Singkong adalah minuman lazat dan sihat. Ia mempunyai banyak mikroelen berguna. Produk sebegini merayu kepada vegetarian dan orang yang menjalani gaya hidup yang sihat. Kelapa terkenal kerana sifat pembersihnya. Penggunaan susu sememangnya tetap membantu menghilangkan bahan dan toksin berbahaya dari tubuh. Ia digunakan dalam bentuk semulajadi, dan menyediakan hidangan yang berbeza. Manfaat dan kemudaratan santan sangat bergantung pada kualiti produk dan cara diproses.
Penggunaan minuman eksotik
Sebelum godaan untuk minum santan lebih daripada kos, tidak mustahil untuk ditolak. Minuman ini mempunyai rasa manis, tekstur halus, menghilangkan dahaga dengan sempurna. Selain rasa, susu adalah baik untuk kesihatan. Kelapa kaya dengan mineral dan vitamin. Dia mengekalkan belia, dengan cepat mengembalikan kekuatan badan.
Walaupun kandungan kalori tinggi santan, asid lemak dan minyak cepat dan mudah diproses, tidak ditunda di dalam tubuh oleh lipatan lemak yang berlebihan. Doktor dan pakar pemakanan menyarankan anda menggantikan santan dengan intoleransi susu lembu. Akibatnya, tubuh menerima dua kali lebih banyak zat berguna dan vitamin, yang secara positif mempengaruhi kerja saluran gastrointestinal, kardiovaskular, sistem saraf.
Di samping itu, santan:
- mempercepat metabolisme;
- menguatkan tisu tulang;
- menambah kekuatan kepada keletihan fizikal;
- membantu dengan gangguan saraf;
- mengatasi dengan baik dengan insomnia dan kemurungan;
- meremajakan sel-sel badan;
- menyumbang kepada penurunan berat badan.
Susu kelapa juga indah kerana ia tidak mengandungi kolesterol yang berbahaya.
Produk ini sesuai untuk orang yang mempunyai masalah jantung dan tekanan darah tidak teratur.
Minuman kaya dengan potasium, yang meningkatkan keadaan saluran darah dan kerja irama jantung. Di samping itu, komposisi banyak asid laurik, yang menguatkan sistem imun badan.
Di samping itu, faedah kelapa adalah keupayaan pencegahan yang sangat baik. Ia menghalang perkembangan virus, penyakit berjangkit. Ia juga kaya dengan kandungan cicotin. Unsur-unsur surih ini terlibat dalam proses meremajakan tubuh, melancarkan pembentukan sel-sel kanser, mencegah pembentukan gumpalan darah di dalam darah dan kapal.
Singkong mempunyai kesan tonik pada tubuh, sesuai untuk pesakit kencing manis dan bagi mereka yang mengikuti figur mereka.
Kelapa kaya dengan vitamin A, B, E, C. Asam dan minyak dalam minuman tidak merengsakan mukosa usus, oleh sebab itu produk ini disarankan untuk digunakan untuk orang-orang yang menderita gastritis atau penyakit ulser peptik.
Terima kasih kepada sebilangan besar asid lemak berguna, santan cepat menembusi badan, menghilangkan rasa lapar apabila kehilangan berat badan.
Di samping itu, kelapa digunakan secara meluas untuk tujuan kosmetik. Apabila jerawat, jerawat di muka, sebarang kerengsaan dan kemerahan lain pada permukaan kulit, anda perlu membersihkan kawasan masalah harian dengan santan. Dadah semacam itu mempunyai kesan antikulat yang sangat baik, kesan antiviral.
Berbahaya kepada santan
Singkong mempunyai kesan sampingan. Menurut sesetengah penyelidik dan ahli nutrisi, badan perlu secara beransur-ansur menyesuaikan diri dengan produk eksotik. Pilihannya dinasihatkan untuk berhenti menggunakan minuman semula jadi, dan bukan pada analog kaleng mereka. Yang terakhir ini boleh mengandungi pengawet yang berbahaya dan penstabil berbahaya. Digunakan secara meluas dalam komposisi guar gum seperti ini, menetap di sel-sel badan, tidak dapat dihadam dan membahayakan kesihatan. Dalam kes-kes yang teruk, apabila memilih santan kalengan, pertama sekali, beri perhatian kepada jangka hayat produk. Semakin kecilnya, minuman lebih organik.
