Зная 12 секретов выращивания рассады капусты, можно получить отличный урожай с маленькой грядки. Капуста — одна из самых неприхотливых культур. Она может расти практически в любом грунте, при этом давать хорошие урожаи каждый год. Капустные листы используются в кулинарии, косметологии и народной медицине. Однако, это растение также нуждается в уходе, поливе, регулярных обработках от вредителей.
Выбор и подготовка материала
Одно из условий высокой урожайности — правильно выбрать м подготовить материал для посева. Растения начинают накапливать энергию роста сразу после прорастания, поэтому важно уделить им внимание.
Сорта белокачанной капусты
Белокачаннная капуста — это общее название вида, к которому относится большое количество сортов. Они отличаются по вкусовым качествам и срокам созревания, поэтому перед покупкой рассады или семян стоит решить, для чего они будут использоваться.
Выбирать сорт капусты следует в зависимости от целей его использования.
Критерии выбора:
- Ранние сорта редко дают богатые урожаи и плохо хранятся, поэтому их лучше употреблять свежими. Их выбирают из-за скорости созревания — кочаны вырастают до максимального размера за 60—80 дней.
- Средние сорта имеют плотный кочан и дольше хранятся, но их листья не такие сочные. Срок их созревания — от 85 до 120 дней.
- Поздние сорта вырастают через 130 дней после посадки в грунт и более. Их кочаны плотные и могут храниться до следующего сезона. Кроме того, их листья накапливают меньше нитратов, по сравнению с другими видами.
Раннюю капусту употребляют в свежем виде, добавляют в салаты и горячие блюда. Более поздние разновидности хорошо подходят для консервации. Выращивать их лучше на отдельных грядках.
Какие семена обязательно прорастут?
От качества семян зависят будущие показатели урожайности. Самый простой способ получить посевной материал гарантированно нужного сорта — собрать их с капусты на будущий год. При его выборе для первого посева в магазине стоит ориентироваться на несколько критериев:
- чистые сорта неприхотливы, а гибриды более урожайны;
- возможность выращивать в определенных климатических условиях;
- сроки созревания и урожайность;
- склонность к растрескиванию кочанов — нежелательный фактор.
Гибридные сорта — это те, которые появились в результате скрещивания нескольких разновидностей капусты. Такие растения не будут размножаться на будущий год, поэтому посевной материал нужно покупать ежегодно.
В продаже есть также готовая рассада капусты. Так можно сэкономить время на ее выращивании и получить больше уверенности, что она приживется на грядках.
Подготовка посевного материала
В продаже есть средств для обработки семян капусты перед посевом. Они используются, чтобы повысить всхожесть посевного материала, его обработку от грибковых и инфекционных заболеваний. Особенно в обработке нуждаются покупные семена, поскольку могут содержать неизвестные виды инфекции. Их замачивают в растворе на несколько часов, затем высаживают в грунт.
Самый простой метод дезинфекции семян — поочередно опустить их в горячую и холодную воду. Перепады температуры пагубно действуют на разные виды инфекции.
Посадка капусты
Процесс посадки капусты имеет не меньшее значение, поскольку всходят не все семена. Уделяют внимание качеству и составу грунта, а также другим мелочам. Вначале семена высевают дома в горшках или лотках, а рассаду затем пересаживают в теплицу или в открытый грунт.
Грунт для капусты
Разные сорта капусты приспособлены расти в разных типах почвы. Эта культура хорошо отзывается на наличие питательных веществ и минералов, поэтому стоит выбирать более плодородный грунт. Готовые смеси продаются в магазинах с пометкой «для белокачанной капусты» — они хорошо подходят для проращивания семян.
В домашних условиях можно приготовить универсальный грунт для высокой урожайности капусты. Он будет состоять из нескольких частей:
- 1 кг земли;
- 1 кг органических удобрений (компоста, перегноя);
- по 1 ложке древесного угля на 1 кг готового субстрата.
Капуста плохо растет на кислом грунте. Для его подщелачивания можно использовать древесную золу, доломитовую муку, карбонаты или гашеную известь.
Сроки посадки культуры
Чтобы капуста дала хороший урожай в срок, важно вовремя ее посадить. Этот показатель зависит от сорта культуры и от сроков ее созревания:
- ранние виды следует высаживать на рассаду (не в открытый грунт) до 25-го марта;
- средние сорта — с 25-го марта и до 25-го апреля;
- поздние разновидности — до 25-го апреля.
