Rus mutfağının birçok farklı yemeğinden en popüler olanı ülke tarzında patatestir. Genellikle prestijli restoranlar, kafeler ve McDonald’s’larda servis edilir. Şenlikli masaya ve tipik bir yemek için hazırlanın. Sonuçta, patatesler hemen hemen her şey gibi, özellikle lezzetli pişmiş. Yemek için çok titiz olanlar bile, çıtır ve yumuşak patatesleri rustik bir şekilde tatmayı reddetmeyeceklerdir. Bu yemeğin gerçek uzmanları, tecrübeli aşçıların tavsiyelerini dinlerlerse kendilerini kolayca pişirebilirler.
Patateslerin Peter I hükümdarlığı sırasında Rusya’ya gelmesi ve denizaşırı bir incelik olarak görülmesi ilginçtir. Zamanımızda sadece Rusların değil, çevreleyen halkların da kalplerini fethetti.
Büyükannemden basit bir tarif
Ağaçların büyük olduğu, yolların uzun olduğu ve büyükannesinin ikramlarının en lezzetli olduğu zaman, bulutsuz bir çocukluğun anılarından daha keyifli ne olabilir? Patatesler rustik – bu yemek, gençliğin çok güzel anları ile ilişkili. Bir apron takan herkes onu pişirebilir, elinde bir bıçak alabilir ve güvenilir bir tarifle kollayabilir.
Başlamak için ürünleri toplayın:
- orta büyüklükteki patatesler;
- bitkisel yağ;
- sarımsak (kurutulabilir);
- baharat “Köri”;
- öğütülmüş biber;
- tuz.
Patateslerin fırında köy tarzında pişirilme süreci basit eylemlerden oluşur:
- Patatesler bir fırça veya sünger kullanarak musluk altında iyice yıkanır. Dilimler dilimlerdir. Bunu yapmak için, yumru 6 veya 8 aynı parçalara ayrılır.
- Sebzeyi düz bir tabağa koyduktan sonra tuz, karabiber, “Köri” baharatı ve kuru sarımsak ile serpin. Bitkisel yağı ekleyin, karıştırın ve ısınmak için bir saat bekletin.
- Tepsi kağıt ile kaplıdır. Sonra patatesleri birbirine kısa bir mesafeye yayın. Önceden ısıtılmış bir fırına (190 ° C) gönderin ve yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
- Tablo domates, salatalık ya da kefir ile servis edilir.
Çanak pişirme süresini belirlemek çeşitli patateslere yardımcı olacaktır.
Nefis davranır yaz versiyonu
Patatesleri fırında köy tarzında pişirmeyi bilmiyorsak, uzmanlara sormak en iyisidir. Deneyimlerini memnuniyetle paylaşacaklar. Bu yemeğin hazırlanmasının yaz varyantını düşünelim.
maddeler:
- genç patatesler;
- bitkisel yağ;
- sarımsak;
- baharat “Provence otlar”;
- kırmızı biber;
- zerdeçal;
- dereotu;
- tuz.
Prosedür:
- Genç patatesler, toprağın kalıntılarını gidermeye çalışarak güçlü bir su akışı altında iyice yıkanır.
- Patatesleri Venedik gondollarını anımsatan küçük dilimler halinde kesin.
- Tüm baharatları küçük bir kapta karıştırın, yağ ekleyin.
- Patatesler her taraftan bolca çeşniyle kaplıdır. Daha sonra pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yayılır. 25 dakika önceden ısıtılmış fırına gönderin.
- Sebze pişirilirken, presin içinden geçen sarımsak, ince kıyılmış dereotu ile karıştırılır.
Hazırlıktan birkaç dakika önce, yemek sarımsak karışımı ile doldurulur.
Sarımsaklı bir ülkede hazırlanmış patatesler, taze salatalık, domates ve biber salatasıyla servis edilir. 
Her baharatın kendine özgü özellikleri olduğundan, bu anları hatırlamak gerekir. Kırmızı biber tabağa hafif bir tatlılık verir. Zerdeçal altın rengini lekeler. “Provence otlar” – enfes bir koku ile doldurun.
McDonald’s hayranlarına iştah açıcı davranır
Patatesleri ülke tarzı bir ülkede hazırlayın, kurumsal bir kafeteryadan daha da kötüsü, bu kadar basit bir tarif olabilir.
Ana bileşenleri:
- küçük boyutlu patatesler;
- yağsız yağ;
- dereotu;
- fesleğen;
- kırmızı biber (zemin);
- kekik (kurutulmuş);
- tuz.
Hazırlanacak adımlar:
- Patatesler topraktan bir mutfak fırçası ile iyice yıkanır. Tekneler şeklinde güzel loblar dilimleyin.
- Bitkisel yağ, küçük bir kaba dökülür, kuru baharatlara, doğranmış yeşilliklere eklenir. İyice karıştırın.
- Patates dilimleri geniş bir kapta yayılır, baharatla bir baharatla dökülür. Tüm parçalara eşit olarak dağıtılacak şekilde karıştırın.
- Fırının formu bir tabaka folyo ile kaplanmış ve üzerine patatesteki teknelere yayılmıştır. Fırını 180 ° C’ye ısıtın, oraya patatesleri yollayın. En az yarım saat pişirin.
- Tedavi domuz eti veya tavuğa ilave olarak sıcak olarak servis edilir. Her bölüm ezilmiş taze otlar ile dekore edilmiştir. Bu yemeğin McDonald’s’takilerden daha kötü olmadığı ortaya çıkıyor.
