Kentang “Idaho” – hidangan hebat ini berasal dari Amerika. Dengan rasa, ia menyerupai kentang goreng terkenal. Peminat masakan rumah akan suka resipi ini.
Analogu resipi untuk kentang Idaho digunakan secara meluas dan terdapat di seluruh dunia. Masakan domestik menawarkan alternatif kepada Amerika – resipi untuk “kentang dalam gaya negara.” Dalam penampilan dan rasa, kedua-dua hidangan ini sama dengan satu sama lain. Resipi untuk kentang Idaho dengan gambar ditunjukkan di bawah.
Resipi klasik, sangat lazat
Sejarah kemunculan resipi yang menakjubkan untuk kentang Idaho sangat ingin tahu. Dengan nama itu, ia segera menjadi jelas bahawa resipi untuk memasak berlaku dan dinamakan selepas salah satu negeri Amerika – Idaho. Sejak zaman purba orang yang tinggal di wilayah ini telah terlibat secara eksklusif dalam bidang pertanian.
Budaya yang paling popular untuk orang Amerika yang semakin meningkat ialah kentang. Untuk mempelbagaikan menu mereka, mereka datang dengan resipi untuk ladu pedas. Hanya pada masa itu penduduk Idaho memanggang seluruh kentang, dengan hati-hati dibalut dengan pelbagai rempah ratus.
Lama kelamaan, seseorang selesai resipi ini dan membaikinya. Kentang Idaho mula dimasak di zaman kita. Tetapi sejarah asalnya tidak boleh ditulis semula: resipi yang terkenal akan selamanya dianggap hidangan istimewa eksklusif Amerika.
Para surirumah moden dengan mudah boleh menyediakan hidangan kentang yang sederhana dan lazat ini di dalam ketuhar.
Untuk 4 hidangan kentang Idaho adalah perlu untuk menyediakan:
- kentang – kira-kira 1 kg;
- tampal tomato (anda boleh sos tomato manis) – setengah gelas;
- mustard klasik atau Perancis – 1 sudu besar. l;
- bawang putih yang dihancurkan – 3 gigi gigi kecil;
- rempah (lada merah atau paprika, herba kering) – 30 g;
- minyak zaitun atau bunga matahari (halus) – 100 ml;
- Adas segar – jika dikehendaki;
- garam – secukup rasa.
Urutan penyediaan:
- Pertama anda perlu mengambil kentang dan basuh dengan teliti. Sekiranya dikehendaki, anda boleh membersihkan ubi dari kulit (dalam resipi asli Amerika, kentang itu tidak dipadamkan).
- Kemudian, kentang yang dibasuh mesti dipotong menjadi beberapa keping, sehingga anda mendapatkan perahu.
- Sayur-sayuran dihiris dengan berhati-hati ditumpuk dalam periuk. Selepas itu, kita tuangkan air ke dalam bekas supaya ia dapat memotong kepingan sepenuhnya. Letakkan kuali di atas keranjang. Apabila air mendidih, kentang perlu diseduh selama kira-kira 3 minit.
- Kemudian longkang air panas. Cecair berlebihan dari kentang dibuang, mencurahkan lobula ke colander.
- Sekarang mari kita menyediakan sos untuk mengisi minyak. Dalam minyak zaitun atau minyak bunga matahari, tambahkan Dill segar dicincang halus.
- Kemudian campurkan campuran dengan saus tomat, mustard, rempah dan garam.
- Di tempat terakhir di dalam persalinan, tambahkan yang terlepas melalui bawang putih atau bawang putih yang dicincang halus.
- Sos dimasak dengan sempurna. Anda harus mendapatkan pengisian konsistensi yang tebal. Jika tidak, kebanyakan rempah dan herba tambahan akan kekal di bahagian bawah bekas, dan bukannya menempel pada permukaan kentang.
- Tuangkan kepingan kering ke dalam periuk atau mangkuk dalam, kemudian tuangkan sos yang telah disediakan sebelum ini dengan rempah. Buang campuran bahan dengan tangan dengan perlahan.
- Hidupkan oven dan panaskan sebelum 190o C. Pada lembaran penaik kami tutup kertas kertas, disejukkan dengan minyak sayuran. Potongan sayur-sayuran dalam baris dibentangkan di permukaan.
- Kentang adalah kira-kira 35 minit.
Rempah boleh berbeza. Lebih banyak resipi mereka dalam resipi, lebih tepu rasa kentang yang dimasak.
