Juniper este utilizat pe scară largă în ecologizarea parcurilor și în designul peisajelor de case de țară. Există trei subspecii acestei culturi: orizontale, medii și înalte.
O plantă de conifere eliberează un număr mare de phytoncides în mediu, care purifică aerul. Juniperul are un efect pozitiv asupra întregului corp uman. Proprietățile medicinale sunt posedate de rădăcini, coajă și ace ale acestei culturi.
Utilizarea în scopuri medicinale, fructele tuturor soiurilor de ienupăr nu pot. Numai conurile de ienupar sunt comestibile.
Conuri de ienupăr comestibile
Fructele de ienupăr sunt de obicei conuri de albastru închis sau albastru cu trei semințe. Acestea sunt greșit numite fructe de padure datorită mărimii și prezenței pulpei. Carnea conurilor de ienupăr este maro, cu gust picant.
Colectarea și recoltarea în scopuri medicinale nu poate decât să coacă ienupăr de fructe. Conurile neregulate sunt verzi.
Proprietățile vindecătoare ale fructelor de ienupăr
Junii de conuri au o varietate de proprietăți medicinale. Ei exercită asupra corpului uman:
- un antibacterian;
- un diuretic;
- efect antiinflamator.
În plus, ele îmbunătățesc compoziția sângelui și normalizează sistemul digestiv.
Fructele de ienupăr în medicina populară sunt folosite pentru a preveni bolile virale catarale. Dintre acestea, se prepară ceai, decoctări, iar fructele se folosesc și proaspete.
În timpul izbucnirii epidemiei de gripă, mâncați cinci fructe de ienupăr pe zi. Creșteți zilnic numărul lor, adăugând un con, la cincisprezece bucăți. Apoi, de asemenea, reduceți fără probleme numărul lor la cinci. Luați o pauză timp de 10 zile și apoi repetați cursul tratamentului.
Utilizarea fructelor de ienupăr în scopuri medicinale este posibilă numai cu funcționarea normală a tuturor organelor interne. Persoanele care suferă de boli ale tractului gastrointestinal, ale rinichilor și ale inimii, utilizarea lor este contraindicată.
Aplicație de gătit
Junitele de conuri sunt utilizate pe scară largă în prepararea preparatelor de deserturi, băuturi și mâncăruri principale. Ca condiment se adaugă ienupăr la carne și pește.
Dacă vă pregătiți singur feluri de mâncare la rece, adăugați o fâșie de fructe de ienupăr la fumat. Acestea vor da produsului finit o aromă picantă și va îmbogăți gustul.
De asemenea, bomboanele de ienupăr sunt folosite la prepararea de kvas și jeleu.