Süt çiftçiliği karlı bir iştir. Bir süt inek türü seçerseniz ve iyi bir yem tabanı kullanıyorsanız, süt verimini günde 40 litre sütle artırabilirsiniz. Rusya için en çok umut vaat eden inekler:
- Ayshirskaya;
- Dzherseyskaya;
- Holstein.
Bu ırkların hayvanlarının yüksek bir genetik potansiyeli vardır. Her cinsin kendine özgü özellikleri vardır.
Aishirian inek ineği
Aishiriyen inek ırkı düşük yağ içeriğine sahiptir (% 3’e kadar). Bu süt, süzme peynir ve ayırma üretimi için idealdir. Aishirian sığırları 450 kg ağırlığa ulaştı. İneklerin büyümesi yaklaşık 125 cm’dir. İnek rengi kahverengi lekelerle beyazdır.
Cinsin avantajları, yeni gözaltı koşullarına hızlı adaptasyonla ilişkilendirilebilir. Aishir ırkı inekler aktiftir ve uzun mesafelere seyahat edebilir, bu nedenle mera veya mera-ahır bakımı için idealdir.
İnek sütü iki yıl kaybetmeden döllenebilir. Otel kolayca geçmektedir ve doğum sonrası iyileşme süresi nispeten azdır. Doğru beslenme programı ile 1,5 aydır.
İneklerin Jersey cinsi
Jersey inek ırkı, yüksek oranda yağ içeren süt verir. Bu cinsin rekor sahipleri,% 8’lik yağ içeriğine sahip süt getirdi. Sütün ortalama yağ içeriği% 5’dir. Bu gösterge, yem rezervini düzenleyerek arttırılabilir veya azaltılabilir.
Sütün daha fazla yağ içeriği, daha az süt verimi. Çiğ patates ve havuç yardımcı olacak süt miktarını artırın. Karma yemlere 5 kg’dan fazla patates eklenemez. Yüksek bir nişasta içeriği süt verimini düşüren süt kanallarını tıkar.
Havuç 8 kg’a beslenmek için eklenebilir. Böyle bir katkı maddesi sütün rengini güzel bir sarıya dönüştürecektir. Süt ve krema tekrar laktasyonun ortasına kadar beyaza dönecektir.
Jersey inekler 1.5 yaşında kaplıdır. Buzağılar dört aya kadar sulanır.
İneklerin Holstein cinsi
Rusya’da saf Holstein cinsi inek yok. Soylu inekler sadece endüstriyel hayvancılıkla uğraşan çiftlikler tarafından satın alınır. Özel çiftliklerde, Holstein inekler ve diğer ırklar arasında bir çapraz yetiştirilmektedir.
Holstein cins inekler yüksek bir süt içeriğine sahiptir. Bir gün için 40 litreye kadar süt alabilirsiniz. Hayvanlarda laktasyon süresi 305 gündür.