น้ำองุ่นมีประโยชน์และอร่อยที่จะสามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่ายาแก้โรคเบาให้ชีวิตสำหรับร่างกาย ดังนั้นพนักงานต้อนรับแต่ละคนควรทำน้ำองุ่นสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน เครื่องดื่มชนิดนี้ช่วยกระตุ้นความรู้สึกกระปรี้กระเปร่าก่อนรับประทานอาหารและมีชีวิตชีวาตลอดทั้งวัน น้ำผลไม้จากองุ่นเป็นประโยชน์สำหรับคนที่มีสุขภาพดีในการรักษาภูมิคุ้มกันและแนะนำให้กับผู้ป่วย ตั้งแต่สมัยโบราณหมอได้รับการแนะนำให้ดื่มมันด้วยโรคภัยไข้เจ็บของไตตับปอดและลำคอ Dolma ในใบองุ่นเป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมจากผู้อ่านของเรา!
วิธีหลักในการหาน้ำผลไม้จากองุ่น
รสชาติของเครื่องดื่มองุ่นขึ้นอยู่กับความหลากหลายของสุกและสภาพการปรุงอาหาร หากต้องการทำความเข้าใจเกี่ยวกับวิธีทำน้ำองุ่นคุณจำเป็นต้องดูตัวเลือกใดตัวเลือกหนึ่งต่อไปนี้:
- คู่มือ วิธีการนี้เกี่ยวข้องกับการรับน้ำด้วยมือหรือโดยการกดที่มีความพยายามที่จะได้รับอีกครั้งด้วยมือ หลังจากที่บีบน้ำผลไม้ด้วยตัวเองจะกรองผ่านผ้าหรือตะแกรง เพื่อความรวดเร็วในการกดของเหลวคุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น แต่ขั้นตอนการกรองต่อไปนี้จะเหมือนกัน
- คั้นน้ำผลไม้เป็นวิธีที่ใช้กันทั่วไปในการแยกน้ำองุ่น ของเหลวที่เกิดขึ้นไม่จำเป็นต้องมีการกรองเพิ่มเติมและเวลาไปโดยกระบวนการทั้งหมดเล็กน้อย
- Sokovarka ผู้เชี่ยวชาญที่ร่วมในการจัดทำไวน์หรือน้ำผลไม้ในแต่ละปีมีความสุขนานน้ำผลไม้ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือคุณเพียง แต่ต้องเก็บเกี่ยวพืชผลและล้างมันภายใต้น้ำแล้วก็ขึ้นอยู่กับเครื่องใช้ไฟฟ้าพิเศษ ผลเบอร์รี่ในพวงจะอยู่ภายในเครื่องและบางครั้งก็จะมีการผสมระหว่างการทำอาหาร
สูตรของน้ำองุ่นตามเกรด
เพื่อให้ได้น้ำองุ่นที่บ้านสำหรับฤดูหนาวคุณต้องใช้เครื่องมือเช่นตะแกรงกะเทาะกระทะคั้นน้ำผลไม้กดมือผ้าพันแผลผ้าพันแผล
ขั้นตอนของการเก็บรักษาน้ำผลไม้จากพันธุ์ที่แตกต่างกันเกือบจะเหมือนกัน แต่ทุกอย่างต้องได้รับการปฏิบัติอย่างเคร่งครัด
ความแตกต่างหลักในการจัดเตรียมคือเครื่องมือที่ใช้ในการเตรียมชิ้นงาน
น้ำองุ่น “Cabernet”
องุ่นชนิดนี้เป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับการทำน้ำผลไม้และไวน์ ทนต่ออุณหภูมิลดลงทำให้เก็บเกี่ยวได้มากและยังไม่ต้องใช้ปุ๋ยเพิ่มเติม ชนิดฉ่ำให้มากของเหลวและเค้กน้ำมันเล็กน้อยซึ่งเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะได้รับน้ำผลไม้จากองุ่นที่บ้าน
คำอธิบายทีละขั้นตอน:
- ล้างองุ่นใต้น้ำไหล
- บีบน้ำด้วยไม้บด
- กดมวลเพื่อใส่ไฟในกระทะและเดือด
- หลังจากผ่านไป 5 นาทีให้ปิดไฟและกรองน้ำผ่านผ้าพันแผลหรือตะแกรงที่มีรูละเอียด
- แพร่กระจายน้ำในขวดหรือขวด, ฆ่าเชื้อในกระทะเป็นเวลา 15 นาทีและหยุด
- น้ำองุ่นพร้อมสำหรับการใช้งานแล้ว
น้ำหนักเฉลี่ยของ cabernet คือ 70 กรัม
น้ำผลไม้ที่ทำจากองุ่น “Lydia”
หลากหลายฉ่ำ Lydia ไม่โอ้อวดในการดูแลที่สวยงามในรูปลักษณ์และรื่นรมย์กับรสชาติ ด้วยองุ่นชนิดนี้จะได้รับน้ำหวานรสเลิศที่ไม่มีใครเทียบได้ นอกจากคุณภาพของผู้บริโภคแล้วองุ่นยังช่วยเสริมและตกแต่งสวนได้อย่างลงตัวแปลงเป็นส่วนตัวใกล้สนามหญ้า น้ำองุ่นสูตรจากหลากหลายของ Lydia เปลี่ยนเป็นอิ่มตัวกับรสเปรี้ยวหวาน
คำอธิบายทีละขั้นตอน:
- ฉีกพวงขององุ่นในน้ำที่ไหลแยกจากกรีนและวางไว้ในคั้นน้ำผลไม้ หากมีผลเบอร์รี่อยู่หลายตัวก็ให้คั้นน้ำผลไม้เป็นระยะ ๆ และควรทำความสะอาดจากเค้กเป็นระยะ ๆ เนื่องจากสามารถทิ้งขยะอาหารดังกล่าวได้
- ส่วนผสมของเหลวที่เกิดขึ้นจะถูกกรองผ่านผ้าปูที่นอนหรือตะแกรง
- หากน้ำที่ตึงตัวเข้มข้นพอก็สามารถเจือจางด้วยน้ำ – 1: 2
- ผสมน้ำองุ่นในกระทะและเพิ่มน้ำตาลในอัตรา 1 ลิตรของน้ำต้องการ 50 กรัมน้ำตาล
- ต้มเป็นเวลา 15 นาที
- เทน้ำเดือดลงบนไหและก๊อกทันที ถ้าเวลาผ่านไปแล้วให้เทน้ำลงในขวดโดยไม่ต้องหุ้มฝาและฆ่าเชื้อทิ้งไว้ 10 นาทีจากนั้นจึงเสียบปลั๊ก
- Elixir ขององุ่นพร้อมแล้ว!
