Tomato ceri adalah hiasan indah meja perayaan, kedua-dua segar dan tin. Mereka yang ingin memelihara ceri dalam jus mereka sendiri untuk musim sejuk, disediakan dengan beberapa resipi yang menakjubkan. Terima kasih kepada penampilan kecilnya, sayur-sayuran segar ini sesuai dengan salad, dan ceri asin sempurna melengkapkan hidangan sampingan atau berfungsi sebagai komponen borscht. Tidak kira saiz mereka, mereka tidak kurang berguna daripada tomato biasa.
Kehadiran kalium yang berlimpah dalam jenis tomato ini menyebabkan penarikan cecair pesat dari badan. Besi, yang terkandung dalam ceri, menghalang penampilan anemia, membersihkan dan memperbaharui darah. Tomato ceri dalam jusnya sendiri harus digunakan pada musim sejuk. Mereka mengandungi banyak magnesium, yang membantu menyesuaikan diri dengan perubahan suhu. Serotonin dalam tomato merangsang, meningkatkan mood, meningkatkan kulit, meningkatkan kecekapan. Jelas bahawa penyakit serius tidak akan menyembuhkan sayuran ini, tetapi ia akan menghalangnya.
Untuk memelihara ceri musim sejuk dalam jus sendiri anda perlu mendapatkan semua mekanisme dapur yang mungkin dapat memudahkan proses mendapatkan tomato. Ini boleh menjadi penggiling daging, juicer dan, walaupun, penapis logam. Seterusnya, anda perlu menyediakan periuk enamel untuk memasak campuran tomato.
Sebelum anda memulakan, anda mesti mensterilkan balang untuk peruntukan. Pensterilan boleh dilakukan di dalam ketuhar, ketuhar gelombang mikro atau cara lama yang terbukti di dalam cerek. Penutup juga harus dirawat dengan stim panas, tidak kira apa jenis penutupnya, skru atau sangkut, terima kasih kepada operasi mesin rolling.
Ceri – tomato dalam jus mereka sendiri tanpa pensterilan
Proses pengetinan:
- 1 kg tomato konvensional untuk dibakar dengan air mendidih, mengupas, mengisar dalam penggiling daging.
- Rebus yang menghasilkan 0,8 – 1 liter tomato. Tuangkan ke dalamnya 2 sudu besar. sudu garam, 3 sudu besar. sudu gula, masak sehingga dibubarkan sepenuhnya.
- 0.8 – 1 kg mencuci ceri, kulit dan isi dengan bekas kaca yang telah disterilkan sebanyak 1.5 liter. Rebus air dan tuangkan balang selama 7 – 10 minit, meliputi penutup. Tuangkan air aromatik.
- Dalam balang ceri kosong, tuangkan tomato mendidih ke bahagian atas. Skru dengan penutup timah, pasangkannya dan bungkusnya dengan selimut hangat.
- Selepas penyejukan lengkap, belok ke kedudukan yang betul dan simpan pada suhu bilik sehingga musim sejuk. Peruntukan dari ceri sudah siap!
Dengan 1 kg tomato, anda boleh mendapatkan 900 gram jus dengan pulpa.
Ceri – tomato dalam jus mereka sendiri dengan pensterilan dan cuka
Proses pengetinan:
- Basuh ceri sederhana dan letakkan dengan ketat dalam tin 0.5 liter. Tuangkan air mendidih dan tunggu 10 minit sehingga tomato menyerap cairan ke dalam diri mereka sendiri.
- Tomato besar dan berair di dalam juicer dan dapatkan jus tomato. Dalam varian kedua, ia boleh digiling dalam pengisar daging. Dari pilihan pilihan, rasa dan kualiti hasil tidak akan berubah. Dalam tomato yang dihasilkan, tambah 1 sudu teh garam, 3 sudu teh gula, beberapa daun melissa satu boleh. Rebus, selepas 5 minit kimpalan, tuangkan 2 sudu teh cuka.
- Tiriskan air aromatik, rebus dari balang dan tuangkannya dengan campuran tomato. Bekas kaca dengan kandungan dimasukkan ke dalam kuali untuk pensterilan. Mensterilkan selama 10 minit.
- Untuk mengambil peruntukan, gabus, untuk menyerahkan, untuk membungkus selama sehari. Beberapa bulan, ceri dalam jus mereka sendiri untuk musim sejuk akan siap.
Terserah anda untuk menghilangkan kulit tomato atau tidak. Rasa cangkang tidak akan menjejaskan rasa. Hanya akan menjejaskan penggunaan selanjutnya.
Ceri dengan herba dalam jusnya sendiri
Proses pengetinan:
- Ceri, ceri yang kukuh untuk mencuci, mengelupas untuk mengeluarkannya tidak perlu.
- Di bahagian bawah tempat bekas kaca 1 cengkeh bawang putih, daun bay, dill, kepingan akar saderi, cawangan basil, kacang lada hitam. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah keping lada dan cabai manis.
- Tomato besar dimasukkan ke dalam juicer atau diproses dalam pengisar daging. Campuran gilingan mendidih dengan tambahan gula dan garam untuk 1 sudu besar. sudu setiap liter jus.
- Anda boleh meneruskan langkah utama pengetinan, bagaimana untuk menyediakan tomato ceri dalam jus anda sendiri. Masukkan tomato mini di dalam balang dan tuangkan air mendidih selama 5 minit. Tuangkan air.
- Untuk insurans tambahan, anda boleh menambah 1 aspirin dan tambah campuran tomato mendidih ke balang. Jam yang sama untuk gabus dan bungkus dengan kain hangat.
Sebagai rempah digunakan apa-apa bahan tambahan untuk rasa. Bilangan mereka dikawal semata-mata oleh keinginan anda.
Cherry dalam jus tomato untuk musim sejuk, resipi tidak bersahaja dan mudah, tetapi hasilnya tidak enak. Anda tidak boleh memahami apa yang lebih sedap: acar tomat atau ceri.
Lezat untuk anda kosong dan musim sejuk yang menyenangkan!