Cei care doresc să învețe cum să mănânce pepeni verzi, ar trebui să ia în considerare mai multe rețete populare cu o fotografie și să alegeți una decentă. Pulpa moale de pepene permite acestuia să absoarbă liber toate componentele care se află în apropierea acestuia.
Utilitatea de pepene verde
Piperul verde cu saturație nu este doar un fruct dulce și delicios, este încă foarte util. Înainte de decaparea pepenilor, trebuie să vă familiarizați mai întâi cu proprietățile sale pozitive.
În primul rând, pepene verde este saturat cu acid folic, care afectează circulația sângelui, precum și ajustarea tuturor proceselor chimice din organism. Este pepene verde este renumit pentru abundenta de acid folic mai mult decat toate celelalte legume sau fructe.
În al doilea rând, fierul, care este în fructul roșu, își reînnoiește deficiența în organism și tratează anemia.
În al treilea rând, micronutrienții utili favorabil afectează persoanele cu diabet zaharat.
În al patrulea rând, fibrele conținute în pepene verde produc colesterol.
În al cincilea rând, vitaminele B1, B2, C, PP, fructoză, caroten și alte substanțe pozitive se găsesc în boabele în cauză.
Din august începem să ne bucurăm de aroma dulce de pepene, dar toată lumea știe că fătul nu crește pe tot parcursul anului. Prin urmare, aveți nevoie pentru a face pepene verzi pepene verde în bănci pentru iarnă. În procesul de depozitare, o parte din substanțe utile, desigur, se va pierde, dar principala rămâne. Conservarea este un proces intensiv de muncă, care durează până la o oră. În plus, astfel de prevederi sunt destul de ieftine. Nu necesită ingrediente suplimentare costisitoare, doar un pepene verde din pat, oțet, sare și zahăr. Borcane pentru conserve selectate orice volum, în funcție de numărul de membri ai familiei.
Pepene verde marinat cu sterilizare
Pentru a face pepene verde delicios murate în cutii pentru iarnă, trebuie să luați 2 kilograme de pepeni verzi. Rezultatul proviziilor gata va avea un gust de saramură. Printre componentele pentru marinada va fi un litru de apă, 3 lingurițe. linguri de zahăr și 1,5 linguri. linguri de sare. Pentru a stoca conservarea necesită acid citric, această cantitate de ingrediente va avea nevoie de 1 lingurita cu un diapozitiv.
Procesul de gătit:
- Tăiați pepene verde în bucăți mici pentru a putea trece prin gâtul cutiei.
- Așezați tăierea pepene verde în borcan, nu prea strâns, astfel încât fructul să nu fie mușcat și acolo era un loc pentru muraturi. Acoperiti cu acid citric.
- Se amestecă sarea în apă cu zahăr. Se fierbe.
- Se toarnă apă fiartă peste borcane și se trimite pentru sterilizare de 20 de minute.
- Scoateți băncile din apă, plută și întoarceți-le, înfășurate.
- Câteva zile să se desfășoare și să se pună într-o poziție verticală normală. Timp de câteva zile, dispozițiile trebuie să stea într-o cameră ventilată, numai atunci poate fi dus în magazie.
1 lingurita de acid citric este inlocuita reciproc cu 9% otet, in cantitate de 50 grame.
Marinate pepene verde fără sterilizare
Pentru a marina rapid pepene verde este necesar să se excludă procedura de sterilizare, dar apoi toate etapele enumerate în preparat trebuie respectate cu strictețe. Pepene de pepeni marinate fara sterilizare sunt obtinute gust dulce si acru. Pentru reteta ai nevoie de 10 kg de pepeni verzi. Acestea ar trebui să se potrivească în 6 bucăți de borcane de 1 litru, astfel încât acestea ar trebui să fie sterilizate în prealabil. Pentru o muratură pe fiecare borcan, trebuie să pregătiți 0,7 litri de apă uzată de la robinet și 1 lingură. o lingură de sare, zahăr și oțet.
Procesul de gătit:
- Pepenele de pepene sunt spalate, taiate in bucati, marimea carora este atasat dupa cum se doreste.
Eliminați lobulele obținute din semințe. - Aranjați părțile strânse ale fructelor în borcane.
- În această rețetă, pepeni verzi de gătit instantaneu, astfel încât va trebui doar să pregătească saramură pentru ea. În primul rând, ar trebui să fierbeți apa și să o umpleți cu borcane de pepene verde.