Cการฆ่าเชื้อขวดด้วยน้ำผลไม้เป็นสิ่งจำเป็นเนื่องจากเนื้อหาสามารถหมักได้
สูตรของน้ำผลไม้จากองุ่น “Bianca”
พันธุ์องุ่นสีเขียวไม่น้อยอร่อยและฉ่ำกว่าสีฟ้า เพื่อรับเครื่องดื่มหวาน ๆ จากโทนแสงที่เป็นไปได้ในช่วงปลายเดือนสิงหาคม น้ำผลไม้มีความเข้มข้นมากจนต้องมีการเจือจางด้วยน้ำจนลิ้นหวานหวานฉ่ำกลายเป็นขนมที่เผ็ดและกลั่น
คำอธิบายทีละขั้นตอน:
- พวงที่สุกพร้อมผลเบอร์รี่ที่มีคุณภาพเพื่อฉีกพุ่มไม้และล้างออก จากกิ่งก้านไม่สามารถปล่อยออกมาได้พวกเขาก็จะบอกความรู้สึกผิดปกติกับน้ำ
- องุ่นที่ถูกล้างควรอยู่ในช่องรับของเครื่องคั้นน้ำโดยไม่ให้ถึงขอบด้านบน
- ถ้าจำเป็นให้เพิ่มปริมาณที่จำเป็นของน้ำตาล
- ต้มผลเบอร์รี่ประมาณหนึ่งชั่วโมง
- น้ำร้อนควรได้รับการบรรจุขวดหรือบรรจุขวด เวลาเดียวกันกับไม้ก๊อก บริโภคได้ง่าย!
น้ำผลไม้จากองุ่น “Delight”
ความหนาแน่นปานกลางในตารางมีการกระจายอย่างมากในดินแดนของเรา ผลเบอร์รี่แสนอร่อยที่ดีที่สุดกลายเป็นน้ำผลไม้เปรี้ยวหวานยาว
คำอธิบายทีละขั้นตอน:
- องุ่นที่แตกออกต้องถูกแยกออกจากกิ่งก้าน ต่อมาสีเขียวนี้สามารถทำให้โทนเสียงอ่อนของน้ำผลไม้และยังให้กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์อีกด้วย
- บีบผลเบอร์รี่ล้างในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ หรือบีบน้ำด้วยมือแล้วผ่านตะแกรง
- พาสเจอร์ไรส์เป็นเวลา 15 นาทีต้มน้ำในกระทะ
- เพื่อให้ได้สีเขียวอ่อนสีน้ำยาที่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์จะเหลือไว้สักสองสามวันเพื่อให้ตะกอนตกตะกอน แล้วเทลงในกระทะและต้มอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาทีเทลงในขวดรัดกุมอย่างเร่งด่วนด้วยฝาปิด
- น้ำผลไม้พร้อมแล้ว!
คำแนะนำสำหรับการได้น้ำที่มีคุณภาพ
ในกระบวนการของการทำน้ำผลไม้จากองุ่นมีความจำเป็นต้องดำเนินการ detratration – การทำให้บริสุทธิ์ของน้ำจากหินไวน์
ไวน์หินเป็นโพแทสเซียม tartrate ซึ่งมีอยู่ในองุ่นในปริมาณ 0,7% ขั้นตอนนี้ดำเนินการเนื่องจากความขุ่นของของเหลวในระหว่างการจัดเก็บบิลเล็ตเป็นเวลานาน เพราะฉะนั้นหลังจากผ่านไปสามเดือนแล้วเมื่อข้าวฟ่างตกตะลึงขวดจะไม่ผ่านกรรมวิธีและพาสเจอร์ไรส์น้ำจะเทลงในภาชนะเดียวกันและรีดขึ้น
น้ำองุ่นสำหรับฤดูหนาวที่บ้านสามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับไวน์และเค้กฉายในระหว่างการปรุงอาหารมักจะใช้สำหรับ Chacha เพื่อให้ได้น้ำองุ่นที่คุ้มค่าอย่างแท้จริงคุณควรทำตามขั้นตอนทั้งหมดในการจัดเตรียม ถ้าด้วยเหตุผลบางอย่างน้ำจะหมักไม่ได้รับกำลังใจ แต่ทันทีที่เริ่มต้นในการประมวลผลมันเป็นไวน์