Eğer dünyadaki insanlar aynı aileyi yaşıyorlarsa, muhtemelen en sevdiği lezzetleri Fransız kızartması olurdu. Görünüşe göre bu fast food yaşına bakılmaksızın birçok insanın kalbini kazandı. Geçen yüzyılda popülerlik kazanmış, ancak hala görevinden vazgeçmiyor. Bu öğünün az miktarda kullanıldığını anlamak bile gerçek hayranlarını durdurmaz. Hayatınızda en az bir kez bir tedavi denedikten sonra tekrar deneyimlemek isteyeceksiniz.
Özellikle de sağlıklı yiyecekler hakkında fazla düşünmeyen patates kızartmasını seviyorum. Bu konuda ikna olma olasılıkları olmadığından, diğer yöne gitmek daha iyidir. Bilge metresleri kendi elleriyle yurtdışında bir yemek hazırlarlar. Ayrıca, ürün kimyasal katkı maddeleri içermeyen veya sağlık boyaları için tehlikeli olan çok daha lezzetlidir.
Çiftlikte fritöz olmasa bile, patates kızartması bir tavada, fırında, bir multivarkta ve hatta bir mikrodalga fırında pişirilebilir.
Iştah açıcı gevrek incelik “Tenderness”
Birçok insan patatesleri ikinci ekmek olarak kabul eder. Bu nedenle, şaşıramayacağınız çok sayıda faydalı besleyici tabaktan oluşur. Ama evde patates kızartması – gerçekten özel bir muamele pişmiş. Ve evde böyle ürünler varsa bunu yaratmak zor değil:
- patates;
- bitkisel yağ;
- bir dizi baharat;
- tuz.
Çanak için, nişasta, genç patates ve yeşil renk tonu içeren yumrular içeren sebzeler uygun değildir.
Malzemeler elinize geçtiğinde, işe geçebilirsiniz:
- Yıkanmış patatesler soyulur. Hafifçe kurulayın veya bir kağıt havluyla silin.
- 1 cm kalınlığında ince levhalar ile dilim sebzeler.
- Derin bir tavada bitkisel yağ dökün ve kaynama anına kadar ısıtın.
- Küçük porsiyonlarda patatesleri bir sıvıya koyun ve altın bir kabuk ortaya çıkana kadar kaynatın.
- Bitmiş ürün tuz ve baharat serpilir. Mayonez veya domates sosu ile servis yapın.
Görünüşe göre, kızartma tavasında ev kızartması yapmak tecrübesiz bir aşçı bile olabilir. Ayrıca bu yemekte zararlı elementler ve gıda katkı maddeleri bulunmamaktadır.
Bir tava yerine, bir dökme demir veya alüminyum tencere kullanabilirsiniz. Tankın duvarlarının kalınlığı yaklaşık yarım santimetre olmalıdır.
İyi bir şirket için gevrek zevk
Eski dostlar biçimindeki kapıda “hoş bir sürpriz” göründüğünde ve evde uygun yiyecekler olmadığında, birçok insan patates kızartmasını hatırlar. Ayrıca hızlı bir şekilde hazırlar.
maddeler:
- patates;
- bitkisel yağ;
- unu;
- tuz.
Bazı insanlar patates kızartmasını gevrek kabuklarla nasıl pişireceklerini düşünüyor? Aslında, her şey basit – bunun için buğday unu var.
Hedefe giden yolda basit eylemler.
Adım # 1. Yıkanmış patates yumruları aynı büyüklükte payet ile parçalanır.
2. adım. Küçük ama derin bir kapta, un ve biraz tuz dökün. İyice karıştırın. Daha sonra her dilim hazırlanan karışıma dökülür, sonra kağıda yayılır.
3. adım. Bitkisel yağ, bir tencerede veya bir tavada kaynatılır. Daha sonra birkaç tencereye patates sürün, sıvıyı iyice kaynatın, böylece iyice kaynatın.
4. Adım. Hazır patates kızartması dilimleri, yağ kalıntılarını gidermek için bir kağıt mutfak havlusu üzerine yerleştirilir.
