Pastele din avocado pentru sandvișuri sunt bune nu numai pentru fiecare zi, ci și pentru o masă festivă. Este potrivit pentru cei care aderă la principiile de nutriție adecvată – poate fi răspândit pe toast și să mănânce în timpul gustărilor. Avocadosul este, de asemenea, numit pere de aligator, dar aceste două fructe nu au nimic în comun, cu excepția asemănării externe. Gustul avocadoului este cremoasă, se potrivește bine cu sarea și condimentele.
Cum sa alegi un avocado?
Pastele din avocado vor avea succes dacă folosiți fructe coapte bune. Acest fruct este considerat exotic, deci pe rafturile de magazine, adesea vine imatur sau suprasolicitat. Există mai multe criterii pentru selectarea fructelor de calitate:
- Pielea trebuie să fie verde închis. Fructele neagre pot fi numai în soiul California, în alte cazuri sunt improprii consumului. Este mai bine să luați fructe necoapte cu o piele ușoară și să așteptați câteva zile până când coacă.
- Dacă ascultați, puteți auzi sunetul unei lovituri de os. Acest lucru înseamnă că avocado este copt.
- Dacă apăsați pe fructe, va avea o mică dentare elastică, care se va termina rapid.
Unii iubitori de avocado cresc aceste plante acasă. Procesul este lung și laborios, dar puteți fi siguri de calitatea și prospețimea fructelor.
Paste cu usturoi și brânză
Există o mare cantitate de rețete de pastă de avocado pentru sandwich-uri. Gatiti-le cel mai convenabil intr-un blender ─ suficient de curat, taiati toate ingredientele si apasati butonul. În caz contrar, va trebui să folosiți o mașină de ras, o furculiță și alte mijloace improvizate.
Pentru o reteta de tip sandwich clasic, cu avocado, usturoi și brânză au nevoie de aceste 3 componente, precum și suc de lămâie, sare și smântână (opțional). Puteți alege raportul de aspect pe gustul tau, dar un mare avocado va avea nevoie de cel puțin 150 de grame de brânză. Mai bine pentru a alege o brânză moale, cu un gust picant picant, sunt, de asemenea, brânză topită adecvate.
Procesul de gătit:
- Pentru a începe, tăiați avocadoul în jumătate și scoateți un os din el.
- Următoarea etapă este curățarea fructelor din piele. Dacă fructul este coaptă, acesta poate fi ușor îndepărtat cu un cuțit.
- Într-un castron mare, grătarul de avocado. În consistență, seamănă cu brânza topită, deci este mai bine să alegeți un răzuitor mare.
- În același castron, frecați brânza. Pentru el, puteți să luați un răzuitor mai mic, dar bucăți mari de brânză vor fi mai ușor simțite în paste.
- Usturoiul este stors cu usturoiul. Dacă nu este acolo, puteți folosi cel mai mic răzuitor sau tăiați-l cu un cuțit.
- Apoi adăugați toate celelalte ingrediente ─ smântână, sare și suc de lămâie. Acesta din urmă nu numai că dă un gust plin de pâine, ci și protejează carnea avocadoului de întuneric. Smântână poate și nu adăuga: doar adaugă o pastă cremoasă.
- Pastele sunt gata. Trebuie să fie depozitat în frigider și, dacă este necesar, să îl luați și să-l puneți pe toast.
Pentru o reteta de paste cu avocado pentru fiecare zi, nu este nevoie sa folositi usturoi. În plus, puteți adăuga pasta împreună cu alte ingrediente. Dacă adăugați un ou fiert zdrobit, vasul se va transforma dintr-o gustare într-o masă plină datorită conținutului ridicat de proteine. Toasturile festive pot fi, de asemenea, decorate cu verdeață, nuci, rodii sau creveți.
Paste pentru sandvișuri cu șprot
Reteta pentru paste de avocado pentru sandvișuri cu șprot va fi puțin diferită. În acest caz, gustul neplăcut al acestor fructe este un avantaj, deoarece nu va contrasta cu gustul și mirosul de pește strălucitor. În plus, o astfel de pastă nu adaugă alimente cu conținut ridicat de calorii (brânză, ouă), deoarece peștele în sine este un vas complet.
Pentru 1 cană de șprot și 1 avocado mare, aveți nevoie de 4 felii de pâine, 1 suc de lămâie, 1 tomată și 1 cățel de usturoi (opțional):
- Șproturile sunt luate dintr-un borcan, uleiul este drenat, iar peștele este presărat cu ierburi mărunțite.
