Hidangan pencuci mulut, dengan bau yang menyenangkan di meja musim sejuk – sudah tentu, pir dalam jusnya sendiri. Resipi untuk musim sejuk akan membantu anda memasak buah-buahan yang tidak dapat ditandingi ini sambil mengekalkan rasa manis dan tak tertandingi mereka. Untuk pengetinan, anda boleh menggunakan sebarang jenis pir, menyesuaikan manisnya peruntukan dengan gula. Buah-buahan berair dalam jusnya sendiri akan melengkapkan mana-mana meja perayaan atau hanya menikmati rasa anda tanpa hiasan.
Sedikit mengenai pir
Buah pir sangat berguna. Kehadiran asid folik, iodin, kalium, vitamin C, serat nutrien menjadikan buah ini sangat diperlukan untuk mengekalkan keupayaan kerja sesetengah organ manusia. Pakar pemakanan sangat mengesyorkan pengenalan buah pir dalam menu untuk membuat tubuh berfungsi dengan betul. Pakar kosmetik menasihatkan membuat topeng pear mashed untuk nada kulit dan tepu dengan vitamin.
Resipi popular untuk pewarna pengilangan dalam jus sendiri
Oleh itu, kadang-kadang anda mahu makan keseluruhan pir dan merasakan rasa semulajadi, tetapi ini tidak mungkin pada musim sejuk. Tuan rumah yang bijak, pencinta memasak dan pemuliharaan, menjaga cara memelihara integriti buah ini dengan rasa dan aromanya yang luar biasa. Dari tahun ke tahun, resipi untuk buah pengetinan dibuang ke generasi. Dan setiap generasi melengkapkannya dengan ciri-cirinya sendiri. Berikut adalah resipi yang paling popular untuk pear musim sejuk dalam jus mereka sendiri. Setelah membiasakan diri dengan mereka, mungkin untuk memilih kaedah yang paling boleh diterima.
Pear untuk bahan kerja boleh disediakan secara keseluruhan, dan kepingan cincang. Rasa peruntukan siap akan sedikit berbeza. Seluruh pear semua rentang rasa akan disimpan sendiri, dan rifle akan diberikan dalam sirap. Oleh itu, pilihan adalah milik anda, jenis rasa yang anda ingin rasakan pada akhirnya.
Pear tidak boleh diambil sebelum tidur, menderita penyakit gastrik.
Pear dalam jus sendiri dengan pensterilan tanpa kulit sepenuhnya
Bukan pencinta buah dengan kulit – hanya resipi ini. Ia juga bertujuan untuk orang yang menderita penyakit – sembelit dan kembung, yang lebih baik untuk makan pir tanpa kulit. Apabila pengalengan perlu mengambil kira masa tambahan untuk membersihkan kulit, yang akan dilakukan dengan penyediaan bahan-bahan. Untuk menyiapkan pear dalam jus mereka sendiri, resipi termasuk bahan-bahan berikut: pir, orang sendiri, 2 sudu gula, sudu asid sitrik. Semua ramuan ini direka untuk 1 liter balang.
Canning:
- Membersihkan pir, masak masak. Jika pir mempunyai bintik-bintik kecil – mereka boleh dipotong semasa mengupas.
- Kupas kulit dari pir.
- Dalam balang sebelum disterilkan, letakkan pear yang dikupas tidak terlalu rapat sehingga mereka tidak merosakkan bentuknya apabila disimpan. Buah-buahan terletak pada tin 2/3, ia hanya melebihi separuh.
- Tuangkan asid sitrik dan gula dalam bahagian yang ditetapkan. Tutup dengan tudung.
- Sediakan kuali untuk pensterilan: letakkan kain kapas bersih di bahagian bawah, agar tidak merosakkan balang di sepanjang jalan. Letakkan kaca di atasnya dan tuangkan periuk dengan air suam supaya air mencapai bahu kaleng. Mensterilkan selama 25 minit. Pear yang telah masuk ke dalam persekitaran yang panas, mula memperuntukkan jus, yang mengisi keseluruhan balang, jika mana-mana bahagian masih kosong, adalah perlu untuk menambah jurang yang hilang dengan air mendidih pada akhir pensterilan.
- Keluarkan balang dan segera campurkannya. Hidupkan dan bungkusnya tidak perlu.
- Peruntukan pir sudah bersedia!
Pear dalam jus sendiri tanpa pensterilan sepenuhnya dengan kulit
Mereka yang ingin tidak melepaskan satu vitamin dengan keajaiban buah, boleh mengekalkannya dengan sempurna dan dalam kulit. Lagipun, kulit pir itu tepu dengan tannin, yang memberi kesan buruk kepada mukosa usus, mencegah keradangan dan sebagainya. Untuk pengetinan anda perlu: 10 buah pir saiz sederhana, 200-250 gram gula, bergantung kepada pelbagai, cecair asid sitrik, jika dikehendaki. Bahan-bahan direka untuk balang kaca tiga liter.
Canning:
- Pear dibasuh dengan teliti, kerana kulitnya juga boleh dimakan dan ia sepatutnya bersih.
- Buah-buahan dibentangkan dalam bekas.
- Dalam periuk enamel, tuang 1-1.5 liter air, cairkan dengan gula dan mendidih. Air manis yang dihasilkan dicurahkan ke dalam balang dengan pear dan dibiarkan tepu dengan komponen ini selama 10 minit. Pada masa itu, jus dari pir mula menonjol di dalam air.
- Kemudian air pir aromatik dituangkan kembali ke kuali, tambah asid sitrik dan mendidih. Sirap mendidih sekali lagi dicurahkan ke dalam balang dan mereka tersumbat.
- Hidupkan dan balut sehingga keesokan harinya.
- Pemuliharaan selesai!
Dalam tiga liter boleh muat 1.5 kg pear kecil
Pear dalam jus mereka sendiri
Dapatkan hidangan pencuci mulut dengan potongan siap di meja musim sejuk akan membantu resipi meresap pear dalam jus anda sendiri untuk musim sejuk dengan bahagian cincang di rumah. Rasa tertumpu dan sangat manis.
Canning:
- Kupas kulitnya dengan pear, potong jumlah yang diinginkan, lepaskan inti dengan tulang.
- Muntaskan bekas kaca dan penutup.
- Letakkan buah memotong ke dalam balang sehingga penuh. Masukkan gula 2 sudu besar dan asid sitrik pada hujung pisau dengan balang 1 liter.
- Tutup bilas dengan penutup dan sterilkan dalam periuk sehingga jus yang dipilih memenuhi keseluruhan balang. Jika jus pear tidak membenarkan mengisi tangki secara keseluruhan, anda perlu menambah air mendidih.
- Pada akhir pensterilan, keluarkan balang dengan kandungan dan ketatkan rapat dengan penutup. Hidupkan dan bungkus dengan kain hangat.
- Menuai manis untuk musim sejuk sudah siap.
Resipi untuk musim sejuk pear masak dalam jus mereka sendiri membolehkan anda menikmati rasa manis dengan sedikit madu dan karamel. Untuk menambahkan rasa tambahan, ramuan atau rempah tambahan boleh ditambah kepada preform. Sebagai contoh, untuk mencairkan rasa manis pear, ia boleh digabungkan dengan buah-buahan epal dan plum masam; Kayu manis akan memberikan bahan kerja itu nota aroma pedas yang halus; madu akan menambah wangian bunga dan kelembutan kepada pear kalengan.