- Scurgeți și fierbeți din nou. Se toarnă toate ingredientele suplimentare pentru saramură și se toarnă peste borcane. E timpul să plută.
- Răsuciți cutia cu un capac, acoperiți-o cu o pătură până când se răcește.
- Pepene de pepeni marinate sunt gata.
Dacă doriți, puteți adăuga nucșoară, cuișoare sau alte condimente.
Pepene verde marinat cu aspirină
Pentru a pregăti pepene verde marinat cu aspirină, trebuie să sterilizezi un borcan de 3 litri și să speli 2 kilograme de pepeni verzi. Sosul are nevoie de 1 lingura. lingura de sare, 2 linguri. linguri de zahăr, 2 comprimate de aspirină – toate acestea se vor dizolva în 1 litru de apă. Ca condimente, puteți face mazărea de piper dulce și negru.
Procesul de gătit:
- Pepene verde tăiat în bucăți, îndepărtând oasele.
- La baza unui borcan sterilizat se pun condimente cu sare și zahăr, pentru a le trimite felii tocate. Sus, cu o pastilă.
- Se fierbe apa si se umple cu un borcan. Strângeți imediat capacul, rotiți-l și înfășurați-l într-o cârpă caldă.
- În timpul iernii, bucurați-vă de rezultat.
Pietrele din pepenele de pepene nu pot fi aruncate. Ele dau un aspect estetic și nu interferează cu stocarea deloc.
Pepene verzi marinate cu acid citric
Pentru a obține pepeni verzi marinate cu acid citric, trebuie să pregătiți 2 kilograme de pepeni verzi. Pentru marinada aveți nevoie de 1 litru de apă, în care se diluează 1 lingură de apă. lingura de sare, 2 linguri. o lingură de zahăr și o jumătate de linguriță de acid citric. Aroma va da mazare piper negru, cantitatea de care este luată la gust.
Procesul de gătit:
- Spălați pepene verde și transformați-o în felii sub formă de lobuli.
- În partea de jos a unui borcan sterilizat se toarnă mazăre de piper și de sus cu o homar.
- Se fierbe apa si se umple cu borcane. Lăsați timp de 20 de minute să se înmoaie pepene verde cu apă. Apoi se toarnă apa parfumată într-o tigaie, se adaugă apă curgătoare și se fierbe din nou.
- În borcan, se toarnă acidul citric și se toarnă peste marinada pregătită. Strângeți, întoarceți-vă cu capul în jos și acoperiți-l cu o cârpă caldă.
O zi mai târziu, dispozițiile ar trebui să se răcească, îi puteți da poziția obișnuită și o puteți pune în cămară.
Pepene verde marinat cu usturoi
Pentru cei care caută un gust neobișnuit, este oferită o rețetă pas cu pas cu poze cu pepene verde marinat și usturoi. Mâncarea finită are amărăciune de usturoi și un gust sărat. Pentru recoltare, trebuie să spălați 1,5-2 kg de fructe. Coaceți un catel de usturoi. Pentru marinada, aveți nevoie de 50 de grame de sare, 80 de grame de zahăr și aceeași cantitate de oțet.
Procesul de gătit:
- Tăiați coaja verde de pe pepene verde. Carnea rezultată este împărțită în părți.
- Este prea mic pentru a aranja piesele în borcan și arunca usturoiul.
- Se toarnă apă fiartă timp de câteva minute. Repetați de două ori acest pas.
- A treia oară în apa drenată pentru a turna zahăr și sare, fierbe. După fierbere, se toarnă în oțet.
- Se toarnă lobi de pepene verde marinade și plută imediat. Flip, wrap și 24 de ore pentru a păstra în această formă. A doua zi puteți curăța în dulap pentru a stoca provizii.
Cele mai populare rețete pentru decaparea pepenilor verzi pentru iarnă au fost discutate mai sus. Există multe opțiuni pentru păstrarea acestui fruct, dar toate se bazează pe pașii obișnuiți de gătit standard prevăzuți în aceste liste. Mulți maeștri au propriile fantezii și își adaugă condimentele la gust, plecând de la rețetă. Rezultatul se schimbă spre bine în funcție de gust, principalul lucru nu este să o exagerați. Preparate delicioase de iarnă pentru tine!