92% daripada tembikai terdiri daripada jus. Jus mengandungi semua bahan yang berguna, tidak termasuk serat, yang dipisahkan semasa penapisan. Oleh itu, jus segar sering lebih berguna daripada pulpa tembikai. Apabila memerah, jisim putih diambil di sekeliling kerak, dan ia mempunyai komposisi khas. Oleh itu, dalam jus lebih pekat, dikumpulkan semua elemen yang hadir dalam pulpa. Manfaat jus tembikai adalah disebabkan oleh kesan pembersihan yang kuat. Gunakan jus untuk tujuan pencegahan, perubatan dan kosmetik.
Manfaat jus tembikai
Semangka adalah produk diet yang diiktiraf dan faedahnya telah lama diketahui. Jus, ini adalah bentuk sempurna menggunakan tembikai dalam pakej yang mudah. Oleh itu, untuk membawa koktel vitamin ke gym, lebih baik untuk membungkusnya dalam botol daripada membawa sepotong tembikai. Penggunaan jus segar mengurangkan beban sistem pencernaan, kerana tidak ada serat pemakanan dalam jus. Jus mempunyai kesan yang baik pada semua organ:
- Buah pinggang dan pundi kencing membuat alkali. Ini mengurangkan keasidan, batu dan pasir mula berkurang, membubarkan. Oleh kerana garam kalium, kepekatan asid urik berkurangan.
Tindakan diuretik jus boleh mengeluarkan cecair yang berlebihan dari badan. Seseorang kehilangan berat badan, racun dan slag dibuang keluar dari buah pinggang. Ini mempunyai kesan yang baik terhadap kerja pembersihan buah pinggang. Walau bagaimanapun, penggunaan jus dan makanan masin secara serentak, akan bertukar menjadi bengkak. Natrium melambatkan air dalam sel-sel, dan oleh itu dari air tembikai dalam badan akan ditambah.
- Penyakit yang menyakitkan seperti arthritis, gout, aterosklerosis berkurang sebelum tindakan pembersihan jus. Vitamin B sekarang dan asid askorbik antioksidan terkuat membantu mengurangkan deposit yang menyebabkan kesakitan. Ciri-ciri khas adalah asid folik, yang mempunyai kesan yang baik ke atas semua organ manusia. Ia terlibat dalam pembentukan hemoglobin dan meningkatkan kerja limpa.
Dalam jus lulus semua bahan mineral yang diwakili oleh garam:
- kalsium;
- magnesium;
- besi;
- fosforus;
- tembaga;
- kalium.
- Asid folik dan jus semulajadi asid organik lain diperlukan untuk memberi kesan yang berkesan kepada jantung. Ia juga menggalakkan pembesaran saluran darah, pembersihan kolesterol dan pengurangan tekanan pada pesakit hipertensi.
Penggunaan jus tembikai bermanfaat untuk hati, tetapi hanya jika tidak ada pankreatitis. Pada 80% jus terdiri daripada air suling dan toksin disalurkan ke larutan, yang dipegang oleh hati. Lycopene, yang terdapat dalam jus, adalah pencegahan terhadap neoplasma.
Jus tembikai juga menghilangkan kerengsaan dan keadaan yang agresif. Dengan imuniti yang dikurangkan, minuman secara beransur-ansur menguatkan kesihatan. Dalam satu perkataan, jus segar bukan sahaja menggantikan semangka segar tetapi juga lebih mudah digunakan. Pada masa yang sama adalah perlu untuk mengetahui bahawa jus hanya segar. Ia cepat berubah menjadi masam dan tidak disimpan di dalam peti sejuk.
Untuk menggunakan produk ini, ia mesti dipelihara. Industri tidak menghasilkan jus tembikai, kerana ia berfungsi pada pekat. Pekat tembikai tidak menguntungkan dari segi ekonomi. Oleh itu, memelihara jus di rumah adalah satu-satunya cara untuk menyimpan produk ubat untuk musim sejuk.
Bagaimana menyediakan jus tembikai?
Jus segar disediakan pada juicer atau dengan menekan lapisan kasa. Potong ke dalam kepingan, semangka dikupas tertakluk kepada tekanan sejuk. Jus ini harus dimakan dengan segera.
Dalam satu gelas jus tembikai, keperluan harian bagi mineral untuk manusia.
Terdapat resipi jus tembikai, apabila produk yang ditekan boleh disimpan selepas rawatan suhu pendek. Oleh itu, jus diperah dari 9 kg pulpa tembikai, dengan tambahan 300 g gula dan 10 g asid sitrik direbus selama 5 minit dan dilancarkan ke dalam balang disteril untuk kegunaan musim sejuk.
Jus boleh dipelihara tanpa menambah bahan kimia: 0,7 kg jus dan 300 g gula hingga mendidih, tambahkan 5 g jus lemon dan gulung ke dalam balang yang disediakan. Tetapi cinta khas penduduk tempatan pinggir tembikai ini dinikmati oleh jus tembikai.
Penyediaan madu tembikai atau nardeka adalah proses panjang penyejatan berulang jus dan menyaringnya setelah pengurangan volume. Hasil daripada mendidih, coklat terang, likat, seperti madu muda, diperolehi. Produk ini digunakan sebagai ubat atau dalam masakan. Pada musim sejuk, semua produk yang diperbuat daripada jus semangka adalah sumber unsur yang berguna.
Kepada siapa jus tembikai dikontraindikasikan?
Untuk semua manfaat jus tembikai dan kemudaratan dalam sesetengah kes disebut. Oleh itu, anda tidak boleh minum jus untuk mereka yang mempunyai batu besar dalam pundi hempedu dan buah pinggang. Mereka boleh mula bergerak, yang berbahaya dan menyebabkan kesakitan yang menyakitkan.
Jus tembikai dikontraindikasikan dalam penyakit:
- Kolitis, perekatan usus.
- Pancreatitis.
- Diabetes.
- Kemaluan kencing.
Dengan berhati-hati, ia harus diminum untuk ibu-ibu yang menyusu, bayi boleh membesar kolik usus.