Kış, erik, kuru meyve ve çeşitli meyve karışımları için elma ve armut kompostosu, sadece kışın değil, yazın da kahve ve çayın mükemmel bir alternatifidir. Elma ve armutların kış için kompostosu, ısınmak ve bir parça yaz hissetmek için mükemmel bir yoldur. Dikkatinize küçük bir yemek pişirme tarifini sunuyoruz.
Kullanılan meyvenin kalitesi, içeceğin rengini ve rengini belirler. Hazırlık için, olgun, hasarsız meyve kullanılması tavsiye edilir. Komposto yapmak için en geleneksel meyveler elma, armut, erik ve kirazdır. Kullanılan malzemelere bağlı olarak, çıkışta içeceğin farklı tat ve yararlı nitelikleri alırız. Diğer şeylerin yanı sıra, minimum şeker içeriğine sahip komposto düşük kalorili bir üründür ve bir diyet uygulayan insanlar bu içeceği kolayca alabilirler.
Armut ve elma kompostosu, basit tarifi
Bir komposto hazırlamak için aşağıdakileri kullanın:
- su – 3 litre;
- meyve (elma ve armut) – her biri 0.5 kg;
- şeker – 135 gram.
Elma ve armut kompostosu nasıl kaynatılır düşünün.
Bu gereklidir:
- Meyve yıkayınız.
- Çekirdekleri çıkarın. Meyveleri büyük dilimler halinde kesin. Meyve kabuğu soymak için gerekli değildir, böylece kaynatın ve kompostosu patates püresi dönüşmez.
- Kesilmiş meyveleri bir tencerede katlayın, ılık su dökün, kaynatın. Kaynatma işleminden sonra, düşük ısıda yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Bu sırada gerekli sayıda kavanoz sterilize edin.
- Elmaları ve armutları sterilize edilmiş kavanozlara koyun.
- Geri kalan et suyunda şeker ekleyin, çözünene kadar iyice karıştırın.
- Şurup sonra elma ve armut dökün, bir kaynatın getirin.
- Kapakları kapaklara yerleştirin ve ters çevirin.
Taze elma ve armutların en saydam kompostosu almak istiyorsanız, hamurun kaynatılmaması için, meyvenin kesilmeden bütün olarak pişirilmesi gerekir.
Bu amaçla küçük bir meyve alabilirsin. Bu durumda, konserve meyveler çeşitli tatlıların hazırlanmasında kullanılabilir.
Elmalar kış ve sezon dışı dönemlerde bağışıklık sistemini desteklemeye yardımcı olan yeri doldurulamayan B, A ve C vitaminlerinin kaynağıdır. Ayrıca, sindirim sistemini normalize eden tanenler ve asitler içerirler.
Armutlar A, C, PP vitaminleri, demir, iyot, folik asit, lif, pektinler, tanenler gibi mikro besin maddeleridir. Bozulmuş tiroid aktivitesi olan kişiler için yararlıdır, soğuk algınlığı olarak kullanılır.
Elma ve armut kompostosu: bir reçete (portakal kabuğu veya limon kabuğu ile birlikte)
Taze elma ve armuttan gelen içki için aşağıdaki tarifi hazırlamak için 2.3 litre su, 450 gram olgun armut ve elma, 115 gram şeker, bir turunçgil kabuğu alın. Tarçın gibi bir madde isteğe bağlıdır ve tada eklenir.
hazırlanması:
- yıkanmış, soyulmuş ve büyük dilimlenmiş elma ve armut şekerle kaplı ve su dökün;
- en fazla 15 dakika su kaynattıktan sonra içeceği pişirin;
- Baharatlar (tarçın, kabuğu) tadı ekliyor.
Elmaların kararmasını önlemek için, pişirmeden önce, su ve sitrik asit ile serpin.
Özel bir bıçakla lezzetini bir spiralin içine kesin.
Muhafaza için kompostoyu kutulara (sterilize) dökün ve bir kapakla kapatın.
Tarçın, kan damarlarının ve kalp kasının durumunu güçlendirir, soğuk algınlığı ile salgınlar sırasında savaşmaya yardımcı olur, antibakteriyel ve anti-inflamatuar özelliklere sahiptir.
Tarçın kokusunun, konsantrasyon ve hafıza özelliklerinin iyileştirilmesindeki etkinliği kanıtlanmıştır. Elma ve armut kompostosu çok lezzetli olacak ve hazırlanmasına yönelik reçete herhangi bir metresi ile başa çıkacak.
Kış için elma, armut ve erik kompostosu (çeşitli)
Böyle bir kompozit karışım, sadece elma veya armuttan ziyade daha yumuşak ve daha doygun hale gelir. Bir içecek hazırlamak için aşağıdaki malzemeler gereklidir:
- meyve – yaklaşık 1 kilo elma, armut ve erik;
- 3 litre su al, daha doymuş bir tat daha az olabilir;
- şeker – bir bardaktan biraz daha az.
hazırlanması:
- Meyveleri yıkayın, kabuğu soyun, 5-6 parçaya kesin. Erikler taştan ayrılır.
- Şeker suda çözülür, kaynatılır.
- Haşlanmış şurup meyve içine dökün, yaklaşık 10 dakika kaynatın.
- Plakadan çıkarın. 10 dakika ısrar et.
- Meyveleri bir kevgir içinde katlayın, kavanozların üzerine sürün, şurup üzerine dökün.
- Sterilizasyondan sonra. Yuvarlamak
Kış mevsimi için elma ve armut eriklerinin maksimum miktarını korumak için zayıf kaynamaya getirilmeli ve en az beş dakikadan az olmayan bir sıcaklıkta kaynamaya devam edilmelidir.
Balın şeker ilavesiyle de yer değiştirebilir ve bu da içeceğin yararlı özelliklerini artıracaktır.
Erikler – insan vücudu için faydalı bir vitamin R ve potasyum deposu. Kan basıncını, kolesterolü azaltmaya, sindirim sistemini iyileştirmeye, romatizma ve gutta ağrıyı azaltmaya yardımcı olur.
Kış ve diğer meyveler için elmalar ve armutların komposizyonlarına ek olarak, kurutulmuş meyve kompostosu (Uzvar) hem tatta hem de yararlı mikrobesin içeriğinde değerli bir analogtur. Bir düğümün yararı, yapıldığı bileşenlere bağlıdır. Genellikle hazırlanması için kurutulmuş elma, armut, kuru erik, bazen kuru üzüm ekleyin.
Bir düğüm hazırlamak için çeşitli yollar vardır. İlk yöntem kurutulmuş meyvelerin buharlanmasıdır. Bu önceden ıslatılmış kurutulmuş meyve içinde kaynar su ile dökülür ve birkaç saat boyunca kapağın altında ısrar edilir. İkinci yöntemde, daha önce ıslatılmış olan kurutulmuş meyveler, su ile dökülür ve bir kaynamaya getirilir.
Komposizyonların kullanışlılığında hiç şüphe yoktur. Bununla birlikte, özellikle asit çeşitleri olan kışın elma ve armut kompostosu, midenin yüksek asitliğinden muzdarip insanlar için dikkatli kullanılmalıdır. Bir içecek uyuşturucu kalorik içeriğinin azaltılması için şeker hastaları için şeker olmadan yemek pişirmek için daha iyidir.