Din dovlecei pregătește o mulțime de mâncăruri delicioase. Lumină și blândă. Caserola foarte gustoasă din dovlecei. Schimbarea ingredientelor poate face un fel de mancare unic, dietetic, plin de inimă. Oferiți-vă senzații noi de gust și casseroles pentru o perioadă lungă de timp va merge la fundal.
Dovlecei cu carne tocată
Preparatele din carne și legume au fost întotdeauna un succes. Luați notă de rețeta pentru zejikanka din dovlecei cu carne tocată. În câteva minute vă puteți bucura de o fel de mâncare suculentă cu gust de brânză cremoasă.
La alegere, puteți pune un strat de piper bulgară în vas și presărați cu verdețuri.
Dintre produsele necesare: 4 roșii, dovlecei și un nap bulbos, carne de vită 0,3 kg tocată (poate fi înlocuit cu orice alt tip), două ouă. Pentru umplerea și acoperirea iau caserole:. 30 g pastă de tomate, 0,1 kg de smântână și brânză, ulei vegetal și condimente.
Etape de pregătire:
- Îndepărtați becul, clătiți cu apă și tăiați în cuburi. Puneți ceapa până când este transparentă. După ce așezați carnea de vită, mirodenii, pastă de roșii, amestecați și fierbeți până când fierbeți.
- Zucchini curețe, tăiați semințele, dacă este necesar. Tinerii legume pot fi utilizați împreună cu coaja. Se freacă fructele, sarea, se amestecă și se scurge lichidul rezultat. Aplicați puțin ulei pe pereții și fundul matriței și puneți jumătate din masa de squash.
- Din partea de sus distribuie toată carnea tocată și “acoperă” restul de dovlecei.
- Spălați roșiile, îndepărtați partea albă, tăiați în felii și le așezați deasupra.
- Într-un recipient adânc, rupeți ouăle, sare ușor și piper, bateți și se toarnă uniform în matriță.
- Răstește brânza și se întinde pe suprafața legumelor.
O budincă de dovlecei cu carne tocată este gătită în cuptor pentru o jumătate de oră la 200 de grade.
Poți servi imediat caserola, dar consistența lui va fi puțin subțire. Cel mai bun fel de mâncare este cel mai bine lăsat în cuptorul oprit timp de încă un sfert de oră, astfel încât să se lipi de el și să-l “apucă”.
Caserola dintr-o măduvă de legume și cartofi
Câteva opțiuni inimii – o caserola de dovlecei și cartofi. Datorită adăugării de cremă și brânză, felul de mâncare se dovedește a fi parfumat, delicat, delicios, cu o crustă apetisantă.
Este necesar să se pregătească: 2 dovlecei, cartofi tubercul 6, 0,1 kg de brânză, aceeași cremă cu un conținut de grăsimi de minimum 33%, doi căței de usturoi, condimente, ulei vegetal.
În rețetă, se așteaptă dovleceii prăjiți. Dacă doriți o opțiune mai dietetică – puteți trece peste acest pas și utilizați dovlecei brute.
Etape de pregătire:
- Cartușele de cartof se fierbe într-o “uniformă”.
- Se curăță și se taie în felii de nu mai mult de 0,5 cm.
- Cu dovleceii îndepărtați coaja (suficient de tineri pentru spălarea și îndepărtarea părților deteriorate) și tăiați în felii subțiri cu grosimea maximă de 0,5 cm.
- Se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește roșu până la roșu. Nu turnați prea mult ulei, altfel caserola va fi uleioasă.
- În paralel, face sos: se toarnă în pian 2 linguri. ulei vegetal, sări peste usturoi printr-o presă, se toarnă puțină sare și se amestecă.
- Așezați cartofii și dovleceii prăjiți într-un vas de prăjire. Răspândiți sosul în mod egal peste partea de sus.
- Se toarnă cremă și se trimite caserola de la dovlecei în cuptor timp de 20 de minute. Gatiti la 180 ° C
- Între timp, gatiți brânza.
- Se presară caserola cu brânză timp de 5 minute până se gătește.
Sunteți gata să puneți farfuria pe plăci și serviți la masă.
Squash caserola în multivark
Pentru iubitorii de gătit în rețeta multivarcă regulată pentru caserole – o farfurie de familie, potrivită pentru micul dejun sau cină.
Pentru a pregăti un dovlecel din dovlecei într-un multivarquil veți avea nevoie de: un dovlecel, o pereche de ouă și 0,2 kg de brânză. În plus față de umplere, aveți nevoie de: 0,15 kg de smantana, condimente, 3 linguri. făină, 1 linguriță. soda și o grămadă de verdeata iubită.
Etape de pregătire:
- Șlefuită și curățată.
- Transferați masa într-un recipient profund, conduceți-o în ouă, preîncinați brânza și amestecați pentru a obține o masă omogenă.
- Verzii se toaca fin si se aseaza la o masa de squash cu smantana. Se amestecă.
- Siftați făina, amestecați cu sifon și porții în “aluat”, fără a uita să se amestece. Urmăriți pentru consistență: ar trebui să fie moderat dens. În castronul cu ulei de multivark, se toarnă “aluatul” și se gătește o oră, setând modul “Coacere”.
Gatiti caserola de la dovlecei si serviti cu smantana. Puteți decora partea de sus cu verdeață tocată.
