Untuk perayaan atau walaupun untuk meja kasual, salad dengan cumi-cumi dan cendawan atau tender cumi-cumi yang ditanam adalah tambahan yang hebat. Terdapat banyak resipi untuk menyediakan makanan ringan seperti itu, dan ia tidak sukar untuk memilih yang betul. Sudah tentu, salad yang disediakan untuk meja perayaan akan berbeza dari yang disediakan pada hari kerja. Bagaimanapun, artikel ini akan menerangkan dua resipi untuk menyediakan makanan ringan ini: versi mudah dan satu perayaan.
Perlu diperhatikan bahawa kos hidangan ini juga boleh sangat berbeza kerana perbezaan dalam senarai dan jumlah ramuan yang harus diisi. Berdasarkan tema percutian dan peluang kewangan, anda boleh memilih resipi yang paling sesuai untuk salad lazat dengan cumi-cumi dan cendawan.
Resipi perayaan untuk makanan ringan dengan cendawan dan cumi-cumi
Ia agak sukar untuk menyediakan snek dari cumi-cumi – bangkai bangkai.
Sebagai pengisian, anda boleh menggunakan pelbagai ramuan. Ini boleh berfungsi sebagai telur, keju, wortel dan bahan-bahan lain. Antara ramuan yang popular untuk mengisi bangkai cumi adalah cendawan. Biasanya, champignons digunakan untuk tujuan ini.
Memilih cumi untuk penyediaan makanan ringan ini, yang disajikan dalam bentuk panas adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada bangkai kecil bersaiz kecil. Dalam pemprosesan karkas, perhatian khusus perlu dibayar untuk mengekalkan keutuhannya. Apa makanan yang diperlukan untuk membuat salad panas dengan cumi-cumi dan cendawan dalam bentuk makanan ringan:
- bangkai cumi baru beku – 1 kg;
- krim kandungan lemak tinggi – ½ cawan;
- minyak goreng;
- cendawan – 0,2 kg;
- 1 bawang;
- keju keras – 0.1 kg;
- tomato – 1 pc.;
- beberapa daun salad.
Cara memasak:
- Peringkat pertama memasak hidangan ini adalah pemprosesan bangkai cumi. Selepas mereka benar-benar dicairkan, anda perlu mengeluarkan filem itu. Anda boleh melakukannya dengan cara ini: lulus bangkai dengan air mendidih dan keluarkan filem dengan tangan anda. Apabila pemprosesan sotong tidak boleh merosakkan keutuhannya. Sekiranya terdapat kelengkungan pada bangkai, mereka juga harus dikeluarkan. Cumi-cumi seterusnya mesti direbus. Air masin yang dididung digunakan untuk memasak. Untuk menjaga karkas lembut, mereka harus dibuang ke dalam air mendidih, tahan di sana selama tidak lebih daripada 30 saat dan ambil dengan bunyi bising. Tunggu air mendidih selepas meletakkan makanan laut tidak seharusnya. Selepas itu, cumi-cumi sudah siap untuk mengisi.
- Menyediakan pengisian untuk cumi-cumi ini dengan cendawan, perlu membersihkan bawang, goreng dalam mentega sehingga separuh masak, dan kemudian tambahkan ke cendawan bawang cincang halus.
Selepas produk menghasilkan jus, mereka mesti dimasak sehingga siap. Pada akhir pelindapkejutan, perlu menambah potong tomat kepada kiub kecil ke dalam kuali. Dia akan menambah juiciness untuk mengisi.
- Seterusnya, anda perlu memasukkan bangkai dengan pemadat ini.
Kemudian letakkan pada dulang pembakar, tuangkan krim, dan parut keju keras dan taburkan dengan cumi-cumi.
Oleh kerana semua produk telah dibawa ke siap sebelum dibakar, pastikan cumi-cumi ini disemai dengan cendawan dalam oven hanya sehingga keju cair.
Selepas hidangan ini boleh dihidangkan. Lakukan seperti ini: letakkan daun selada di atas pinggan dan letakkan satu untuk bangkai bakar.
Salad ringkas dengan cendawan dan cumi
Resipi ini untuk membuat salad dari cumi dengan cendawan dengan foto-foto yang dilampirkan adalah mudah untuk disediakan. Walau bagaimanapun, kerana sejumlah besar ramuan, kos hidangan sedemikian boleh cukup.
Apa produk yang diperlukan:
- bangkai cumi baru beku – 0.25 kg;
- mentol – 0.5 pcs.;
- cendawan acar – 0,100 kg;
- keju keras – 0,100 kg;
- mentega – 1 sudu besar. l.;
- mayonis rendah lemak – 2 sudu besar. l.;
- 2 ulas bawang putih;
- rempah untuk salad berpakaian.
Cara memasak:
- Menurut resipi, cecair dengan cendawan dihidangkan dalam bentuk yang sejuk. Oleh itu, pada mulanya, masak makanan laut untuk sejuk. Seperti yang diterangkan di atas, masak selama 30 saat dalam air mendidih. Selepas memasak, mereka mesti dibiarkan sejuk.
- Selepas cumi, sediakan bawang. Cincang halus, ia mestilah digoreng dalam mentega panas dan juga dibiarkan sejuk. Agar bawang sejuk lebih cepat, ia boleh tersebar di lapisan nipis pada plat cetek dan, jika boleh, letakkan di tempat yang sejuk.
- Bawang putih mesti dibersihkan, 2 ulas dihancurkan dengan media khas. Keju keras di atas parutan besar dan kacau dengan bawang putih.
- Cecair dipotong menjadi jalur.
- Cendawan yang diasinkan perlu dikeringkan dengan teliti supaya pengasam tidak jatuh ke dalam salad. Cendawan dipotong menjadi kepingan nipis.
- Apabila semua bahan untuk salad dengan cumi-cumi dan cendawan siap, mereka mesti dicampur, tambah garam, jika dikehendaki, tuangkan lada hitam, kacau dan kemudian musim dengan mayonis.
Walaupun pada pandangan pertama, resipi ini mungkin kelihatan tidak begitu mudah, sebenarnya ia hanya mengambil masa 15-20 minit untuk menyediakannya.
Apabila mencampurkan bahan-bahan, anda perlu memberi perhatian khusus kepada hakikat bahawa mereka semua disejukkan.
Anda boleh menyajikan salad ini dengan memasukkannya ke dalam mangkuk salad.
Seperti yang dapat dilihat dari resipi yang dijelaskan dalam artikel ini dengan gambar-gambar yang dilampirkan, salad dan makanan ringan dengan sotong dan cendawan disediakan agak mudah. Walaupun mungkin mengambil sedikit masa untuk bahan-bahan diproses sebelum dimasukkan ke dalam hidangan, hasilnya semestinya membenarkan usaha yang dibelanjakan. Lebih-lebih lagi, setiap resipi boleh diubahsuai dengan menambahkan beberapa ramuan kepada komposisinya, atau sebaliknya, dengan mengurangkan kuantiti. Oleh itu, tambahan yang baik untuk hidangan tersebut adalah ham. Ia boleh dipotong menjadi jalur nipis dan ditambah kepada hidangan sedemikian. Lebih-lebih lagi, boleh mempelbagaikan resipi ini dengan menambahkan jagung kalengan. 2 sudu kecil untuk hidangan kecil akan cukup.
Oleh itu, menunjukkan imaginasi dan kepintaran, anda boleh membuat resipi individu, tetapi sangat lazat dan unik untuk salad.