื้นผิว
- มันฝรั่งประมาณ 35 นาที
เครื่องเทศอาจแตกต่างกัน ความหลากหลายของพวกเขาในสูตรที่อิ่มตัวมากขึ้นรสชาติของมันฝรั่งปรุงสุก
มันฝรั่ง “ไอดาโฮ” พร้อม! เสิร์ฟจานร้อนเป็นอาหารจานรองหรือขนมขบเคี้ยว หากต้องการคุณสามารถให้บริการซอสใด ๆ เพลิดเพลินกับความกระหายของคุณ!
มันฝรั่งไอดาโฮในเตาอบ
มันฝรั่งแสนอร่อยที่ละเอียดอ่อนพร้อมกับการเพิ่มกระเทียมสมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆจะกลายเป็นอาหารมงกุฎสำหรับการเฉลิมฉลองในครอบครัว สูตรนี้สำหรับไอดาโฮมันฝรั่งในเตาอบจะเพลิดเพลินโดยแขกทุกท่าน
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง – 300 กรัม;
- กระเทียม – 1-2 ฟัน;
- น้ำมันมะกอก – 25 มล.
- กระโดด-suneli;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม:
- หัวมันฝรั่งล้างให้สะอาดแห้งและตัดเป็นชิ้นโดยพลการ
- ในเรือที่แยกต่างหากผสมน้ำมันมะกอกผสมเครื่องเทศและกานพลูกระเทียมกด
- น้ำสลัดที่เกิดขึ้นตัดแต่ละชิ้นมันฝรั่ง
- บนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment ใส่ชิ้นของมันฝรั่งในซอส อบมันฝรั่งไอดาโฮในเตาอบที่ 200เกี่ยวกับ กับ 27 นาที
บูด appetit!
มันฝรั่งไอดาโฮใน multivariate
เป็นสูตรที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ขอบคุณที่ multivarquet, มันฝรั่งจะสุกอย่างสม่ำเสมอและรวดเร็วมาก
อาหารสำหรับทำอาหาร:
- 400 gr มันฝรั่ง;
- 2 กลีบกระเทียม;
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน);
- เกลือ, เครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
เพื่อเตรียมสูตรสำหรับไอดาโฮมันฝรั่งขอแนะนำให้ใช้ผักขนาดกลาง
วิธีการเตรียมจาน:
- มันฝรั่งจะสุกและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ชิ้นวางอย่างระมัดระวังในระยะทางขนาดเล็กจากกันและกันใน multivark แล้วเทน้ำและเกลือ เลือกโปรแกรม “Quenching” ในครัวประมาณ 3 นาที
- ในช่วงเวลานี้เรากำลังเตรียมน้ำสลัดมันฝรั่ง ผสมในกระเทียมสับละเอียดกระเทียมสับละเอียดเลือกเครื่องเทศและเนย ผสมให้เข้ากันดี
- จากนั้นนำชิ้นนั้นถูมันฝรั่งกับสมุนไพรและสมุนไพรจากทุกทิศทุกทางแล้วใส่ลงในซองหลาย ๆ ครั้งเป็นเวลา 25 นาทีโดยเลือกโหมด “อบ”
- พร้อมเสริฟจานให้เข้ากับโต๊ะด้วยซอสใด ๆ
สนุก!
ไอดาโฮมันฝรั่งที่บ้าน
ความลับของสูตรนี้คือการใช้มัสตาร์ด ขอบคุณจานของเธอได้รับรสชาติที่น่าสนใจ
ต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้เพื่อเตรียม:
- มันฝรั่ง – 900 gr .;
- กระเทียม – 1 หัว;
- น้ำมันมะกอก – 70 มล.
- มัสตาร์ดคลาสสิก 2 ช้อนโต๊ะ l;
- เกลือ – 1 ช้อนชา
- เครื่องเทศทั่วไป – 25-30 กรัม;
- ชีสแข็ง – 50 gr
ถ้าห้องครัวไม่ได้เป็นน้ำมันมะกอกก็สามารถแทนที่ได้ด้วยดอกทานตะวัน
กระบวนการของการปรุงอาหารมันฝรั่ง:
- มันฝรั่งขนาดกลางถูกล้างให้สะอาดและตัดเป็นชิ้นที่มีรูปร่างเหมือนกัน ใส่หม้อใส่น้ำใส่เกลือ ในน้ำเค็มต้มมันฝรั่งสับประมาณ 10 นาที
- นำภาชนะออกจากจานระบายน้ำและปล่อยให้มันฝรั่งเย็น
- ในขณะที่ส่วนผสมหลักถูกกำหนดไว้ในเรือที่แยกต่างหากรวมมัสตาร์ดน้ำมันสมุนไพรเครื่องเทศและหัวกระเทียมกดผ่านสื่อมวลชน เป็นการผสมผสานกันทุกอย่างได้ดี
- เทมันเทศลงไปในภาชนะที่มีน้ำจิ้มอย่างระมัดระวัง ทำด้วยมือ
- ชิ้นในเครื่องเทศวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment
- ปรุงอาหารจานในเตาอบเป็นเวลา 35 นาทีที่อุณหภูมิประมาณ 180 องศา
- โรยด้วยชีสก่อนเสริฟ
มันฝรั่ง “ไอดาโฮ” เป็นโอกาสพิเศษในการสร้างมินิวันหยุดให้กับครอบครัวของคุณ เตรียมจานเป็นเรื่องง่ายสิ่งสำคัญคือทำตามคำแนะนำและลำดับการกระทำ