Diverse caserole
În perioada de vară, alimentele grele și grase sunt reciclate. Vreau ceva ușor și în același timp gustos. În plus, aceasta este o perioadă în care vă puteți bucura de o mulțime de legume. Doar potriviți o caserola de legume cu dovlecei: dieta, cu un gust cremos.
Se obține: 0,2 kg tineri dovlecei, morcov și o gulie bulbos, 0,3 kg varză tinere-belokochanki, două roșii, 0,1 litri de lapte, fasciculul verde, o bucată de unt, două ouă. Condimentele sunt potrivite pentru turmeric, negru, de preferință proaspăt măcinat, piper și sare.
Cumpărați dovlecei vechi – luați-le mai mult cu calculul semințelor eliminate.
Etape de pregătire:
- Mai întâi, pregătiți toate legumele și le tăiați: tăiați ceapa în cuburi și grăbiți morcovii.
- Se topește untul într-o tigaie (datorită lui dovlecei sote devine un gust cremos) și se prăjește ceapa în ea cu un morcov.
- Între timp, varza tocată mărunt, și zucchini freca mare. Când morcovii cu ceapă sunt prăjiți în aur, puneți lemnul cu dovlecei, acoperiți și gătiți timp de 5-7 minute.
- Pregătiți un dressing prin baterea ouălor cu lapte și mirodenii.
- Se acoperă mucegaiul cu ulei și se umple cu pastă de legume. Turnați amestecul de ouă. Tăiați roșiile și puneți-le pe partea de sus.
- Coaceți în cuptor timp de 20 de minute la 180 ° C.
Când serviți, presărați cu ierburi tocate. Dacă doriți, puteți turna smântână.
Dovlecei cu carne tocată și brânză
Popularitatea de dovlecei este imens: o legume ieftine, merge bine cu alte produse. Puteți să îl prăjiți, să îl coaceți, să îl gătiți, să savurați feluri de mâncare delicioase. Unul dintre acestea este un caserol din dovlecei cu brânză.
Pentru gătit, este recomandabil să folosiți o tigaie specială cu găuri în mijloc. Dar dacă nu faceți asta, puteți folosi obișnuit fără un pix sau un formular.
Ar trebui să aveți următoarele produse: o jumătate de kilogram de carne de porc tocată (sau altul), 3 linguri. orez, 0,3 kg de șampițe, 1-2 squash, două roșii și ceapă bulbică, mărar proaspăt la gust și două căței de usturoi. Pentru realimentare: 50 g de maioneza, condimente, sare, 2 linguri. ulei uleios.
gătit:
- Orezul fierbe până se pregătește, se combină cu carne de pământ. Sare, piper și se amestecă bine.
- Coaceți ceapa, tăiați în jumătăți de inele. Pregătiți ciupercile, tăiați în felii. În ulei încălzit se prăjește ceapa cu ciuperci până la aur.
- Tăiați roșiile în jumătăți de inele.
- Cu dovlecei, coaja și tăiați pe felii subțiri.
- Într-o tigaie sau într-o formă, lubrifiată, așezați felii de squash astfel încât marginile lor să stea pe laturi.
- Puneți niște umplutură.
- Apoi distribuiți toate ciupercile, acoperiți restul de carne tocată și puneți roșiile. Toate sarele și piperul.
- Se amestecă maioneză (30 g) cu usturoi, se presează prin presă, se mărunțește mărarul și se grasează masa rezultată a întregii umpluturi. După înfășurarea caserolei cu zgurea și grăsimea agățată cu maioneză rămasă.
- Trimiteți copt timp de o jumătate de oră la 180 de grade.
Cascavalul gata ușor răcit, decorați-vă cu roșii, ierburi și puteți trage o probă.
Caserola din dovlecei, carne și legume
Cei care nu-i plac dovleceii, îl pot folosi într-o formă zdrobită în diferite feluri de mâncare. Pizza caseta de cuptor este o opțiune excelentă pentru aderenții de nutriție adecvată.
Veți avea nevoie de următoarele produse: o livră de carne, dovleceilor 1 kg (fără numărarea semințelor), 0,15 kg de napi ceapa, 0,2 kg de morcovi, două ouă, 50 g de orez fiert și 0,2 kg de brânză. Din mirodenii: ierburi provensale, sare, piper. În plus, aveți nevoie de 50 g de ulei de măsline și 3 linguri. smântână (20-25%).
gătit:
- Morcovi pentru a gratar grosier, bulbii tăiate în felii. Toți cei care trimit într-o tigaie și se prăjeau în ulei. După aproximativ 5 minute, trimiteți squash-ul în cuburi mici. După 7 minute adăugați carnea de pământ, sare și piper, mirodenii. Se amestecă totul și se pune sub capac timp de 5 minute.
- Adăugați orezul fiert și brânza jumătate rasă. Se amestecă, se ajustează gustul cu sare și piper, dacă este necesar.
- Puneți amestecul într-o matriță și turnați un amestec de smântână și ou. Încheiați cu restul de brânză.
- Utilizați forme speciale pentru a face decorurile din dovlecei și împrăștiați-le pe suprafața caserolei.
- Pregătiți vasul în cuptor la o temperatură de 190 ° C timp de o jumătate de oră.
Serviți caserola în stare fierbinte.
Cum găsiți o selecție de rețete de castravete din dovlecel în cuptor? Încercați să pregătiți mai multe opțiuni și veți vedea că chiar și de la o asemenea legume, cum ar fi dovleceii, puteți găti adevărate capodopere culinare.