Di samping itu, produk kelapa dikontraindikasikan pada orang yang tidak bertoleransi terhadap fruktosa. Penggunaan minuman eksotik, dalam kes seperti itu, penuh dengan ruam kulit dan pelanggaran saluran pencernaan.
Ia tidak disyorkan untuk minum susu kepada orang yang mengalami cirit-birit.
Ibu hamil dan menyusu sebelum menggunakan produk ini harus berjumpa dengan doktor. Ia tidak dibenarkan memberikan minuman ini kepada anak-anak kecil. Buat pertama kalinya, berikan keutamaan kepada santan, bukan kalengan atau kering. Pilihan yang optimum – campuran kelapa dirumah sendiri di rumah.
Apa yang boleh saya masak dengan santan?
Ramai orang berminat untuk menggunakan santan dalam memasak? Terdapat banyak resepi dengan minuman ini. Oleh kerana produk sedemikian adalah yang paling biasa dalam memasak Asia, gabungan bahan-bahan dalam hidangan lebih tertumpu kepada cita rasa orang yang tinggal di kawasan ini. Di samping itu, rempah sering digunakan dalam proses penyediaan, yang tidak begitu popular di dalam kita. Kami menawarkan beberapa resipi yang tidak kompleks, yang dikenali di seluruh dunia.
Sup Tom Yam dengan santan
Terdapat banyak resipi untuk Tom Yam dengan santan. Ini adalah hidangan popular dalam masakan Thai. Kami menawarkan pilihan yang paling mudah dan lazat. Termasuk sup sedemikian dalam diet harian mengurangkan kemungkinan kanser.
Untuk resipi tradisional yang anda perlukan:
- 15 udang;
- 9 lada cili;
- 250 g champignons kaleng;
- ketumbar;
- kulit lemon;
- 3 – 4 sudu besar. l. sos ikan;
- 3 sudu besar. l. jus lemon;
- 1 sudu kecil. garam;
- 1 liter air;
- 300 ml santan.
Proses memasak:
- Udang dibasuh dibersihkan dan dipotong.
- Kami mendidihkan air, campurkan dengan santan, tuangkan semangat parut, masak sehingga mendidih.
- Udang masak kira-kira 3 minit.
- Dalam cecair kita meletakkan cendawan. Tambah garam.
- Pan dilepaskan dari plat.
- Musim hidangan dengan sos ikan, jus lemon dan lada cili.
- Kami berkhidmat sup dalam pinggan sedikit disejukkan.
Sekiranya dikehendaki, menghias hidangan dengan ketumbar ketumbar segar. Selera makan!
Chia dengan santan dan strawberi
Chia dengan santan dan strawberi berguna, sihat dan pada masa yang sama hidangan yang sangat enak. Ia sesuai untuk sarapan pagi dan pencuci mulut untuk makan tengahari.
Produk untuk resipi:
- santan – 100 g;
- benih chia – 40 g;
- Strawberi – 60 g;
- sirap gula – 50 g;
- gula tepung – 10 g;
- pudina.
Proses memasak:
- Biji chia sebelum tuangkan santan, dicampur dengan sirap gula selama 1 jam.
- Dalam kaca atau lapisan kremanku pertama menyebarkan stroberi dihiris, kemudian direndam chia, ulangi prosedur.
- Taburkan hidangan dengan gula tepung dan daun pudina.
Bubur beras dengan santan
Resipi mudah untuk sarapan pagi yang lazat. Dia akan terutamanya seperti kanak-kanak. Walaupun kanak-kanak itu enggan makan hidangan dengan bijirin, bubur pada santan dengan nanas seperti itu.
Bahan-bahan:
- nasi – 1 sudu besar;
- air – 2 sudu besar;
- santan – 250 g;
- gula – 1,5 – 2 sudu besar. l;
- nanas dalam tin.
Kaedah penyediaan:
- Bilas dengan baik di bawah air yang mengalir.
- Masukkan ke dalam periuk dan tambah air.
- Masak sehingga selesai.
- Masukkan gula dan santan ke beras, masak selama beberapa minit lagi.
- Berkhidmat porsi dengan nanas kalengan. Selesai!
Dalam proses memasak, nasi mesti dibawa ke mendidih. Kemudian mengurangkan haba ke bawah rata-rata dan rebus bubur di bawah tudung.
Kopi dengan santan
Rasa sedikit kelapa dengan aroma biji kopi memberikan tuduhan kelincahan sepanjang hari. Kopi dengan santan sangat menyenangkan dan lembut. Cuba untuk memasak, anda pasti akan menyukainya.
