Taze meyveleri seviyorsanız, en sevdiğiniz meyvelerden yapılmış bir içeceği reddedeceksiniz. Tariflerimizi dikkatlice okuyorsanız, kış için çukurlarla erik kompostosu, çok fazla zorluk çekmeden pişiriyorsunuz. Çok az zaman ve enerji harcayarak, mükemmel tadı ve aromasıyla ayırt edilen harika bir serinletici içecek alabilirsiniz.
Basit bir tarife göre erik taşlarının kompostosu
Uzmanlar böyle bir içeceğin bir yıl boyunca evde güvenle saklanabileceğini söylüyorlar. Bununla birlikte, stoklarınızın ilkbahara kadar kiler içinde erteleneceğinden şüphemiz var. Büyük olasılıkla, çok daha erken bir sona gelecek, çünkü bu erik kompostosu tadı önce tatlı bir sevgiliye karşı koyamazsınız.
Bir üç litrelik kavanoz için Malzemeler:
- erik mavi – 500 gram;
- şeker – 250 gram;
- su – iki buçuk litre.
Eğer uzun bir süre taze bir meyve hasat tutmak istiyorsanız, o zaman kemikleri ile kış için erik kompostosu basit tarifi okuyun.
En iyi meyveleri seçin, “kuyrukları” çıkarın ve akan suda iyi durulayın. Erikleri temiz üç litrelik bir kavanoza koy. Eğer kabı bulaşık makinesinde yıkamanız mümkün ise, sıcaklığın 70 dereceye yükseldiği durumlarda, ek olarak sterilize edilmeye de gerek yoktur.
Yemek sırasında bazı meyveler patlayabilir. Tabii ki, içeceğin tadı onu bozmaz, ancak böyle bir durumdan kolayca kaçabilirsiniz. Gerçek şu ki, genellikle ince deri sıcaklıkta keskin bir değişime dayanmaz. Bu nedenle, erikleri önceden buzdolabından çıkarmak ve daha sonra onları suya indirmek ve düşük ısıda ısıtmak daha iyidir.
Tencerede su kaynatın ve sonra kavanoza dökün. Yemeklerin patlamasını engellemek için içinde paslanmaz çelik bir kaşık koymayı unutmayın. Kavanozu bir teneke kapakla kapatın ve 15 dakika bekletin.
Oluşan infüzyonu tencereye boşaltın, erikleri bir sesle tutarak veya delikli özel bir plastik örtü kullanarak. Sıvıyı şekerle karıştırın ve ocakta kaynatın. Kaynatma şurubunu kavanoza geri döndürün ve makineyi kullanarak kapağı yukarı doğru döndürün.
Kış için çukurlar ile erik kompostosu yeterince uzun soğur. Kavanozu kapağa yerleştirin ve bir yün battaniyeyle örtün. Bir gün sonra, içecek kalan kütüklere aktarılabilir ve kışa kadar orada bırakılabilir. Ama bir örnek almak istiyorsanız, bunu birkaç gün içinde yapabilirsiniz. Belki de, komposto senin için çok tatlı görünecek. Ama düzeltmek kolaydır – sadece bir sürahiye dökün ve ılık su ile seyreltin.
Bu hoş içeceğin tadını beğendiyseniz, malzemelerle daha basit deneyler yapabilirsiniz. Örneğin, tarifi elma, armut veya favori meyveleri ekleyin. Daha sonra size bu lezzetli davranışı yapmanın ilginç bir yolunu sunacağız.
Erik ve üzüm kompostosu
Orijinal tat kombinasyonu, çeşitli meyvelerin karıştırılmasıyla elde edilir. Bir nane yaprağı, içeceğe özel bir tazelik ve sıra dışı bir koku verecektir. Bu sefer size bir litre kavanoza erik kompostosu nasıl yapacağınızı söyleyeceğiz.
maddeler:
- kara üzüm – 130 gram;
- sekiz erik;
- şeker – 160 gram;
- su – 800 mi;
- nane – iki dal.
Erik ve üzüm tohumu ile komposto nasıl pişirilir? Aşağıdaki detaylı tarifi okuyabilirsiniz.
Meyveyi ince dallardan iyice tedavi edin ve soyun. Kavanozu soda solüsyonunun içinde ve dışında yıkayın, daha sonra durulayın ve uygun bir şekilde sterilize edin. Kapağı birkaç dakika kaynatın, kaynar suda kapatın ve sonra yavaşça çıkarın.
Erikleri ve üzümleri hazır yemeklere koyup, üzerine kaynar su dökün. Boynu bir kapakla kapatın ve sıvıyı beş veya yedi dakika süreyle bırakın. Su rengi değiştiğinde, bir tencereye dökün ve şekerle karıştırın. Taze nane yaprakları şurup ekleyin ve birkaç dakika kaynatın.
Baharat aromaları hoşunuza giderse, ovaya ekmeğe, melisaya veya tarçın eklemeye çalışın. Kışın kemikleri olan Erik kompostosu, limon veya limon suyuyla iyi bir şekilde kombine edilir.
Şurubu meyveye geri dökün, ardından bulaşıkları toplayın. Kavanozu ters çevirip ılık hale getirmeyi unutmayın. Ertesi gün, kompostoyu buzdolabında veya kilerde saklamak için gönderebilirsiniz.
Zaman geldiğinde, soğuk kaynamış su ile sulandırın ve içeceği masaya servis edin. Bunun için lezzetli bir ev yapımı kek veya charlotte hazırlamak için ihmal etmeyin.
Gördüğünüz gibi, kış için çukurları olan erik ile komposto çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Kural olarak, uzun süreli sterilizasyon veya başka bir tedavi gerektirmez.