- Avocado frecat pe un rastel sau frământat cu o furculiță până la starea de măceșă. Adăugați usturoi zdrobit în același loc. Amestecul este apoi agitat și condimentat cu suc de lamaie. Este cel mai convenabil să folosiți un blender.
- Toastul este unsat cu pastă, iar pe deasupra se pune o felie de roșii proaspete și câteva șproturi. Puteți preîncălzi pâinea de pe ambele părți într-o crustă de aur, dar gustarea va deveni mai calorică.
Sandwich-urile cu avocado și șprotul sunt doar un exemplu de combinare a pastelor cu alte produse. În loc de șprot puteți lua pește roșu sau creveți, bucăți de omletă și orice alte ingrediente.
Dacă puneți un pâine prăjită cu roșii proaspete de avocado, gustarea va fi mai ușoară și nu va lăsa greutate în stomac.
Pentru cei care sunt pe o dieta
Micul dejun alimentar cu avocado este rapid și ușor. Mulți zadar cred că o dieta saraca in grasimi pentru pierderea in greutate ar trebui să fie în stare proaspătă și urât, iar mâncărurile delicioase vor apărea cu siguranță kilograme în plus. Într-adevăr, în dieta de pasta de avocado nu este necesar pentru a adăuga mai multe ingrediente interzise în nutriție (maioneza, smantana grăsime), și în loc de pâine în valoare folosind pâine sau biscuiți.
Pentru un mic dejun dieta aveți nevoie de 2 pâini sau câteva biscuiți, 1 fruct de avocado coapte, 2 ouă, suc de lamaie, iaurt fără grăsime, sare și salată la gust:
- Avocado trebuie tăiat în două părți, îndepărtați piatra și pielea.
- Apoi, toate ingredientele pentru pastă sunt amestecate cu o furculiță într-un recipient profund. Fructele sunt mestecate la starea de cartofi piure, apoi iaurtul este adăugat, condimentat cu sare și suc de lămâie.
- Momentul cel mai important este pregătirea ouălor poacate. Apa se pune pe foc inainte si se asteapta pana se incalzeste. Ouăle trebuie să fie turnate în el în timp ce este deja fierbinte, dar încă nu a avut timp să fiarbă. Este necesar să le rupeți frumos, pentru a nu distruge gălbenușul.
- Rămâne doar să conectați toate componentele sandvișului. Pastele se răspândesc pe pâine, iar un ou este așezat pe vârf. Dacă doriți, puteți decora fel de mâncare cu salată verde sau verde. Serviți toastul este mai bun cu legume proaspete.
Bucățile de pâine prăjite au un gust mai intens, dar ele sunt mai grase și dăunătoare ficatului. O opțiune alternativă este să coaceți toastul în cuptor până când este crocant.
Micul dejun ar trebui să fie nutritive pentru a asigura furnizarea de energie pentru intreaga zi. Cu toate acestea, nu se implică în grase și prăjite alimente ─ nu reprezintă valorile pentru metabolismul energetic, dar rapid depozitat sub forma de kilograme în plus. ─ avocado este un fruct cu o valoare nutritivă ridicată, astfel încât prin ea însăși poate servi ca un fel de mancare separat. Acesta poate fi folosit pe o dieta, dar nu merită să fie combinate cu alte alimente bogate in calorii. Biscuiți și ouă fierte cu avocado va fi suficient pentru a obtine energia de care are nevoie.
Sandwich-uri cu avocado de la Gordon Ramsey
Ce pot adăuga la pasta de avocado?
Avocados în sine are un gust destul de neplăcut, deci nu este mâncat ca o farfurie separată. Consistența sa este densă și vâscoasă, deci servește ca o substanță care formează în pasta de avocado pentru sandwich-uri. Aroma principală a vasului este dată de alte ingrediente: poate fi fructe de mare, pește roșu, legume, brânză sau mirodenii. Pasta se dovedește groasă și hrănitoare, deci este mai bine să nu o aplicați pe pâine albă de drojdie. Acesta va fi bine combinat cu clasele de pâine negre sau gri, precum și pâini dietetice. Ca o gustare, puteți pregăti rulouri de lavash sau omeletă, care sunt unse cu pastă de avocado și învelite.