Meloenen cassaba of Melo cassabaMeloenen van Kassab of Melo cassaba komen uit Klein- en Centraal-Azië. Oude variëteit staat bekend om het feit dat zoete vruchten en record-sappigheid niet worden verzameld op meloenen, maar al in het proces van opslag.

Anders dan de meloen meloen meloenen bekend bij Europeanen, zijn cassabs praktisch verstoken van een uitgesproken smaak. De vruchten van deze soort zijn afgerond of nauwelijks afgeplat, in veel variëteiten aan de basis is er een merkbaar uitsteeksel van het mastoïd. De schil van de maniok, afhankelijk van de variëteit, kan glad zijn, bedekt met een maaspatroon of gerimpeld. In sommige variëteiten, zelfs op volwassen vruchten, zijn haartjes zichtbaar, meestal alleen inherent aan de eierstokken. Het vlees op de snede is dicht, de vers gesneden vruchten zijn kruidachtig met een komkommeraroma. Cassab-meloenplanten zijn middelgroot. Aan de behaarde bladeren worden de bladeren vastgemaakt door middel van korte stelen.

Volgens de rijpingsvoorwaarden en het terrein, waar deze variëteit aan meloenen wordt verbouwd, worden cassave-meloenen conventioneel onderverdeeld in drie variëteiten.

Zomer cassave meloen

Zomer cassave meloenZomerassabs (var. Zhukowskii) uit Klein-Azië en Centraal-Azië zijn klein van formaat, glad, zonder rimpels en vroegrijp. Aan deze groep, actief gekweekt in Klein-Azië en de VS, zijn er verschillende sortotypes:

  1. Kassab Zhukovsky is een meloen met bolvormige of nauwelijks afgeplatte, middelzware vruchten. Op de gele, gladde of licht gerimpelde schil van meloenen, kun je zwabbers en vlekken van donkergroene tint waarnemen.
  2. Kassaba is in vorm, maat en kwaliteit van pulp gespot in de variëteit Zhukovsky, maar zwarte en groene vlekken op de schil zijn beter zichtbaar en blijven na volledige rijping van de meloen.
  3. Honingdauw of honingmeloen verschilt van de bovenstaande variëteiten van gladde of nauwelijks gaasdebast van fruit.

Voor alle zomer cassabs een karakteristiek smeltend of licht vezelig dik vruchtvlees met een hoog suikergehalte in rijp fruit.

Zomerkool bevat veel suikerHet is bijna onmogelijk om deze meloenen op te slaan, dus worden ze meestal gebruikt voor lokale toepassing in groeiregio’s.Een speciale manier om cassave meloen op te slaan

Kassaba herfst-winter looptijd

Herfst-winter cassabs, geïsoleerd in een verscheidenheid van hassanbey, zijn groter dan de vroege en onderscheiden zich door een meer gerimpeld oppervlak van fruit.

Rijping vindt alleen plaats tijdens opslag, waardoor meloenen onder speciale omstandigheden gedurende 1 tot 3 maanden worden bewaard.

In Karakalpakstan en Khorezm nabijheid van gekweekte melon Gurvak of Gurbek ook betrekking op Kassab, maar verschillen ze in ronde of ovale vorm zonder uitsteeksel bijna glad oppervlak korst.

Kassaba herfst-winter looptijdOp de meloenplak is een sappige groenige pulp zichtbaar en een kleine holte gevuld met grote witte of geelachtige roomzaden. De rijpingsperiode van meloenen van deze variëteit is 75-105 dagen, maar om de vruchten rijp zoet te krijgen, moeten ze worden volgehouden. Wanneer de fysiologische rijpheid wordt bereikt, kan de meloen niet worden getransporteerd en wordt deze alleen voor lokale consumptie gebruikt.

Muscat meloen Kassaba – video