Dacă vă place fructele proaspete, atunci cu greu veți refuza o băutură, preparată din fructele dvs. preferate. Compote de prune cu gropi pentru iarna, gatiti fara prea multa dificultate, daca cititi cu atentie retetele noastre. După ce ați petrecut foarte puțin timp și energie, puteți obține o băutură răcoritoare minunată, care se distinge prin gustul și aroma excelentă.
Compot de prune cu pietre în conformitate cu o rețetă simplă
Experții spun că o astfel de băutură poate fi păstrată în condiții de siguranță la domiciliu timp de un an. Cu toate acestea, ne îndoim că stocul dvs. va fi întârziat în cămară până la primăvară. Cel mai probabil, se va încheia mult mai devreme, deoarece înainte de gustul acestui compot de prune nu poate rezista nici unui iubitor de dulce.
Ingrediente pentru un borcan de trei litri:
- prune albastre – 500 de grame;
- zahăr – 250 de grame;
- apă – două și jumătate de litru.
Dacă doriți să păstrați o recoltă proaspătă de fructe pentru o lungă perioadă de timp, citiți apoi rețeta simplă de compot de prune pentru iarnă cu oase.
Alegeți cele mai bune fructe, îndepărtați “cozile”, apoi clătiți-le bine în apă curentă. Puneți prunele într-un borcan curat de trei litri. Dacă aveți posibilitatea să spălați recipientul într-o mașină de spălat vase, unde temperatura crește până la 70 de grade, atunci nu este nevoie să fiți sterilizată suplimentar.
Unele fructe se pot sparge în timpul gătitului. Desigur, gustul băuturii nu o strică, dar puteți evita cu ușurință o astfel de situație. Faptul este că, de obicei, pielea subțire nu rezistă unei schimbări puternice a temperaturii. Prin urmare, este mai bine să scoateți prunele din frigider în prealabil, apoi să le coborâți în apă și să le încălziți la căldură.
Se fierbe apa în cratiță, apoi se toarnă în borcan. Pentru a vă asigura că vasele nu se sparg, nu uitați să puneți o lingură din oțel inoxidabil înăuntru. Acoperiti borcanul cu un capac de staniu si lăsați-l timp de 15 minute.
Scurgeți infuzia formată în cratiță, ținând prunele cu zgomot sau folosind un capac special din plastic cu găuri. Se amestecă lichidul cu zahăr și se fierbe pe sobă. Întoarceți siropul de fierbere înapoi în borcan și ridicați capacul folosind mașina.
Compotele de prune cu gropi pentru iarnă se răcește destul de mult. Puneți borcanul pe capac și acoperiți-l cu o pătură de lână. Aproximativ o zi mai târziu, băutura poate fi transferată la resturile rămase și lăsată acolo până la iarnă. Dar dacă doriți să luați o mostră, o puteți face în câteva zile. Poate că compotul va părea prea dulce pentru tine. Dar este ușor de fixat – toarnă-l într-o cană și se diluează cu apă caldă.
Dacă ți-a plăcut gustul acestei băuturi plăcute, atunci poți să faci mai multe experimente simple cu ingredientele. De exemplu, adăugați la rețetă mere, pere sau fructe de pădure preferate. În continuare vă vom oferi un alt mod interesant de a face acest delicios tratament.
Compot de prune și struguri
Combinația inițială de gust se obține prin amestecarea mai multor tipuri de fructe. O frunză de menta va da băuturii o prospețime deosebită și o aromă neobișnuită. De data aceasta vă vom spune cum să preparați compotul de prune într-un borcan de litru.
ingrediente:
- struguri întunecați – 130 grame;
- opt prune;
- zahăr – 160 grame;
- apă – 800 ml;
- menta – două ramuri.
Cum sa gatiti compotul cu seminte de la prune si struguri? Puteți citi rețeta detaliată de mai jos.
Tratați temeinic fructele din crengi. Spălați borcanul în soluția de sifon în interior și în afară, apoi clătiți și sterilizați în orice mod convenabil pentru dvs. Acoperiți capacul pentru câteva minute în apă clocotită, apoi îndepărtați ușor.
Puneți prunele și strugurii în feluri de mâncare pregătite și apoi le toarnă cu apă abură aburită. Acoperiți gâtul cu un capac și lăsați lichidul infuzat timp de cinci sau șapte minute. Când apa schimbă culoarea, turnați-o într-o cratiță și amestecați cu zahărul. Adăugați frunze proaspete de menta în sirop și fierbeți-l timp de câteva minute.
Dacă vă place arome de mirodenii, atunci încercați să adăugați căcișor, melisa sau scorțișoară la compot. Compoturile de prune cu oase pentru iarnă sunt bine combinate cu sucuri de lămâie sau lime.
Se toarnă siropul înapoi pe fruct, apoi se rostogoleste vasele. Nu uitați să întoarceți borcanul cu fața în jos și să îl înfășurați mai cald. A doua zi puteți trimite compotul pentru depozitare în frigider sau cămară.
Când vine timpul, diluați-l cu apă fiartă rece și serviți băutura la masă. Nu uitați să vă pregătiți pentru el un delicios tort de casă sau o carlotă.
După cum puteți vedea, compotul cu prune cu gropi pentru iarnă este pregătit foarte simplu și rapid. De regulă, nu este necesară o sterilizare suplimentară pe termen lung sau alt tratament.