Kabak ve diğer meyvelerden elde edilen şekerli meyveler, yemeklerde tatlı yemeklerine aittir. Sulu meyveleri bir şurupda pişirmek ve ardından kurutmak eğlenceli bir süreçtir, sonrasında harika tatlı parçalar alırsınız.
Şekerlemeli meyveleri marmelat yapısına kavuşturmak için uğraşmak, notu Accord, Aport ve diğerlerinin en sıradan balkabağını seçmek daha iyidir. “Kraker” nin etkisi nişastalı kabaklar, Japonca, Fransız çeşitlerinden gelecektir.
Katkısız kabak şekerli meyveler
Kabak şekerli meyvelerin nasıl yapılacağıyla ilgilenenler, 1 kilogram portakal meyveleri alabilecekleri basit bir reçete sunuyorlar. Balkabağı ekşi tadı seyreltmek isteyen, kompozisyon içinde yarım halkalar halinde kesilmiş ve dilimlenmiş kabak yüzeyine yerleştirilen 1 limon ekleyebilirsiniz. 300 gram şeker, balkabağını şekerlenmiş meyve haline getirmeye yardımcı olacaktır.
hazırlanması:
- Kabuğu bir bıçakla çıkarın, kabak topunu yarısına kesin ve tohumları alın.
- Hamuru küçük küpler halinde kesin.
- Bir tencere alın, parçaları yere koyun ve şekerle kaplayın. Balkabağı limonla birleştirmeye karar verenler – bir parça limon yarım halka eklerler. 12 saat buzdolabına gönder.
- Tavayı sobanın üstüne koyun ve içindekileri 5 dakika kaynatın. Oda sıcaklığında 4 saat boyunca soğutma için kenara koyun, prosedürü iki kez tekrarlayın.
- Ham maddeyi bir elek içine yerleştirin ve tüm kalın sıvıların drenajını bekleyin.
- Bu sırada, fırını hazırlayın ve 100 dereceye kadar ısıtın. Bir parça rulo folyo, üzerine kabak dilimlerinin yerleştirileceği bir fırın tepsisine konulur. Fırına koyun ve 4 saat kurumaya bırakın.
- Toz kurutulmuş şekerlenmiş meyveler ve yenebilir.
Şekerlenmiş meyveleri parşömen kağıdıyla kaplı kuru bir kavanoza tutun.
Çikolata sır içinde şekerlenmiş kabak
Bu meyveden tatlı “tatlılar”, kakao sırla kaplanarak geliştirilebilir. Evde kabak şekerler sadece bir kavun bitkisi gerektirir. Şurup üzerinde 5 büyük bardak şeker ve 3 bardak su hazırlamanız gerekir. Daha önce belirtilen kakao, 3 çay kaşığı miktarında sır için gidecek. Bu aynı zamanda tereyağı 70 gram şeker 8 büyük kaşık, süt 4 büyük kaşık ve bal bir çay kaşığı almak gerekir da çikolatalı kaplamadır.
hazırlanması:
- Kabağı yıka ve temizle. İki parçaya bölün ve tohumları alın.
- Orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
- Tavada şekeri dökün ve soğuk su dökün. Tatlı sıvı kaynatın ve içine kabak küpleri yerleştirin.
- Malzemeyi bir dakika kaynatın, ateşi kapatın. Karışımı 10 saat şekerle soğutma ve doyurma için ayırın. Bu sefer yine bir dakika kaynatın. Bu işi 3-4 kez yapın. Böylece 2 güne kadar sürecek. Son soğutmadan sonra parçaları çıkarın ve tüm sıvıyı 2 saat tahliye etmek için bir eleğe koyun.
- Bu metal folyo tavasına 3 dakika düşük ısıda bir fırında şekerli kabak kuru Hazırlanan birbirlerini dokunmayın nadir parçaları serilir gıda, örtülmüş.
- Sır üzerinde belirtilen tüm malzemeler karıştırılır ve bir tencerede 5 dakika kaynatılır.
- Her parçayı ayrı ayrı bir tavaya batırın, böylece yüzeyini çikolatayla kaplayın. Çıkarın ve bir fırın tepsisine aynı folyo üzerine koyun.
- Sırın sertleşmesinden otuz dakika sonra, şekerlenmiş meyveler kullanıma hazırdır. Afiyet olsun!
Kaynaklar 2 kez azaltıldıktan sonra şekerlenmiş meyvenin kesilmesi, bu maddelerin hazırlanmasında dikkate alınmalıdır.
Portakallı kabak şekerli meyveler
Portakal tadı, kabuğun tadıyla mükemmel bir şekilde birleşir ve sonuçta ortaya çıkan çanak bir narenciye notu verir. 2 portakal eklenmesi ile fırında kabak şekerler basit bir tarifi tüm aile için tatlı bir sevinç oluşturmanıza yardımcı olacaktır. Kabak 2 kilograma ihtiyaç duyacak ve şurup için 700 gram şeker ve bir bardak suya ihtiyacınız olacak. Vanilin, tarçın, karanfil, hazır tat ve baharat tadında bir tat verir. Şekerlendirilmiş meyvelerin yüzeyi, istenirse, toz şeker veya nişasta ile ovülebilir.
hazırlanması:
- Portakalı kabuğu çıkarınız ve parçalara ayırınız.
- Kabakları tohumlardan temizleyin ve küplerden bir kesime dönüşün.
- Şurubu kaynatın, kabak-portakal dilimini kesin ve 7 dakika pişirin. 8 saat süren, soğutma için içerikli tavayı ayırın. Yine soba üzerine koymak ve üç kez prosedürü tekrarlayın.
- Bir kevgir yardımıyla ve içine yerleştirilen balkabağı şekeriyle, fazla kalınlaşmış şuruptan kurtulun.
- Fırın tepsisini bir rulo folyo ile kaplayın. Üstte, pişmiş şekerlenmiş zarları koyun ve 8 dakika boyunca hafif ısıtılmış bir fırına gönderin.
- Tarçın, toz, karanfil karıştırın ve fırından şekerlenmiş meyve ile kaplayın. Bitti!
Şekerlendirilmiş meyvelerin hazırlığı yoğunluklarına göre belirlenir. Denetlemede, sağlam bir parça hazır kabul edilir.
Şekerlenmiş balkabağı şekeri, tatlı tatlı tadı sayesinde tüm aileler arasında popülerdir. Sadece çay ile atıştırmak için tohumlar gibi yenir. Bu tatlılığı evde pişirmeye çalıştığınızdan emin olun.