Kentang “Idaho” sudah siap! Hidangkan hidangan panas sebagai hidangan sampingan atau makanan ringan. Jika dikehendaki, anda boleh berkhidmat dengan mana-mana sos. Nikmati selera anda!
Idaho kentang dalam ketuhar
Kentang lazat dengan tambahan bawang putih, pelbagai herba dan rempah-rempah akan menjadi hidangan mahkota perayaan keluarga. Resipi ini untuk kentang Idaho dalam ketuhar akan dinikmati oleh semua tetamu.
Bahan-bahan:
- kentang – 300 g;
- bawang putih – 1-2 gigi;
- minyak zaitun – 25 ml;
- hops-suneli;
- garam secukup rasa.
Kaedah penyediaan:
- Ubi kentang benar-benar mencuci, kering dan potong iris sewenang-wenangnya.
- Di dalam campuran berasingan minyak zaitun, campuran rempah dan bawang putih bawang putih yang ditekan.
- Gaun yang dihasilkan menggosok setiap keping kentang.
- Pada lembaran penaik yang ditutup dengan kertas, letakkan keping kentang dalam sos. Bakar kentang Idaho dalam oven pada 200o Dengan 27 minit.
Selera makan!
Kentang Idaho dalam multivariate
Resipi yang paling popular di dunia. Terima kasih kepada multivarquet, kentang dimasak secara merata dan sangat cepat.
Makanan untuk memasak:
- 400 gr. kentang;
- 2 ulas bawang putih;
- 2 sudu besar. l. minyak zaitun (boleh digantikan dengan minyak bunga matahari);
- garam, rempah dan rempah herba.
Untuk menyediakan resipi untuk kentang Idaho, disyorkan untuk menggunakan sayur-sayuran bersaiz sederhana.
Cara menyediakan hidangan:
- Kentang dibasuh dan dipotong menjadi kepingan kecil.
- Potong dengan hati-hati pada jarak yang kecil dari satu sama lain dalam multivark, kemudian tuangkan air dan garam. Pilih program “Quenching” selama 3 minit di dapur.
- Sepanjang masa ini kami sedang menyediakan pakaian untuk kentang. Campurkan dalam pinggan yang dalam, bawang putih halus dicincang, rempah terpilih dan mentega. Campurkan dengan baik.
- Kemudian ambil potong, gosokkan kentang dengan herba dan herba, dari semua arah dan sekali lagi masukkannya ke multivarka selama 25 minit, pilih mod “Baking”.
- Sedia untuk menyampaikan hidangan ke meja dengan mana-mana sos.
Nikmati!
Idaho kentang di rumah
Rahsia resipi ini adalah penggunaan mustard. Terima kasih kepada hidangannya mendapat rasa yang menarik.
Bahan-bahan berikut diperlukan untuk persiapan:
- kentang – 900 gr.;
- bawang putih – 1 kepala;
- minyak zaitun – 70 ml;
- mustard klasik 2 sudu besar. l;
- garam – 1 sudu teh;
- rempah sejagat – 25-30 g;
- keju keras – 50 gr.
Jika dapur bukan minyak zaitun, maka ia boleh digantikan dengan bunga matahari, halus.
Proses memasak kentang:
- Kentang saiz sederhana dicuci dengan baik dan dipotong menjadi kepingan bentuk yang sama. Dalam periuk, tuangkan air, tambahkan garam. Dalam air masin rebus kentang yang dicincang selama 10 minit.
- Keluarkan bekas dari plat, longkang air, dan biarkan kentang sejuk.
- Walaupun ramuan utama sedang ditetapkan, di dalam bekas berasingan, menggabungkan sawi, minyak, herba, rempah-rempah dan ketua bawang putih yang ditekan melalui media. Ia baik untuk mencampur segala-galanya.
- Tuangkan kentang perlahan dalam bekas dengan sos, kacau dengan teliti. Lakukan ini dengan tangan.
- Potong dalam rempah diletakkan di atas lembaran pembakar yang dilapisi kertas kertas.
- Masak hidangan di dalam ketuhar selama 35 minit pada suhu kira-kira 180 darjah.
- Taburkan dengan keju sebelum disajikan.
Kentang “Idaho” adalah peluang unik untuk membuat percutian mini kepada keluarga anda. Sediakan hidangan adalah mudah, perkara utama adalah mengikuti nasihat dan urutan tindakan.