Ia tidak selalunya mempunyai oven, atau anda sedang berkunjung, dan mahu memancarkan hidangan khusus anda. Anda akan dibakar pada kuali. Ia disediakan dengan cepat, kelihatan selera, dan rasa tidak lebih buruk daripada baking di dalam ketuhar.
Donuts: baking fast untuk teh dalam kuali
Ini adalah salah satu gula kegemaran, walaupun kandungan lemak tinggi mereka. Mereka dihidangkan dengan serbuk gula, susu pekat, jem, madu – seperti yang anda suka.
Untuk membuat bakar manis dalam kuali, ambil 0.4 liter kefir. Pada jumlah ini mengambil 50 gram gula dan 0.6 kg tepung. Juga perlu 1 telur, 50 gram marjerin. Untuk membuat keindahan itu gunakan 0.5 tsp. soda. Untuk menggoreng, anda perlukan segelas minyak sayuran. Hiasan – mengikut keutamaan.
Memasak:
- Dalam satu bekas, kacau gula, kefir, telur dan kacau sehingga homogen sehingga gula sepenuhnya larut. Selepas menambah soda dan sekali lagi bercampur-campur.
- Dalam masa yang sama, marjerin dicairkan dengan cara yang mudah (dalam ketuhar gelombang mikro, atau di atas pinggan dalam mangkuk, yang terburuk dalam kuali) dan dicurahkan ke dalam campuran kefir. Terdapat juga menambah sedikit minyak sayuran.
- Tepung itu disaring dan ditambah dalam bahagian-bahagian kepada jisim cecair dan doh itu diasah. Ingat, ia tidak sepatutnya melekat pada tangan anda.
- Doh digulung menjadi bob, dimasukkan ke dalam mangkuk, ditutup dengan tuala dan dihantar ke tempat yang hangat untuk “pendekatan”. Selama setengah jam.
- Dekat mendekat dibahagikan kepada kek rata dan mereka membuat lubang kecil di dalamnya untuk membuat donat.
- Dalam kuali yang digoreng, tuangkan minyak, supaya donat di dalamnya terapung. Apabila minyak dipanaskan, biarkan donat ke dalamnya dan goreng hingga keemasan.
- Donat siap disebarkan di atas pinggan dan ditaburi dengan gula tepung.
Kerana minyak, donat sangat berlemak. Oleh itu, mula-mula mereka harus diletakkan di atas tuala kertas, supaya lemak diserap, dan kemudian dihiasi dan disajikan ke meja.
Kuki cepat
Bagi mereka yang suka memasak dalam kuali dengan tergesa-gesa, kami menawarkan resipi yang sangat lazat dan cepat. Plus besar – penaik ternyata menjadi kurus.
Untuk menyediakan penaik dalam kuali pada resipi, ambil 1/3 cawan krim masam dan gula. Tepung jumlah ini yang anda perlukan lebih banyak – 1.5 cawan. Ia juga memerlukan 1 telur dan 2 sudu besar. l. minyak bunga matahari. Untuk membuat doh yang rapuh, ia akan mengambil 1 sudu teh. soda. Sekiranya tidak, anda boleh menggunakan serbuk penaik:
- Masukkan mentega dan krim masam dalam mangkuk.
- Pisahkan kuning telur dari protein (ia boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk dan digunakan dalam resipi lain), tambah pada jisim dan kacau sehingga rata.
- Tambah gula kepada jisim dan campuran. Lebih baik menggunakan coklat, kerana ia lebih harum dan lebih manis. Tetapi jika tidak, anda boleh menggunakan warna putih.
- Pisahkan tepung ke dalam mangkuk, tambah serbuk penaik dan kacau selama sekurang-kurangnya 30 saat.
- Kemudian tuangkan cecair ke dalam campuran tepung.
- Campurkan adunan, yang tidak berpegang pada tangan.
- Gulungkan adunan ke dalam sosej, 2-3 cm tebal.
- Potong ke dalam bulatan dengan ketebalan 1 cm pada ketebalan ini, biskut akan dibakar dengan baik.
- Goreng kue dalam kuali dengan salutan tidak lekat tanpa minyak, selama 2-3 minit pada setiap sisi pada suhu minimum.
Adalah dinasihatkan untuk melayani cookies di meja, menunggu sedikit, kerana mereka hangat seperti kek keju.
Resipi penaik dalam kuali: granola
Hidangan ini merujuk kepada gula-gula Lenten. Membakar dalam kuali yang dilakukan dengan cepat dan mudah. Dan, pada dasarnya, dari apa yang ada di tangan. Cuba masak granola dalam kuali. Awak suka!
