Kupus je relativno nova vrsta kupusa, koja je zanimljiva za njezin izgled i okus. Briga za kupus romanesko nije komplicirana, i svatko ga može poželjeti rasti na zemlji.
Kupus romanesko ne tako davno pojavio u Rusiji. Ovo povrće dolazi iz Italije, odgajali su uzgajivači 90-ih godina XX. Stoljeća, kao hibrid cvjetača i brokule. Romanesco je također poznat pod imenom “romanička brokula” ili “koraljni kupus”. Svatko tko je posadio obični kupac može ga uzgajati, iako ovdje postoje neke nijanse.
Pojam povrća je neobičan: cvjetovi kupusa romanesco su redovi žuto-zelenih čunjeva koji čvrsto stoje zajedno, okruženi zelenim lišćem. Visina nekih biljaka može doseći 1 metar, a glave dobivaju težinu do pola kilograma. Biljka je godišnja i zapravo je raznovrsni cvjetača.
Priprema tla za uzgoj kupusa romanesko
Za slijetanje morate podignuti i pripremiti mjesto. Najbolja opcija za sadnju je mjesto gdje su krastavci, luk, rajčica ili krumpiri rasli ranije. Ne preporučuje se biljka romanesko na mjestu gdje su rasle druge križaste biljke: rutabaga, repa, kupus, rotkvica, salata. Spriječiti uobičajene bolesti i štetnike. Sjeme za sadnice treba biti smješteno na dobro osvijetljenoj strani.
Tlo treba biti poseban kupus Romanesco ne sviđa kiselost i lužnatost u tlu se osjeća dobro, tako da je tlo prije sadnje sadnice bolje proizvestkovat ili dodati na njega od drva jasena po 0,3 – 0,5 kg po 1 sq. Kompost kupusa također će dobro reagirati.
Sjetva sjemena kupusa provodi se krajem travnja. Temperatura zraka u prostoriji u kojoj će se sadnice nalaziti trebala bi biti ispod +20 stupnjeva, u mjesec dana kutije s klice treba staviti na hladnije mjesto. Kada raste kupus romanesko, trebate kontrolirati rasvjetu tako da se sadnice ne protežu, vodu biljke kao vrh sloj tla suši.
40-60 dana nakon sadnje sadnice se prenose na stalno mjesto na udaljenosti od 60 cm jedna od druge. Udaljenost između redaka mora biti najmanje 0,5 metara. Unaprijed, u skladu s klimatskim uvjetima tog područja, potrebno je izračunati vrijeme transplantacije, tako da vezanje cvatovi poklopila s razdobljem ljeta, kada je temperatura zraka u sredini će biti + 17-18 stupnjeva.
Ovo je vrlo važan trenutak – romanesko zahtijeva temperaturni režim tijekom sjetve i sazrijevanja – nepovoljni vremenski uvjeti mogu spriječiti razvoj cvata.
Pravilna briga o romaneskom kupusu
Za kupus romanesko lako se brine za. Morate:
- Za izobilje vode, ali na takav način da zemlja nema vremena da se osuši i postane vodom.
- Pregledajte biljku i uklonite štetnike, osobito gusjenice, koji prejedaju listove kupusa. Sprej biljka s posebnim rješenjima od insekata, ako se štetočine već pojavio. Za prevenciju, preporuča se biljka biljaka uz kupus koji odbijaju štetnike: marigolds, marigolds, celer, mint, češnjak.
- Otpustite tlo oko biljaka, korov, ne dopustivši rast korova.
- Hranjenje biljaka je također dio brige za kupus romanesco. Za njega su prikladna organska i mineralna gnojiva: melemi, superfosfati, amonijev nitrat, kalijev klorid i drugi. Za izradu gornjeg odijela potrebna je ne više od tri puta za razdoblje rasta, u istim omjerima, kao i za njegu drugih vrsta kupusa.
Možete žeti nakon posljednje dozrijevanja glave. Ako se vučica ukloni, kupus nadjačava i gubi jučinu. Bolje je pohraniti zrno u zamrznutom obliku tijekom cijele zime, u svježem obliku čuvati ne više od tjedan dana.
“Romanski brokula” je prehrambeni proizvod bogat vitaminima, vlaknima, mikroelementima, koji sadrže nekoliko kalorija, ali istodobno i zadovoljavajućim. Karoten, vitamini C i B, cinka i mineralne soli u romaneskom više nego u običnoj brokule i cvjetaču. Recepti i fotografije kupusa romanesko u pripremljenom obliku mogu se naći u raznovrsnosti na internetu. Kuhanje to može biti, dodavanje na uobičajena jela umjesto cvjetača ili brokula. Za ljude koji se moraju pridržavati zdravog načina života, romanesko će biti izvrstan dodatak prehrani.
Promatrajući tehnologiju uzgoja i njege, moguće je postići dobru žetvu kupusa romanesko. Ispravan vrijeme sadnje i sazrijevanja biljaka, hranjenje, zaštita od štetnika, navodnjavanje, rasvjeta nije teško, morate uzeti bliži se samo na temperaturu zraka, a zatim neobično kupus ne samo milost nikakvu vrt u ljeto i zima stol.