Yemeğin orijinal versiyonu – domuz göğsü olan bir şirkette
Sağlıklı yemeklerin hayranları, tecrübeli mutfak uzmanlarının reçetesinde fırında patatesleri rustik bir şekilde pişirebilir. Ana özellik – patates pişirmeden önce kaynatılmalıdır.
Yani, ürünlerin listesi:
- domuz göğsü;
- patates;
- yeşil soğan tüyleri;
- sarımsak;
- dereotu;
- tuz.
Adım adım yemek pişirme talimatı:
- Patatesler iyice yıkanır, soyulur. Su dökün ve kaynattıktan sonra 15 dakika pişirin.
- Yeşil soğan, tereyağı ve dereotu küçük parçalar halinde kesilir.
- Haşlanmış patatesler bir kevgir içine serilir, su ile yıkanır ve pişirme için bir kovan içine yerleştirilir.
- Sonra otlar ve tuz serpin.
Üstünde domuz eti parçaları yer. 
Paket özel klipslerle doludur.
- Fırını 190 dereceye kadar ısıtın. Patatesin içine kabın içine bir tava koyun ve yaklaşık 45 dakika pişirin.
Çanak hazırlandığında, manşon sıcak buhar jetinden etkilenmeyecek şekilde çok dikkatli bir şekilde basılmaktadır.
Çok değişkenli lezzetli yemek pişirmek
Bazı geleneksel yemekler, bir elektrikli tencere kullanılarak pişirilirse özellikle lezzetlidir. Pişirme, gerekli sıcaklık ve sıkı sızdırmazlık için özel bir program ile donatılmıştır. Sonunda, multivarquet’te pişirilen patates, nefis bir aroma ile rustik tarzdadır.
Bir ikramın tadı tamamen kullanılan baharat setine ve ek bileşenlere bağlıdır.
Gerekli bileşenlerin listesi:
- patates;
- yağsız yağ;
- yaprakları;
- her zevke uygun baharatlar;
- sarımsak;
- tuz.
Pişirme adımları basit işlemlerden oluşur:
- Her şeyden önce, patates yumruları iyice yıkayın. Kirli yerler bir fırça ile temizlenir, siyah noktalar bıçakla kesilir.
- Her yumru 4, 6 veya 8 parçaya bölünür (patates büyüklüğüne bağlıdır). Baharat serpin.
- Parçaları yağsız bir yağla sulanan bir kase multivarkaya yayın.
Ardından, “Pişirme” programını seçin, bundan sonra çalılık bir kapakla kaplanır, üniteyi 50 dakika çalıştırın.
Yarım saat sonra patateslerin hazır olacağı belirtilmelidir. Ama kahverengi bir kabuk oluşturdu, 20 dakika daha beklemek daha iyi. Bir tabak salatalık, domates veya ekşi krema ile servis yapın.
Hardallı baharatlı yemek
Baharatlı yiyeceklerin hayranları patatesleri kendileri için pişirebilir, hardallı bir ülke tarzı fırında pişirebilirler. Bunu yapmak için şu ürünlere ihtiyacınız var:
- küçük boyutlu patatesler;
- hardalı;
- yağsız yağ;
- sarımsak;
- tatlandırıcı tatlar;
- tuzu;
- yeşillik.
Hazırlık çeşidi çeşitli işlemlerden oluşur:
- Soyulmuş patatesler, aynı şekilde dilimler halinde kesilir. Yaklaşık 10 dakika pişirin. Drenaj ve soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta sarımsak sarımsak, homojen bir kütle elde etmek için hardal ve karıştırın.
- Fırın 190 ° C sıcaklığa kadar ısıtılır. Fırın tepsisi fırın kağıdı ile kaplıdır. Patates dilimleri koyun ve onları hardal sos ile yağlayın. Daha sonra 45 dakika fırına gönderilir.
- Yıkanmış yeşillikler mutfak masasının üzerine ince doğranmış.
- Bitmiş patates otlar ile serpilir ve akşam yemeği için servis edilir.
Patates kızartması rustik bir şekilde
Amerikan patates kızartması analogunun tadını çıkarmak için, denizaşırı uçmaya gerek yoktur. Geleneksel bir tavada hazırlayabilirsiniz. Yurttaşlarımızın bir kısmı bu yemeği doğada içten yanmalı kömürler altında yapıyor. Ülke tarzında bir tavada hazırlanan patateslerden daha lezzetli bir şey yoktur. Bir yemek için, sadece birkaç basit malzemeyi alın:
- patates;
- rafine bitkisel yağ;
- baharatlar;
- biber;
- tuz.
Hassaslık için, uzun şekilli patatesler, aşırı büyüme ve brüt yaralanmalar olmadan uygundur.
Süreç, sebzenin hazırlanmasından başlar. Musluk altında iyice yıkanır ve daha sonra dört parçaya kesilir.
Derin bir tavada veya tencerede, yağsız yağ dökün ve ateşe koyun. Kaynamaya başlayınca, patatesleri dilimleyiniz ve yağ tamamen sebzeleri kaplayacak şekilde 15 dakika kızartınız.
Ürünün hazırlık durumu belirlenir. Patatesin tüm kenarlarında kahverengi bir kabuk oluşursa, bunun içinde yumuşak ve yumuşak olması gerektiği anlamına gelir. Daha sonra, gürültüyü kullanarak, sebze dilimleri hasat edilir ve bir kaseye konur. Ürünü biraz buharda pişirmek için bir kapakla kaplıdır.
Konteynerin alt kısmında yoğun bir peçete koyabilirsiniz, böylece fazla yağı emer.
Bir tavada pişirilen patates, baharat serpilir ve domates soslu veya mayonezli bir masada masanın üzerine servis edilir.