Сахарная кукуруза – это однолетнее растение с желтыми, белыми, или двухцветными лепестками. Длительный вегетационный период, начинающийся после посадки, должен проходить в условиях полного отсутствия морозов. Так как кукуруза опыляется при помощи ветра, сажать ее лучше всего большими блоками, а не одиночными рядами. Присутствие ранних, средних и поздних сортов положительно сказывается на количестве урожая. Если вы пропустите оптимальное время сбора, то сахар преобразуется в крахмал, и кукуруза быстро зачахнет.
Посадка
Кукуруза очень требовательна к почве. Осенью вкопайте в землю выдержанный навоз или компост и оставьте на зиму.
Не рекомендуем сажать семена в помещении для последующей пересадки в открытый грунт.
Через две недели, после окончания весенних заморозков можно сеять семена. Проверьте, чтобы температура почвы была не менее 15 градусов для успешного прорастания (18 для очень сладких сортов). В холодных участках землю следует выстелить черной пленкой для поддержания тепла, а кукурузу посадить через проделанные отверстия.
Семена должны располагаться на глубине около 3 см и на расстоянии 10-15 см друг от друга. Между рядами оставьте 70-90 см. Для полноценного опыления вы должны правильно спланировать эту зону участка. Не сажайте два длинных ряда. Вместо этого располагайте посадки блоками, состоящими минимум из 4 рядов.
Можно также добавить удобрения непосредственно в момент посадки, что спровоцирует быстрый рост кукурузы. Однако, если вы уверены в плодородности почвы, этот шаг можно пропустить. Обильно полейте все участки с семенами.
Уход
Когда ваши растения поднимутся на высоту 7-10 см, проредите их, чтобы расстояние между стеблями стало 20-30 см. Будьте осторожны, чтобы не повредить корни при прополке.
Почва должна быть влажной и иметь хороший дренаж. В сухих регионах убедитесь, что кукуруза обильно поливается ( корни находятся близко к поверхности), исходя из расчета 22 литра воды на кв. м. Мульчирование поможет замедлить испарение влаги, что значительно облегчит уход за растениями.
Вредители
Главную опасность для кукурузы представляют:
- еноты;
- пятнистые листоеды;
- земляные блошки;
- гусеницы.
Кукурузу необходимо периодически проверять на наличие вредителей. При обнаружении гусениц или блошек проводить обработку доступными средствами. Чем раньше вы избавитесь от насекомых, тем лучше будет урожай.
Сбор и хранение
Уборку следует начинать, когда кисточки приобретают коричневый оттенок, а початки начинают набухать. Ядра должны быть в стадии молочной спелости. Отведите уши вниз, чтобы освободить стебель.
Сладкие сорта теряют вкусовые качества вскоре после сбора. Поэтому приготовьтесь сразу съесть кукурузу, либо законсервировать ее. Она также хорошо поддается заморозке. Несколько кочанов понравившегося сорта оставьте на стеблях для полного созревания. Убирайте их осенью после высыхания стебля. Собранный урожай хорошо хранится в проветриваемом сухом помещении. Весной используйте семена для посадки.
Рекомендуемые сорта
Существует 3 типа сахарной кукурузы:
- нормальный;
- с повышенным содержание сахара;
- суперсладкий.
Каждый из них содержит различный уровень сахарозы, которая изменяет вкус и текстуру кукурузы. Более сладкие сорта после уборки будут сохранять свою сладость дольше.
Вот несколько примеров:
- Иочиф – среднеплодный сорт с нормальным содержанием сахара (желтый).
- Серебряная Королева – имеет нормальное содержание сахара и хорошую сопротивляемость болезням (белый).
- Челленджер – суперсладкий сорт с высокой урожайностью (желтый).
- Пристин – повышенное содержание сахара, хороший вкус (белый).
Возможно в вашем регионе проживания используются другие сорта сахарной кукурузы. Для дачного участка предпочтительно выбирать районированные сорта. Только так вы сможете получить хороший урожай и насладиться вкусом сахарной кукурузы, выращенной своими руками.