torta da aldeia da avóTalvez, qualquer prato, cozido não como resultado de uma viagem especial para a loja, mas a partir desses produtos que estão disponíveis na casa, pode ser chamado de uma avó. Assim como naqueles dias em que não havia supermercados, e o principal ganha-pão era uma horta. Um desses pratos versáteis é uma torta muito saudável com recheio de carne e legumes. Pode ser justamente chamado de supersatnym, porque a base para a torta não é uma massa de fermento, mas uma batata. Graças a esta combinação, obtém-se um prato nutritivo completamente independente, que servirá como jantar ou como segunda refeição para o almoço.

Como fazer uma massa de batata?

O principal ingrediente para o teste é a batata, que deve ser fervida primeiro. Tudo que você precisa é de 300 g de vegetais de raiz. Então:

  • amasse os vegetais cozidos e descascados com batata:
  • adicione 50 g de manteiga;
  • dirigir em um ovo;
  • Adicione gradualmente 200 g de farinha e amassar a massa macia.

Farinha deve ser adicionada somente quando o purê de batatas esfriar.

O que posso usar para o preenchimento?

“Coisas” A torta da vovó pode ser quase qualquer tipo de verduras – isto é, o que provocará fantasias culinárias, e isso está na geladeira.

Um dos tipos clássicos e mais simples de preenchimento é um conjunto de produtos:

  • tomates;
  • cenouras;
  • pimentão;
  • cebolas;
  • abobrinha.

Todos os vegetais (exceto o tomate) na quantidade de uma peça cortada e levemente frita em óleo vegetal.

Separadamente frite 500 g de carne de frango picadinha, no final adicione o tomate fatiado.

Com o tomate, remova a pele primeiro.

Despeje na frigideira com carne frita legumes, sal e pimenta a gosto e extinguir tudo junto por mais 2-3 minutos. Deixe o recheio esfriar e jogue de volta em uma peneira para empilhar o suco.

Em vez de frango, você pode usar coelho ou porco.

Bolo de colheita

De forma destacável, coloque uma folha de pergaminho no fundo, unte-a com óleo. Coloque a massa e espalhe-a com as mãos molhadas para moldá-la, fazendo os lados altos.

Despeje na cesta recebida um recheio e preencha o molho preparado a partir de dois ovos batidos e meio copo de leite. Asse 50 minutos em forno pré-aquecido, no final do processo polvilhe o bolo com queijo ralado.

Para fazer a torta mais suculenta, você pode preparar um molho do suco restante do recheio, fervendo-o com uma pequena quantidade de farinha até engrossar e adicionando um pouco de manjericão fresco e mostarda francesa.

Torta delicada de massa de batata com legumes e carne – vídeo