Sarımsaklı veya domatesli sos ile servis yapın.
Daha iyi kızartma için, patatesler, brusochki’nin şeklini korumaya çalışan bir tahta spatula ile karıştırılır.
Ev için baharatlı yiyecek
Aile üyelerini şaşırtmak için, deneyimli ev kadınları evde patates kızartmasını nasıl pişireceklerini bilir ve onlara birkaç dakika eğlenirler. Özellikle lezzetli olmasına rağmen, fırında daha fazla zaman alır. Ancak yemeğin kalori içeriği önemli ölçüde azalır, çünkü yağsız olarak hazırlanır. Böyle bir incelik, çocukların, vejeteryanların, zayıflamaların ve ritüelleri hızlı gözlemleyenlerin dikkatini çekiyor. Bu kokulu ürünü et veya baharatlı sos ile servis edin.
Fırında patates kızartması için birçok farklı tarif var, ancak mevcut seçeneklerle tanışacağız.
Yağsız düşük kalorili ürün
Zamanımızda bolca kalori içeren çok fazla yemek, çoğu zaman makul bir çıkış yolu buluyor. Az yağlı yiyecekler için kanıtlanmış tarifler kullanırlar. Harika bir fikir – yağsız fırında patates kızartması pişirmek. Bir tabak için böyle bir dizi bileşene ihtiyacınız var:
- Kusursuz bir soyma ile 6 patates;
- tavuk yumurtası (2 adet);
- kırmızı biber;
- sarımsak;
- biber;
- kuru bitkilerden elde edilen baharatlar;
- tuz.
Çanak sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel de ortaya çıkarmak için, dikkatli bir şekilde çeşitli patates seçin. Uygun yumrular, derin girintiler ya da çıkıntılar olmaksızın, biçim alırlar. Aynı boyuttalarsa iyi olur.
Yani, öncelikle patateslerin soyulması. Daha sonra iyice yıkayın ve kuruması için çanak üzerine yayın. 
Ayrıca – yumruları 1.5 cm maksimum kalınlıkta aynı çubuklarla kesin.
Protein, sarısından ayrılır ve güçlü bir köpük elde edilene kadar bir karıştırıcı ile çırpılır.
Fırını maksimum 180 ° C sıcaklığa getirin. Patatesleri bir protein köpüğüne batırılmış fırın tepsisine koyun. Baharat, tuz ve karabiber serpin. Yaklaşık 45 dakika pişirin. 
Kahverengi bir kabuk kazılarda oluştuğunda, çanak hazırdır. Patates kızartmasını çeşitli soslar, yeşillikler veya taze sebzeler ile tereyağı olmadan servis edin.
Rafine ile rafine aperatif
Şüphesiz, pek çok yemek, çeşitli baharatların aromaları, ağız sulandıran kabuklu kabukları ve “beyaz” sebzenin narin tadıyla beğenecektir. Onu tattıktan sonra, figür hakkında endişelenmenize gerek kalmayacak, ancak açlık hissi birkaç saatliğine kaybolacak. Fırında patates kızartması fotoğraflı ilginç bir tarif düşünün.
Bu bileşen kümesi gerekli olacaktır:
- pürüzsüz bir cilt ile büyük boy patates;
- tavuk yumurtası;
- bir toz şeklinde kırmızı biber;
- kimyon;
- kırmızı biber (kurutulmuş);
- İtalyan kuru baharatları;
- tuz.
İlk adım fırını açmak ve 200 ° C’ye ısıtmaktır.
Bu dönemde patatesler temizlenir ve akan suyun altında yıkanır. Daha sonra kalan sıvıyı bırakmak için mutfak havlusu üzerine yayılır. Pipetler saman ile parçalanmış, kalınlığı 1,5 cm’den az olmayan ve bir kaseye katlanmış.
Küçük bir kasede çırpma teli veya yumurta beyazı dövülür.
Sonra patatesleri dökün, baharat ekleyin, biber.
