Senovės Rusijoje pupelės buvo laikomos pagrindiniu įprastų žmonių maistu ir vienu iš pagrindinių daržovių. Tačiau po “Petrine” bulvių atsiradimo, pupelių sodinimas pamažu sumažėjo. Rusijos virtuvės soduose prancūzų keramikų tarpe sumažėjo tris kartus. Ir šiuolaikinėse vasarnamiuose ir soduose jie nėra visiškai! Ir atsiprašau …
Daržovių pupelėse yra komponentų, unikalių žmogaus organizmui: baltymų, iki 35%; lengvi riebalai, 15% ir retos mineralinės druskos. Mūsų kūnas lengvai sugeria bet kurias pupas, subrendęs ir žalias – anksti, vis tiek “nepasiekiamas”.
Kaip “mitybos energetikos inžinierius”, pupelės bulvėmis 3 karto viršija kalorijas ir 7 kartus – kopūstus.
Labai naudinga vaikams turėti jaunus, nevisiškai subrendusius pupelius (žalius), visiškai išdžiovintus, išdžiūvusius. Dėl jų kietumo kokybės jie jau turi virti ar gesinti. Pupelės nėra reikalaujančios savo pirmtakams sode, pvz., Sojoje ar žirniuose, tačiau po jų kitą sezoną puikiai auga daržovės ir augalai. Pastebima, kad jų galinga šaknų sistema atpalaiduoja ir praturtina mikroelementus net labiausiai nusodrinusių dirvožemių.
Veiksmų principas yra panašus į vienerių metų fazeiliją. (phacelia, šis augalas yra siderat, ty gyvas žalias trąšas). Ir vis dėlto, pupelės mėgsta priemolingus dirvožemius, o šviesos ir drėgmės nėra pageidautinos. Jei pasirinksite blogiausią pupelių dalį, tuomet rudenį turėsite šiek tiek mėšlo, kalio druskos ir superfosfatų. Visas šis mišinys iškasamas į krepšio “šauną”. Ir pavasarį pakankamai žemės atsipalaiduoti ir pradėti sėti.
Sėjamos pupelės gali būti nuo trečiojo dešimtmečio iki gegužės pabaigos. Svarbu, prieš sėjant sėklą, kad išsisuktų, pašalinti pažeistus. Norėdami atgaivinti keitimo procesus pupelėse, 10 minučių naudinga mirkyti vandeniu (50-55 laipsnių), o tada, siekiant paspartinti daigumą, įdėti pupeles šaltu vandeniu. Bet ne ilgiau kaip 2 valandas. Ir sodinti akcijas – pasiruošę!