Капуста хорошо приживется на грядках, если к моменту ее высадки почва хорошо прогреется
В среднем, с момента высадки семян на рассаду до возможности пересадить их в открытый грунт должно пройти не менее 50 дней. Сроки будут немного отличаться в зависимости от сорта капусты. На грядку они должны попасть только при полном прогревании грунта после зимы.
Уход за рассадой
Способ выращивания капусты из семян черед рассаду в домашних условиях требует больше времени и внимания, чем с использованием колпаков и укрытий. Однако, так растения могут получить полноценный уход на ранних этапах. Для получения более высокого урожая важно отобрать самых жизнеспособных представителей сорта. Процесс проходит в несколько стадий:
- высевание семян в общие лотки;
- прореживание появившихся всходов, чтобы каждый из них занимал не более 2 см площади;
- через 2 недели — пикировка всходов, то есть их удаление, пока каждому растению не останется 3 см;
- еще через 2 недели — пересадка рассады в отдельные горшки.
Если нет возможности заниматься прореживанием рассады, можно поместить каждое семечко в отдельную емкость или ячейку.
Полив, световой режим и температура
Количество и качество урожая напрямую зависит от условий выращивания капусты. Стоит выбирать те сорта, которые хорошо адаптируются к погодным условиям в определенном климатическом поясе.
В домашних или тепличных условиях можно не ориентироваться на температуру и наличие осадков на улице.
Есть общие требования для всех видов рассады белокачанной капусты:
- освещение — не менее 12-ти часов, полезно использовать лампы;
- полив — почву необходимо увлажнять регулярно, но не допускать ее заболачивания;
- температурный режим — при появлении всходов температура воздуха днем должна составлять до 20-ти градусов, затем ее можно немного снижать для закаливания побегов.
Для выращивания капусты в теплице сорт не важен. Здесь можно создать оптимальные условия и получать урожай в том числе зимой. Однако, налаживание системы полива и освещенности станет первоочередной задачей.
Необходимость в подкормках
Удобрения — это минеральные и органические вещества, которые используются растениями для роста и поддержания процессов жизнедеятельности. Каждый из минералов отвечает за определенные фазы вегетации, поэтому состав подкормок в разные периоды может отличаться. Так, азот влияет на формирование зеленой массы культур, калий и фосфор больше нужны во время цветения и плодоношения. Дополнительные микроэлементы укрепляют корневую систему, повышают устойчивость растений к вредителям и погодным условиям.
Минеральные удобрения быстрее усваиваются растениями, чем органические.
Подкормки для рассады капусты вносят трижды. Первая процедуры проводится не менее, чем через неделю после пикировки, а последующие — с интервалом в 2 недели. Примерный состав удобрения (на 10 л воды) будет следующим:
- 2 г аммиачной селитры (источника азота);
- 2 г препаратов калия;
- 4 г суперфосфата — порошка на основе фосфора.
Перед посадкой в открытый грунт можно немного изменить концентрацию веществ. Калий влияет на формирование корневой системы, поэтому его количество увеличивают до 8 г на 10 л воды. Уровень нитратных удобрений снижают до 3 г на 10 л — эти вещества могут накапливаться в листьях, поэтому их можно вносить не позднее, чем за 2 недели до сбора урожая.
В продаже есть комплексные минеральные смеси, разработанные специально для крестоцветных растений. Они более удобны в использовании, но также требуют соблюдения дозировок. Препараты могут продаваться в виде сухого порошка или гранул, жидкости для полива или опрыскивания.
Закаливание перед посадкой
Чтобы пересадка на открытые грядки не оказалась стрессом для рассады, ее постепенно закаливают. Процесс начинается за 10 дней до ее высадки. Вначале можно ненадолго снижать температуру в помещении открыванием окон и форточек, а через неделю емкости с рассадой можно оставить на ночь на балконе.
Борьба с болезнями и вредителями
Хорошие сорта капусты с высокими показателями урожайности могут страдать от вредителей, грибков или других типов инфекции. Экстренные обработки рассады проводятся по необходимости высокими дозами фунгицидов. Для профилактики достаточно добавить в грунт для рассады древесную золу — она обладает выраженным антибактериальным и противогрибковым действием. Она поможет защитить растения от черной ножки, различных форм корневой гнили.
Капустная рассада требует не меньше внимания, чем взрослые растения на грядках. В этот период можно выбрать самых крупных и устойчивых представителей, обработать их от вредителей, снабдить запасом питательных веществ. После грамотной подготовки они вырастут крупными и сочными, сохранят все лучшие сортовые качества.