Dasar manis adalah oatmeal, tuan! Sebaliknya, serpihan dalam jumlah 1 cawan. Di samping itu, ia diambil ½ st. mana-mana kacang dan kismis yang banyak (aprikot kering, anda boleh melakukan kedua-duanya, dan lain-lain), 2 sudu besar. l. dikupas biji bunga matahari dan madu. Juga, 40 ml minyak zaitun diperlukan.
Daripada kismis, anda boleh meletakkan buah-buahan kering seperti prun, tarikh, buah ara. Cuma menganggap bilangan dan kemanisan mereka, kerana dalam kombinasi dengan madu, terapi akan menjadi sangat manis.
Memasak:
- Kacang mengupas dari cangkang atau shell. Mereka boleh digoreng dan dibiarkan mentah. Pilihan pertama lebih lazat.
- Kismis untuk menyusun, membuang buruk pada jenis dan ranting.
- Potong aprikot kering menjadi kepingan.
- Panaskan kuali, dan, tanpa minyak, goreng biji-bijian dan serpihan oat di atasnya.
- Campurkan madu dan mentega sehingga seragam, dan apabila kacang-kacangan dengan oat, goreng, tambah buah-buahan kering ke kuali, tuangkan campuran madu dengan cepat dan campurkan dengan cepat untuk menggabungkan segalanya ke dalam jisim homogen. Fry satu minit lagi dan keluarkan dari haba.
- Kemudian datang dengan dua cara. Sekiranya anda mahukan kemanisan untuk mengurut, jisim diletakkan di atas kertas dengan lapisan nipis, tertutup dan dibiarkan membeku. Anda boleh mengisi acuan. Tetapi dalam kes ini, makanan istimewa akan menjadi ringan.
Jaleby: pastri yang cepat dan lazat untuk teh
Bosan dengan baking biasa? Kemudian menyediakan makanan istimewa eksotik – “Jalebi”. Ini adalah manis India, dimasak berdasarkan mangga, krim masam dan tepung. “Pechenyushki” manis dan lapang. Hidangan yang disempurnakan dicelupkan dalam sirap saffron.
Untuk menyiapkan penaik dalam kuali untuk ujian untuk 1.5 cawan tepung, anda memerlukan jumlah air yang sama dan 2 sudu teh. manki. Di samping itu, anda perlu mengambil 1 sudu besar. l. krim masam. Untuk membuat subur yang subur, gunakan satu sudu sudu sebanyak satu sudu. Untuk menyediakan sirap akan memerlukan 1.5 sudu besar. gula pasir (sebaik-baiknya coklat) dan 1 sudu besar. air. Di samping itu, secubit kunyit (anda juga boleh menambah beberapa kotak kapulaga) dan 1 sudu besar. l. jus lemon. Untuk memasak, gunakan minyak sayuran.
Memasak:
- Semua bahan adunan dicampur dalam bekas sehingga seragam. Konsistensi jisim harus seperti pancake. Kemudian ia ditutup dengan tudung dan dihantar ke tempat yang hangat selama dua jam.
- Sementara itu, sirap saffron disediakan, menggabungkan air dengan gula dan meletakkannya pada api kecil. Apabila mendidih jisim, tambah rempah (kapulaga dengan safron) dan terus masak selama 8 minit, supaya sirap sedikit menebal. Pada akhir masak, jus lemon dituangkan.
- Dalam picagari kuih tuangkan adunan yang dihasilkan.
- Dalam kuali, panaskan minyak sayuran, dicurahkan dalam lapisan tebal (supaya kuki tidak menyentuh bahagian bawah), dan direndam ke dalam minyak spiral dengan menggunakan picagari.
- Goreng dari kedua-dua belah sehingga coklat keemasan.
- Pastri yang dimasak dalam kuali yang ditarik pada tuala kertas untuk menampung lemak yang berlebihan, dan segera dicelupkan dalam sirap. Indah tersebar di atas pinggan dan dihidangkan ke meja.
Jika tidak ada jarum suntik di tangan, anda boleh menggunakan sebotol saus dengan muncung di tudung, atau mengambil beg yang ketat dan membuat lubang kecil, memotong hujung sudut.
Kini anda tahu apa yang boleh anda buat untuk teh dalam kuali. Ia hanya untuk menjemput tetamu dan mengejutkan mereka dengan hidangan eksotik. Percayalah, hidangan anda akan dimahkotai!