Şenlikli yemekler için mükemmel bir içecek, kış için kiraz bir komposto olarak hizmet verecek. Evde kendi elleriyle hazırladığınız içecek, eşsiz bir sonucuyla memnun edecektir. Ondan tüm yararlı maddeler gamını çıkarabileceksiniz, çünkü elde edilen kiraz nektarı koruyucu ve diğer zararlı katkı maddelerinden arınmış olacaktır. Doğal bir ürün, vücudunuzu kış aylarında gerekli olan gerekli vitamin ve mikro elementlerle dolduracaktır.
Kirazların olumlu nitelikleri
Vitaminler, elma, sitrik, elcanik asit, kirazda bulunan, vücudu olumlu yönde etkiler. Kirazın sadece etini değil, aynı zamanda yapraklarını ve hatta ağacın gövdesini de kullanır. Kabuğun kabuğu, mide ve bağırsakları tedavi etmek için ilaç haline getirilir. Halk hekimliğinde, kiraz antipiretik olarak ünlendi. Vitamin C çok kiraz, bağışıklık güçlendirir, anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Bu nedenle, kesinlikle kışlık bir kiraz kompostosu pişirmeli veya daha sonra günlük kullanım için meyve suyu almalısınız. Mikro besin maddeleri demir, magnezyum, bakır, hematopoez sistemi üzerinde kasıtlı olarak hareket eder. Ayrıca, meyveler boğaz, mide ve bağırsaklarda ağrı için kullanılması tavsiye edilir.
Karnında yüksek asitli insanlara kiraz tüketilmesi tavsiye edilmez.
Kompostayı evde kapatın
Kış için kendi kiraz kompostosu pişirmek isteyenler için, bu içeceğin basit bir tarifi aşağıda verilmiştir. Komposto’nun korunması iki yolla yapılabilir: sterilizasyon ve sterilizasyon olmadan. Hangi yolu seçerseniz seçin, depolama kalitesi bunu etkilemez. Kirazlı teneke kutuların sterilizasyonu seçeneği, bu prosedür için ek süre sağlar. Isıl işlem süresi cam kabın hacmine bağlıdır: 1 litre 10 dakika sürebilir, 1.5 litre – 15 dakika ve 3 litre kapasite 20-25 dakika sterilizasyon gerektirir. Sterilizasyon için harcanan zaman, bir tencerede kaynayan şeker şurubu ile kaydedilen enerjinin yerini alır. Seçim sizin, ama genel olarak, herhangi bir yöntemle kirazların konserve edilmesi bir saate kadar sürer.
Konserve işleminde modern yöntemler, bir kruvasan ya da meyve suyu pişiricisinde kışın kompostosu için bir başka seçenek sunmaktadır. Bu, konserve işleminin zahmetliğini önemli ölçüde azaltacaktır.
Multivark kışın kiraz kompostosu
Vicları özenle yıkayın, tüm yeşillikleri temizleyin. İstenirse, çukurları çıkarmak için kemikleri bir makine ile çıkartabilirsiniz.
Çok değişkenli bir kapta, meyveleri dökün ve şekerle kaplayın. Sonra soğuk su dökün. “Söndürme” modunu seçin ve saati 1 saate ayarlayın.
Kavanozları kapaklarla sterilize edin. Sterilizasyon işlemi bir su ısıtıcısı, fırın, mikrodalga veya tencere ile yapılabilir.
Hazırlanan kapta haşlanmış komposto dökün ve aynı zamanda kapakları sıkın. Ilık sarın ve soğuyana kadar kenara koyun.
Lezzetli tatlı ve ekşi içecek hazır!
Malzemelerin sayısında nane, bal ve limon yapabilirsiniz.
Sterilizasyon olmadan kış için kiraz kompostosu
Olgun kirazları seç, çürümüş atmak. Akan suda yıkayın, kemikleri çıkarmayın. Bir elek içine yerleştirerek kiraz yıkamak daha iyidir. Burada tüm kir ve zararlı maddelerin yıkanacağından emin olacaksınız.
Bankaları soda ile yıkayın ve sterilize edin.
Konteynerin hacminin 1 / 3’ü için kirazla doldurun. Kavanozun doldurulması, konsantre bir içecek almak için ne kadar istediğinize bağlıdır.
Musluktan su kaynatın ve bir kavanoz içine dökün, boynu bir kapakla kapatın ve 10 dakika bekleyin.
Kirazsız aromatik suyu tavaya geri boşaltın, eğer pot 3 litrelik ise 300 gram şeker dökün. Karışımı kaynatın.
Kutuları kaynar şurup dökün ve aşağı doğru yuvarlayın. Bir gün için sarın.
Ertesi gün kirazlı bir komposto hazır.
Kavanozun 1 / 3’ü açık kırmızı renk tonu ile tatlı ve ekşi bir tat verecek, yarım kutu kiraz aromatik bir içecek sağlayacak ve kabın tüm hacmi için 2/3 tane meyveli kompostoyu koyu kırmızı bir renkle doyurulacaktır.
Sterilizasyon ile kış için kiraz kompostosu
Kiraz saplarından çıkarın ve durulayın. Sterilize edilmiş kavanozları meyveleri ile doldurun.
Şurup yapın: 1 litre suya 400 gram şeker. Soğuk bir çözüm ile kiraz kutularını dökün.
Tavayı suyla doldurun ve sterilizasyon için gelecekteki hükümleri yerleştirin. 85 derece su sıcaklığında 10-15 dakika (hacimlerine bağlı olarak) sterilize edin.
Bir önceki prosedürün sonunda, kavanozlar dışarı çekilmeli, kapaklarla sarılmalı ve soğuyana kadar bir kenara bırakılmalıdır.
Kış için bir kiraz kompostosu hazır!
Kemikli kirazların kompostosu, en fazla 3 yıl saklanmalıdır.
Sterilizasyon ile kış çukurları olmadan kiraz dan kompostosu
Çilekleri yıkayın, sapları ve kemikleri çıkarın.
Kirazları kavanoza veya hacmin 2 / 3’üne yerleştirin.
400 gram şeker ve 1 litre su içeren bir şurubu kaynatın.
Sıcak vişneli şeker çözeltisini dökün ve 10 dakika süren sterilizasyon prosedürüne gönderin. Tavadaki su, teneke kutuların omuzlarına ulaşmalıdır, aksi takdirde bu işlem anlamsız olacaktır.
Konsantre kiraz kompostosu hazır!
Kış için kirazlardan bir komposto yapmak için nasıl bir fotoğraf ile listelenen adım adım açıklamalar, koruma sürecini doğru bir şekilde açıklar. Ancak kiraz kompostosu, diğer malzemelerin ilavesi ile pişirilebilir: çilek, kuş üzümü, elma, ahududu.
Komposto yapma aşamaları benzer olacaktır, ancak burada şeker miktarı tada göre değişiklik gösterecektir. Bu arada, kış için kiraz kompostosu aynı tarifler için kapalı.
Kiraz hasadı zamanını kaçırdığınız zamanlar vardır, ama bu meyvenin tadını çıkarmanın arzusu gitmez. Bu gibi durumlarda, dondurulmuş meyveleri marketlerde satın alabilirsiniz. Kışın donmuş kirazların kompostosu için eşyalar aynı kalır, sadece ön planda çileklerin bir mikro dalga ile çözülmesi veya oda sıcaklığında yavaş yavaş gider.