Yaz çok çabuk biter ve sadece kış mevsimi, ev eczane bahçesinin tıbbi özelliklerini kullanmanıza yardımcı olur. Uçucu yağları korumak için nane ve diğer kokulu otlar nasıl kurutulur, çeşitli yollar vardır. Ana durum, bitkilerin zamanında toplanması ve uzmanların önerilerine uygunluğudur.
Kış için nane toplama şartları
Hammaddelerin hasat süresi, pazar olgunluğuna ulaştığı aşamadır. Bu, yeşil kütlenin hazırlanmasının, maksimum besin konsantrasyonu olacağı zamanda muhafaza edilmesi gerektiği anlamına gelir. Kışın kurutulması için nane ne zaman toplanır? Tıbbi hammaddelerin toplanması için geçen süre çiçeklenme dönemidir. Bu noktada bitki hayat veren güçle dolu. Nane, tek bir plantasyonda beş yıl büyürken, ikinci, üçüncü yıldaki verim en yüksek düzeydedir.
Nane için, yaprak ve saplar için hasat dönemi bölgeye bağlı olarak Haziran ve Temmuz aylarında gerçekleşir. Bitkilerin tepelerini üçte bir oranında kesmek için ilk kez, daha sonra Temmuz sonunda ikinci ürün büyüyecektir. Temizlik mümkün olduğunca çok esansiyel yağı korumak için, günün ilk yarısında, ısıdan önce yapılmalıdır. Bitkinin kesilme süresi ile kurutma başlangıcı arasında iki saatten fazla sürmemesi gerekir. Daha sonra yapraklar parlak yeşil rengini kaybedecek ve kurutulmuş kütle grimsi olacak.
Rusya’da eski zamanlarda nane nane banyosunun vazgeçilmez bir özelliğiydi. Haşlanmış bir buhar banyosunda bir huş ağacı sümüklüböceklerinde siyah insanlar kendilerini ve Çar Peter’ı ben kendileri, sonra da “soğuk”, nane infüzyonu içtiler.
Kurallara uyulursa, hasat edilen nane mahsulü iyileştirici olacaktır:
- Bitki büyüme döneminde pestisitlerle tedavi edilmedi;
- Otomobil yoğun pisti, bitki toplama yerine 200 metreden daha yakın geçmez;
- yaprakçıklar, çiçek açan çalıların başlangıcından daha erken değil toplanır;
- yaprakları ile dalları tam çiçek ekimi kesilir;
- Kuru havalarda sabahları temizlik yapılır.
Evde kışın nane nasıl kurutulur?
Kurutma, nemi gidermek için bir yöntemdir. Aynı zamanda biyokimyasal süreçler durur. Kuru malzemede, mikrop ve kalıp gelişmez, sadece nemli bir ortamda aktiftirler. Baharatlı bitkilerin aromasını korumak için bunları doğru bir şekilde kurutmanız gerekir:
- güneş ışığına erişimi olmayan;
- havalandırmalı, karanlık bir odada hava sıcaklığına kadar 30 0;
- gövde demeti bir süpürge tarafından askıya alınır;
- yapraklar ince bir tabaka bırakır ve periyodik olarak kesilir.
Evde nane kurutmanın çeşitli yolları vardır. Eski klasik yöntem tavan arası havalandırma odasında halatlar üzerinde kiriş asılı yer aldı. Güzel havalarda bu gibi ışınlar bir hafta boyunca doğal bir durumda kurur. Aynı zamanda, tüm aromatik maddeler yaprak kanadı içine kurutma sırasında hareket ederler. Yapraklar kolayca ayrılırsa, kökten ayrılırsa bitki kuru kabul edilir. Kuruduktan sonra yapmanız gereken şey budur.
Yapraklar toplanırsa, karanlık bir yerde ve daha hızlı kurutulmaları gerekir. İdeal olarak, eğer kurutma iki gün içinde tamamlanırsa. Nemi hızlıca çıkarmak için bir fan kullanmak gereksizdir.
Koleksiyonunuzu evde kurutmak için sebze ve meyveler için özel bir kurutucu kullanabilirsiniz. Cihazın farklı ısıtma modları vardır, en zayıfını kullanmanız gerekir. Ek olarak, yaprak tabakası ince olmalıdır, böylece kurutma daha hızlıdır.
Kırsal evlerde uzun zamandır bitkiler bir Rus sobası üzerinde kurutulmuş. Sıcak kuru hava, ideal olarak tıbbi ücretlerin süpürgelerini kurutur. Parlak yeşili almayı engelleyen tek şey, karartmanın olmamasıdır. Bu durumda, paketler gün ışığından kağıt kapaklarıyla kaplanır.
Sokak uzun bir kötü hava ise, kış için nane nasıl kurutulur? Mikrodalga fırın kullanılabilir. Bu durumda yapraklar tek bir katman halinde serilir, ocak 10 saniye boyunca periyodik olarak açılır. Toplam 15-45 saniyede yapraklar kuruyacaktır. Doğru kurutulmuş nane yeşil kalır.
Nane fırında kurutulursa, o zaman minimum sıcaklığa ısıtılmalı ve havalandırma modu açık olmalıdır. Yeşil kütlenin aşırı ısınması sadece rengi değil, aynı zamanda kokuyu da yok edecektir. Yapraklar, kurur, çözgü başlar, kenarlar yükselir. Malzemenin aşırı yüklenmesini önlemek için, yaprakların nemini daha sık kontrol etmeniz gerekir. Kurutma yaklaşık 20 dakika sürüyorsa en uygunudur.
En düşük sıcaklık rejiminde kurutmak için ev tipi bir kurutucu kullanmak mümkündür. Hızlı kurutma sağlamak için tüm tepsileri aynı anda doldurmayın. Kurutucudaki yapraklar beş dakika kurutulmalıdır.
Yapraklar, bir tavada bir tapa ile bir cam kabın içinde çıkarılır, bu şekilde iki yıla kadar aromayı korurlar. Hasatı, paket torbalarda, kanvas torbalarla sıkıca yapıştırılmış kağıt torbalarda saklayabilirsiniz. Nane saklamak, boşlukların sayısına bağlıdır. Farklı otlar hazırlanırsa, cam eşya en iyi depolama seçeneği olacaktır. Ama vitamin çayı olacak çeşitli bitkilerin bir koleksiyonunu yapabilirsiniz. Çay her zamanki gibi kurumaya, daha sonra diğer kekik, kekik, kipreem ile karıştırılır.
Nane kuru, serin ve serin bir yerde saklanması, bitkinin bir tatlandırıcı baharatı veya tıbbi amaçlı olarak uzun süre kullanılmasına izin verecektir. İlk önce, ürünün nem içeriğini kontrol etmek gerekirse, gerekirse kurutun.
Tarım işletmelerinde nane hasadı
Büyük alanlar için, nane toplama, bitkilerin üst kısımlarını biçmek ve bunları kaplarda toplamak için özel cihazların yardımıyla gerçekleştirilir. Gelecekte, gevşek kütle, üfleme, siklon kurutucuları içine veya vakumlu aparatlarda susuz hale getirilmiş özel dolaplara yerleştirilir. Bundan sonra, ham maddeler ezilir ve daha fazla işlem için gönderilir. Kitlenin bir kısmı tıbbi koleksiyonlarda kullanılır veya saf formda paketlenir. Dozaj formlarının üretimine daha büyük bir miktar yönlendirilir.