Produk yang diperlukan:
- 1 sudu besar. l. kopi tanah;
- 150 ml santan;
- 100 ml air.
Arahan untuk memasak:
- Kopi tanah dicurahkan ke Turki, menuangkan air sejuk dan dipanaskan pada api kecil.
- Keluarkan bekas dari api semasa menaikkan busa kopi.
- Dalam segelas santan, tambahkan kopi yang telah dimasak.
Ayam dengan santan
Hidangan yang sangat lazat, yang menggabungkan biasa kita mempunyai fillet burung dan santan eksotik. Pilihan yang baik untuk makan tengah hari atau makan malam.
Untuk hidangan yang anda perlukan:
- Dada ayam 3-4;
- 1 besar bawang;
- bawang putih;
- akar halia segar;
- lada cili;
- kunyit;
- garam;
- daun bay;
- 250 gram santan;
- minyak sayuran.
Proses memasak:
- Dada ayam dipotong menjadi kepingan kecil.
- Semua rempah dimasukkan ke dalam pengisar dan dicincang.
- Masukkan garam ke rempah dan kacau rata. Letakkan campuran pada kuali dan letakkan sedikit (supaya aroma yang baik muncul).
- Masukkan rempah ke daging, tambah santan dan masak sehingga siap. Biarkan selama beberapa minit untuk hidangan itu berdiri.
Ini adalah pilihan yang sangat baik untuk bijirin, vermicelli atau kentang.
Cara membuat santan di rumah?
Di negara-negara Asia berasaskan produk ini membuat hidangan pertama dan kedua, sos manis dan pedas, pastri. Kami menawarkan dua jawapan kepada soalan, bagaimana membuat santan di rumah?
Susu terbuat dari kerepek kelapa
Ia akan dikehendaki membeli ramuan kelapa dalam beg tanpa pewarna. Produk yang sama tersedia di hampir setiap kedai runcit. Bilangan bungkus bergantung kepada berapa banyak yang anda ingin minum.
Untuk menyediakan 0.5 liter santan yang anda perlukan:
- 300-350 g cip kelapa;
- 600 g air.
Kaedah penyediaan:
- Tuangkan kandungan ke dalam pengisar, perebeyte.
- Rebus air, tambah kerepek cincang, kacau rata. Letakkan kuali kembali ke atas dapur dengan kapasiti penuh. Masak, kacau sehingga konsistensi lancar.
- Selepas mengeluarkan plat, ambil kain kasa dan menapis campuran kelapa yang telah siap.
Sekiranya perlu, lulus cair kelapa melalui ayak atau kasa lagi: dalam susu tidak perlu ada ketulan atau zarah cip.
Kami tuangkan susu tersebut ke dalam bekas kaca dan tutupnya dengan ketat. Susu kelapa siap di tempat yang sejuk tidak lebih dari 24 jam. Goncang produk dengan teliti sebelum digunakan.
Susu dari kelapa segar
Kacang sedemikian boleh dibeli di pasaran atau di pasar raya. Apabila memilih, perhatikan berat produk. Semakin berat, semakin banyak susu akan berubah. Penyediaan minuman bermula dengan pemotongan kelapa. Prosesnya memakan masa. Tiada pengalaman boleh mengambil sedikit masa.
Penyediaan santan:
- Gerakkan lubang di dalam cangkerang. Tempat paling teruk di walnut adalah “mata”.
- Tuangkan jus ke dalam bekas yang berasingan.
- Balutkan kacang dalam serbet dan tukul dengan tukul sehingga kulit pecah dan pecah.
- Daging putih dikeluarkan dari kelapa yang dimasukkan ke dalam pengisar dan dituangkan ke dalamnya, jus yang diperoleh lebih awal.
- Tuangkan semuanya kepada jisim homogen.
- Tapis melalui dua lapisan kain kasa. Susu sudah siap!
Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah jus oren atau jus lemon kepada minuman. Koktel ini mengambil rasa dan aroma khas. Komposisi ini menjadi lebih berguna, kerana ia meningkatkan jumlah vitamin.
Manfaat dan kemudaratan santan untuk tubuh sentiasa tertarik kepada pencinta minuman ini. Walaupun dia bukan produk biasa di dapur kami, tetapi dia menyukainya dan menggunakannya bukan sahaja dalam bentuk murni, tetapi juga menyediakan pelbagai hidangan daripadanya. Cuba dan anda membuat resipi yang ringkas tetapi sangat lazat dengan santan.