Ürünü kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yayın. 40 dakika pişirin. Servis yapmadan hemen önce tabağa patatesleri tuzlayın. Taze otlar ve dilimlenmiş sebze ile süsleyin.
Zeytinyağlı patates kızartması
Son zamanlarda yurttaşlarımız çeşitli oryantal baharatlardan hoşlanıyorlar. Zeytinyağının tadı da beğendi. Bu iki bileşeni birleştirirseniz ve fırında ev yapımı patates kızartmasını pişirirseniz, rafine bir atıştırmalık alabilirsiniz. Çanak birkaç basit bileşen gerektirecektir:
- zeytinyağı;
- patates;
- zerdeçal;
- kimyon;
- domates salçası;
- tuz.
Pişirme işlemi aşağıdakilerden oluşur:
- Patatesler ılımlı bir su akışı altında iyice yıkanır.
Kabuğu çıkarın. Aynı parçalar gibi çubuklar şeklinde shink.
- Bolca tuzla ovuşturdu. Bir kasede katlayın ve 15 dakika bekletin.
- Zeytinyağı zerdeçal ile karıştırılır, domates salçası eklenir.
İyice karıştırın. Daha sonra karışım patates ile kaplanır ve fırın tepsisine konur. Kimyon ile üst.
- Fırını 180 derece ısıtın. Formu patates ile alt seviyeye ayarlayın. 20 dakika pişirin. Süre dolduğunda, kaburgalanmış bir kabuk oluşturmak için tavayı fırının ortasına doğru hareket ettirin.
- Sıcak bir formda taze otlar ve yeşil domateslerle süslenerek bir ikram verin.
Ahşap kürdan yardımcı olacak ürünün kullanılabilirliğini kontrol edin. Patates brusochki’ye serbestçe girerse, çanak fırından alınabilir.
Orijinal çözüm – çok değişkenli patates kızartması
Ev sahibinin fritözü yoksa, ev fast food’a çok düşkün ise, multivarkı kullanabilir. Bu modern mutfak ünitesi, fazla çaba harcamadan çeşitli yemekler hazırlamanıza olanak tanır. Asıl önemli olan tencere kullanımı ile ilgili temel kurallara uymak ve kanıtlanmış bir reçete kullanmaktır.
Dolayısıyla, öncelikle gerekli bileşenleri toplarız:
- patates;
- bitkisel yağ;
- salatalık;
- limon suyu;
- sarımsak;
- baharatlar;
- maydanoz;
- dereotu;
- fesleğen;
- tuz.
Daha sonra soyulmuş patatesler önce santimetre plakalarına ve daha sonra aynı çubuklara kesilir. Onları buzlu suya batırın ve 10 dakika kaydedin.
Bundan sonra, kalan sıvıyı temizlemek için ürünü temiz bir mutfak havlusu üzerine yayın.
Bir kapta multivarki bitkisel yağ dökün, program “Pişirme” 60 dakika çalıştırın. İyi ısındığında, patatesin içine küçük bir parça indir. 
Yaklaşık 10 dakika kadar karıştırın, sonra gürültü kullanarak çıkarın. Ürünün sürekli karıştırılmasından dolayı kabı gerekli değildir.
Demet bir tel sepet içeriyorsa, sebzeleri yağa daldırmak daha uygundur.
Patatesler bir kağıt peçete üzerine serilir ve tekrar tekrar kızartmak için tekrar sıcak bir sıvıya indirilir. 2 dakikadan fazla sürmez.
Patatesler soğurken, sosu hazırlayın. Bir bardak yoğurt içinde ezilmiş sarımsak, limon suyu, doğranmış yeşillikler ve rendelenmiş salatalık ekleyin. Soğuk bir yerde karıştırın ve yerleştirin. Küçük bir kasede servis yapın ve bir atıştırma için bir parça ekleyin.
Bir plaka ve tuz üzerine yayılmış bir çokkalı patates kızartması pişirilir. İstenirse, yeşillikler ile süsleyin, baharatlarla baharatlayın ve çıtır çıtır çerez olarak servis yapın.