De Japanse versie van de radijs is beter bekend als radijs daikon of zoete radijs. Voor Japan is deze cultuur net zo belangrijk als aardappel voor Rusland. Daikon bevat veel koolhydraten, maar is een dieetproduct. Groenten worden geconsumeerd in gezouten en gefrituurde vorm, gebruikt voor het koken van salades zonder te koken. Er zijn veel soorten daikon. Er zijn variëteiten van ronde en langwerpige vorm van wortelgewas, met rood, paars en wit vlees.
Wanneer moet je Radijs Daikon planten?
Daikon is een thermofiele cultuur. Bij het zaaien in het vroege voorjaar, de planten overleven de bodem minus temperaturen, maar onmiddellijk beginnen te schieten. Als je bedenkt dat de vroege oogst slecht is opgeslagen, is het begrijpelijk waarom in een ongunstig klimaat radijs daikon wordt gekweekt voor herfst- en winterconsumptie.
Voor vegetariërs en mensen die op hun gewicht letten, is radijs daikon een perfect uitgebalanceerd product dat 21 calorieën bevat in 100 gram pulp.
Het zaaien van de daikon vindt plaats in juli om volledige wortelgewassen voor de herfstvorst te verkrijgen. Ze planten daikon-radijs wanneer deze begin juli wordt bevrijd van de uitbarstende cultuur van het bed. Om radijs te krijgen, ga je niet in de kleurgebruikvariëteiten – Minovas, Summercross, Fang of an elephant, Dragon.
Vereisten voor bodemverzorging voor een radijs
De beste voorganger voor daikon is aardbei. Meestal wordt midden in de zomer oude struiken verwoest, de tuin is gevuld met verse meststoffen. Het afdalen van de rand is niet nodig. U moet de greens van de struiken afsnijden en de wortels verlaten voor bodembemesting.
Tuinboor moet gaten maken in de punten van zaaien en vul ze met vruchtbare grond. Het wortelgewas kan tot 60 cm diep in de grond doordringen en deze diepte moet van voedsel worden voorzien. De afstand tussen wortelgewassen moet 40-50 cm zijn.
Elke wortel kan een gewicht bereiken van 5 kg en een grootte van 60 cm. Daarom staat een zeldzame aanplant van planten toe dat ze elkaar niet in de schaduw stellen.
In elk nest worden verschillende erwten gezaaid om de sterkste plant te verlaten. Decimatie vindt geleidelijk plaats, naarmate de planten zich ontwikkelen. Zorg voor een radijs omvat:
- onkruidverwijdering;
- uitdunnen van scheuten;
- regelmatig water geven;
- ongediertebestrijding.
Om te voorkomen dat een korst op de grond verschijnt, moet de grond rond de planten worden gemulched. Tegelijkertijd blijft er een lege ruimte achter de uitgang van de bladeren. Als het wortelgewas tijdens het vullen boven het aardoppervlak uitkomt, moet het als wortels worden geplant. Aan het begin van augustus, voor een snelle groei van de rozet, moet de plant worden aangevuld met infusie van de kurik.
Groeiende radijs daikon het is noodzakelijk om te weten dat het wordt aangevallen door hetzelfde ongedierte als op kool. Daarom helpen vliegas en verticuterende podsypki en afstoffen om infectie van de plantage door ongedierte te voorkomen.
Systematische verwerking van de hele tuin van plagen met behulp van biologische preparaten zal de aarde verbeteren, de immuniteit van planten verhogen.
Tegelijkertijd is het noodzakelijk om voorwaarden te creëren om het wortelgewas te beschermen tegen schade door aardwrakken – draadkruin, havikstruik of schep. Elke overtreding van de rootshell maakt het ongeschikt voor opslag.
Hoe de plant te beschermen tegen de bloei en de opslag van wortelgewassen
Schieten met radic daikon is het verlangen om nageslacht te geven. De natuur legde de biologische cyclus van de ontwikkeling van planten, en met een lange dag is het verplicht om met de voortplanting te beginnen. Daarom kan de kunstmatige creatie van een 12-urige dag de plant redden van het loslaten van de steel. Maar als er tegelijkertijd een gebrek aan vocht is, een verdikking van de beplanting, zullen de pijlen om deze redenen verschijnen.
De dag voor de oogst moet het bed worden gegoten, zodat het de volgende dag gemakkelijker is om de plant zonder schade van de vochtige grond te verwijderen. De daikon-radijs, die bij droog weer is verwijderd, moet worden gedroogd, de aarde wordt afgesneden en de bladstelen worden vlak afgesneden. Houd de wortelgroenten op een lage temperatuur in de kelder. Als de wortel in de koelkast is bewaard, moet u deze in polyethyleen of voedselfolie wikkelen.
Het gebruik van Radijs Daikon
Tijdens opslag neemt de activiteit van wortel-enzymen toe. Daarom wordt het in de lente een waardevol vitaminesupplement. De waarde van daikon is niet alleen in nuttige voedingsstoffen, maar ook in geneeskrachtige eigenschappen. In het groeiproces wint deze groente geen schadelijke stoffen uit de bodem.
Hij heeft geen scherpe smaak van radijs en brengt de radijsmaak niet over. Daarom zijn gerechten ervan aangenaam zonder al te veel scherpte te proeven. In voedsel, en gebruikte jonge groenten als een vitaminesupplement in salade. Daikon bevordert de assimilatie van andere voedingsmiddelen, het wordt aanbevolen voor diabetici.
Ongeacht hoe nuttig de groente is, maar voor diegenen die al ziekten van de inwendige organen hebben gekregen, is het noodzakelijk, voordat u de daikon in uw menu inschakelt, om de behandelende arts te raadplegen. Overmatig gebruik van daikon zelfs door een gezond persoon leidt tot grote gasvorming in de darm.