Este dificil să ne imaginăm viața țării asupra naturii fără a găti pe foc sau cărbuni. La sfârșit de săptămână, mulți merg pentru a face un grătar la cabana, iar cei care au propriul teren, poate găti carne și păsări de curte în curte, în orice moment. În aceste scopuri, există un grătar sau grătar, pe care îl puteți cumpăra sau vă puteți face.
Brazierul de uz casnic este mai ieftin, construcția nu necesită abilități speciale, iar dispozitivul său este suficient de simplu pentru a face față muncii oricui. În plus față de costuri mai mici, în comparație cu exemplul de realizare a magazinului, veți avea încredere în calitatea materialelor, va fi capabil de a alege dimensiunea optimă și de a dezvolta propriul design.
Cum este brazierul
Înainte de a începe construcția, studiați cu atenție principiul construcției. Un brazier simplu constă din 5 părți:
- Cuptorul. Acestea sunt pereți interiori, care, direct, intră în contact cu focul. Cel mai bine este să faceți fațada de cherestea. Dacă împingeți peretele interior spre exterior în afară, asigurați accesul convenabil la grătar pentru grătar.
- Grill pentru grătar. Poate fi din fontă sau din oțel inoxidabil. Este așezată pe lamele înclinate, înșurubate într-o cărămidă.
- Fundația. Este alcătuită dintr-un strat de beton deasupra dărâmăturilor compacte și deține întreaga structură.
- Pereți exteriori. Cuprind cuptorul pe o parte, îi protejează de scântei și le reduce semnificativ consumul de lemn de foc. Deseori, îndepliniți rolul focarului, dacă nu există pereți interiori.
- O scrumieră. Este o foaie de metal pe care arde combustibilul. Se află sub grătar la o distanță de aproximativ 30 cm.
Alegerea materialelor
Materialul cel mai bugetar este blocurile concrete. În interior, se recomandă așezarea cu cărămizi refractare.
De regulă, decorarea exterioară este realizată din piatră naturală. Acest material natural este netoxic și păstrează perfect căldura. Instalarea durează mult timp, însă rezultatul merită efortul.
Ceramica ceramica este cel mai popular material. Arată frumos, nu se teme de foc deschis și păstrează perfect căldura. Vă recomandăm să citiți mai întâi despre elementele de bază ale zidăriei pentru a evita erorile în construcția structurii.
Unde să plasați un brazier și cum să-l scufundați
În timpul instalării, trebuie respectate regulile de bază privind siguranța la incendiu. Nu așezați brazarul lângă gardurile din lemn și pereții casei. Cel mai bine este să alegeți un loc deschis în care nu există ramuri cu copaci mici. Verificați cu trandafirul vântului – fumul și mirosul de mâncare nu ar trebui să zboare spre casa sau spre zona de agrement.
Nu mâncați carnea arsă. Aceasta crește riscul de apariție a cancerului.
Dacă pomii fructiferi cresc pe teren, atunci aveți deja materialul ideal pentru ardere. Lemnul uscat, păstrat după tăiere, va da un miros plăcut tuturor preparatelor. Puteți utiliza cărbunele achiziționate, dar gustul alimentelor din ele nu s-ar putea schimba în bine.
Furnizați în construcția compartimentului pentru lemn de foc, unde acestea vor fi ușor accesibile.
Îmbunătățiri pentru grătar
Pentru a extinde funcționalitatea cuptorului și pentru a oferi un design original, puteți adăuga mai multe modificări:
- Scuipatul va permite să gătească în mod egal o bucată mare de carne;
- Hornul îndepărtează produsele de ardere dăunătoare din zona de luat masa;
- Grătarul este o structură elegantă și grandioasă, unde gratarul este amplasat în interiorul unui șemineu făcut din casă.
Înainte de aruncarea cărbunilor, lăsați-le să se răcească timp de cel puțin 48 de ore. Chiar par a fi reci, pot reține căldura pentru câteva zile.
Sfaturi pentru manipularea gratarului
Câteva recomandări vor facilita procesul de interacțiune cu brazarul și vor contribui la utilizarea mai eficientă a acestuia.
Vă recomandăm să achiziționați pensete lungi cu care să puteți mișca cărbuni și să mutați grătarul. Uitați de bastoane scurte și poartă, care sunt adesea folosite atunci când lucrați cu brazieri mici prefabricate.
Utilizați întotdeauna mănuși, mai ales pentru grătar, care nu ard bine. Citește: cât de corect să faci un grătar făcut din cărămizi!
Utilizați o perie de oțel pentru a curăța grătarul. Îndepărtează bine reziduurile de carbon și de alimente. Când barele se răcește, presărați-le cu ulei de floarea-soarelui pentru a preveni rugina. Nu fi leneș pentru a elimina întotdeauna cenușa – acumulează mirosuri care afectează negativ gustul alimentelor.
Nu instalați brazierul în spații închise. O concentrație ridicată de monoxid de carbon, chiar și cu ventilație, se poate termina prost.
Zona de grătar va fi un loc confortabil unde vă puteți aduna seara, priviți focul și sărbătoarea pe carne cu ceață. Alegerea unei opțiuni create în mod automat în loc de achiziție, puteți implementa toate ideile pentru design și funcționalitate pentru utilizarea completă a designului. Nu vă fie frică să experimentați, deoarece orice idee poate fi implementată.